Крокетите са един от препаратите, които обичаме най-много в Испания, но тяхното хранително качество оставя много да се желае. Въпреки това, както вече показахме с хамбургери, пица и картофен омлет, възможно е да постигнем по-здравословни крокети у дома и днес предлагаме добър пример за това с нашите рецепта за фитнес крокети.
Съставки
Как се правят фитнес крокети
Да започнем с разработването на тези фитнес крокети трябва да сготвим картофите. Препоръчваме да го правите на пара или във вряща вода, цяла и с кожата, за да избегнете загубата на хранителни вещества.
След като се сварят, ги отстраняваме от огъня, обелваме ги и правим пюре с тях. Към картофеното пюре добавяме нарязан магданоз и сол на вкус, сварения настърган тон (или в замяна на него две кутии добре изцеден естествен тон) и разбитото прясно сирене, което ще придаде кремообразна текстура на крокета вътре.
Ние съединяваме всички съставки и с помощта на нашите ръце оформяме крокетите, прекарваме ги през белтъци разбита и очукана в смес от овесени трици, смлени овесени люспи и къри, тази последна съставка ще даде златист цвят, който ще наподобява този, постигнат с пържене и галета.
Поставяме вече направените крокети върху незалепващ или леко намаслен лист за печене и печете при умерена температура (180 ° C) за около 25 минути, като се обърнете по средата на готвенето, така че да покафенеят от двете страни.
Да ям
Тези фитнес късчета са идеалният заместител на традиционните кибрите с много повече протеини и фибри които осигуряват ситост на тялото и без рафинирани брашна вътре.
Замяната на пържене с печене спестява много калории, така че тези крокети също са много по-леки и подходящ за ежедневна консумация, ако желаем.