екстра върджин

Гъбите са отлични хранителна добавка. Те са богати на минерали, растителни протеини и фибри. Освен това те са с ниско съдържание на калории (приблизително 30 kcal на 100 g) и това е много подходящо, когато искате да отслабнете. Сега ви представям някои Подходящи рецепти с гъби което ще ви позволи да се възползвате максимално от тази съставка.

Подходящи ястия с гъби

Гъби с шунка

Тази рецепта изисква само 25 минути за приготвяне и е добра гарнитура, придружаваща ястие с пиле. Печен.

Състав:

  • 400 г гъби.
  • 50 г шунка Серано.
  • 50 г шунка от пуешки гърди.
  • 1/2 лимон.
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин.
  • Сол на вкус.

подготовка:

Нарежете гъбите на филийки и ги изкъпете със сока на половин лимон, за да не станат кафяви. Отстранете мазнината от шунката Serrano, нарежете цялата шунка на тънки ивици и леко запържете за две или три минути в тиган със супена лъжица екстра върджин зехтин. Добавете гъбите и разбъркайте с шунка, гответе на тих огън, докато се консумира течността, отделена от гъбите. Това ястие трябва да се сервира горещо.

Печени гъби, пълнени с пиле и подправки

Като основно ястие тази рецепта ще бъде прекрасна, не изисква много усилия и ще я приготвите само за 35 минути.

Състав:

  • 400 г големи гъби.
  • 200 г пилешки гърди.
  • 20 г сушени домати.
  • 4 скилидки чесън, обелени.
  • 1 яйчен белтък.
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин.
  • 2 супени лъжици соев сос.
  • 1 супена лъжица риган и розмарин.

подготовка:

Обелете гъбите, отстранете стъблото, оставяйки центъра кухо, кипете 5 минути, извадете и отцедете добре. В тиган, със супена лъжица екстра върджин зехтин, задушете сушените домати за две или три минути и свалете от огъня. Разбийте белтъка със соевия сос. Накълцайте гърдите, стъблата и чесъна на ситно.

Поставете останалите две супени лъжици зехтин екстра върджин в тиган и добавете нарязаните съставки. Разбъркайте за 2 или 3 минути и добавете ригана и розмарина. Когато пилето започне да се готви, махнете от огъня, без да чакате да покафенее. С лъжица напълнете гъбите с приготвената смес и ги изкъпете с разбития белтък и допълнително докосване на риган. Износване Печен при 200 ° C за 10 минути до златисто кафяво.

Гъби на скара

Това е доста проста подготовка, която може да бъде придружена от салата от маруля и чери домат, като може да варира чрез добавяне на ленти от Хамон по време на сервиране.

Състав:

  • 400 г средни гъби (8 или 9).
  • 2 скилидки чесън.
  • 1 връзка магданоз.
  • 1/4 чаша оцет.
  • 1/4 чаша лимонов сок.
  • 1 супена лъжица чесън на прах.
  • Морска сол.
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин.

подготовка:

Нарежете гъбите на тънки филийки. Поставете ги върху поднос и залейте с лимоновия сок. За да приготвите соса, смелете чесъна и магданоза, смесете ги с оцета, екстра върджин зехтина, чесъна на прах и солта, докато се интегрират. Равномерно покрийте гъбите. Поставете тавата на умерен огън до златисто кафяво от едната страна, обърнете ги и кафяви от другата страна.