MuchoFit_com
1 април 2017 г. 4 минути четене
КАКВО Е ОВЕСЪТ?
Овесът е една от най-интересните зърнени култури от хранителна гледна точка. Съдържанието му във въглехидрати, протеини, витамини и фибри, наред с другото, го прави много добра възможност за закуска както при спортисти, така и при останалата част от населението.
Ползи от овес:
В допълнение към всички тези свойства, av e na е богата на витамини от комплекс Б (особено B1 и В6), от съществено значение за функционирането на мозъка и нервната система, витамин К, калций, желязо и магнезий, което помага за правилния метаболизъм на костите и предотвратява мускулната умора.
За всичко това смеете ли да опитате?
РЕЦЕПТА ЗА ОВЕЖНИ ФИТ
За палачинките:
- 60 гр овесени ядки (или смлян овален овес).
- 6 белтъка.
- Пръсък бадемово мляко.
- Течен подсладител.
- Канела.
- Екстра върджин зехтин.
- 100 гр. Обезмаслено разбито прясно сирене.
- 20 грама фъстъчено масло.
- 10 гр. 85% шоколад.
- Разнообразни плодове.
- Първата стъпка е да вземете овесените ядки. Всеки път, когато можем да го намерим в повече супермаркети, но в случай, че не можем да го намерим, можем да поставим количеството овесени люспи в чашата на блендера и да го смажем.
- Поставяме овесените ядки в контейнер.
- Добавете белтъците и разбийте.
- Тъй като сместа ще бъде малко гъста, ние добавяме пръскане бадемово мляко, за да улесним работата си с нас.
- Добавяме нотка канела и течен подсладител на вкус. Разбъркваме добре.
- Поставяме незалепващ тиган на умерен огън, предварително намазан с екстра върджин зехтин, за да предотвратим залепването на сместа.
- Изсипваме част от сместа в тигана и изчакваме няколко минути. Обръщаме го и повтаряме чакането от другата страна.
- Повтаряме с останалата смес, като подреждаме палачинките в чиния, докато ги приготвяме.
- Придружаваме с разбитото прясно сирене фъстъченото масло, шоколада и плодовете, които харесваме най-много.
- Можете да намерите неутрални или овкусени овесени ядки. В този случай използвахме овкусени овесени ядки и добавихме нотка канела. Но можете да добавите и чаена лъжичка чисто какао без захар.
- Можете също така да направите палачинките с ненатрошения овален овес, въпреки че текстурата няма да е толкова фина.
- В този случай избраната напитка е неподсладено бадемово мляко. Може да се използва и всякаква друга зеленчукова напитка, обезмаслено мляко или дори вода.
- Времето, използвано за приготвяне на всяка палачинка на огъня, ще зависи от температурата и количеството смес, което поставяме в тигана. Ако след 2 минути не покафенее толкова, колкото бихме искали, можем да увеличим топлината малко или да изчакаме малко по-дълго от всяка страна.
- Акомпаниментът на палачинките е безплатен. Както вече споменахме, овесът е добър, макар и непълен източник на протеин. По този начин, когато се придружава от източник на бобови растения (като фъстъчено масло), ние постигаме протеинов принос с висока биологична стойност (който се увеличава от прясно сирене и яйчен белтък).