Днес ви предлагам много оригинална рецепта. И въпреки че това е типичният сос Болонезе, успяхме да намалим мазнините възможно най-много. Не сме използвали никакво месо.
Тази рецепта е много протеинова, защото използваме текстуриран соев протеин (въпреки че може да ви звучи странно, може да се намери в почти всеки супермаркет) и е рецепта, подходяща за вегетарианци и вегани! Въпреки че за тези, които не искат да опитат различни неща или които просто предпочитат месото, можете да направите същата тази рецепта, като замените соевия протеин с пилешки гърди.
Рецептата за сос Болонезе е готина, защото можем да я използваме, за да придружаваме много ястия. Може да се приема с тестени изделия, с ориз, направете фахитас с него! Всичко, за което се сетите!
Надявам се че го харесваш! Ако е така, не забравяйте да споделите! Ние четем!
Рецепта за сос Болонезе
Болонезе сос фитнес
Пригответе 15 минути
Гответе 20 минути
Общо 35 минути
Количество 2 порции
Съставки
- 50 гр текстурирана соя
- 1 среден морков
- 1 чесън
- 1 пролетен лук
- 1/2 тиквички
- 200 мл настърган натурален домат
- Розмарин
- мащерка
- Сол
- Пипер
- 1 ч.л. зехтин
Инструкции
- На първо място, трябва да вземем текстурираната соя и да я поставим да кисне. Той идва дехидратиран, така че за да получим желаната текстура, ще го поставим в купа с вода и ще го оставим за около 15-20 минути, преди да го източим.
- Междувременно ще настъргваме доматите. Можем да използваме и счукан домат, въпреки че за моя вкус е по-добре с естествен домат.
- След като подготвим домата. Ще нарежем лука, моркова, тиквичките и чесъна на много малки квадратчета.
- Към момента соята вероятно вече е придобила текстура, много подобна на тази на каймата, ние я оставяме да се отцеди, така че да освободи водата добре.
- Поставяме тиган на огъня и добавяме чаената лъжичка зехтин. Когато е горещо, ще добавим зеленчуците, които сме нарязали и ще ги готвим на слаб огън.
- Както съм ви казвал и друг път, ако в тигана свърши маслото и видим, че храната ще залепне, можем да добавим малко вода. Много малко, за да не ни готвят нещата, но ще е достатъчно, за да не полепнат по тигана.
- Когато са почти сварени, ще добавим текстурираната соя. Ако ще правите рецептата с месо вместо соя, можете да добавите месото малко преди, така че да покафенее.
- Когато всичко е сготвено, ще добавим домата.
- След това ще добавим сол, розмарин, черен пипер и мащерка. Подправките, като солта, винаги отиват на вкуса на всеки.
- Ще го оставим да намалява, докато го преместваме от време на време. Когато видим, че доматената вода вече е изчезнала и че тя започва да приема този червеникав цвят, ще имаме готов сос!
Обяд, Курсове за вечеря
Хранителна информация
Размер на порцията 1 Сервиране
Количество на пропорция
Общо мазнини 3 g
Общо въглехидрати 19,5 g
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите калорични нужди.