Професионалистите от хранителната служба на университетската болница Reina Sofía вече подготвят специалните менюта, които ще бъдат сервирани на пациентите по случай Страстната седмица. Около 2500 сочни ястия ще бъдат раздадени утре и на Разпети петък сред пациенти, приети без терапевтични ограничения в диетата си, за да им осигурят по-приятен престой.

sofía

Първият специален обяд ще бъде сервиран на Велики четвъртък и включва паеля с морски дарове, говеждо филе с пристанищни гъби и за десерт каша с камъни. Освен това на обедното хранене в Разпети петък ще можете да се насладите на яхния от нахут с манголд, филета треска по бискейски, салата от домати и маруля и каталунски крем.

В следобедната закуска в петък ще се предлагат традиционните тории, а за вечеря те ще опитат сметана от тиквички и платика на скара с печени картофи. Всички тези менюта се приготвят в кухнята на болница Reina Sofía от специалистите по хранителни услуги в центъра, които се грижат много, за да могат пациентите да се насладят на гастрономията на годишния празничен календар.

Програма за специални ястия

В рамките на специалната програма за хранене болницата предлага и по-сложни менюта за възрастни и деца пациенти, приети по време на Коледа, Деня на Андалусия и за празника Сан Рафаел.

В болничната кухня, като винаги се имат предвид стриктните мерки за безопасност и хигиена, се приготвят четири хранения дневно за повече от хиляда хоспитализирани пациенти, включително специални диети, изисквани от определени пациенти поради тяхната патология. Менютата в центъра могат да бъдат нормални, тоест без ограничения по отношение на храната или терапевтични, когато предполагат ограничения в зависимост от здравословното състояние на пациента (сред най-консумираните са диабетици, смачкани и бедни на холестерол ).

Всеки месец този здравен център приготвя повече от 32 000 ястия следвайки строги протоколи за безопасност на храните. Предлагат се до 44 различни диети, които се приготвят по незадължителна индикация, за да отговорят на нуждите на пациенти, страдащи от различни патологии, а пациентите, които не трябва да спазват определена диета, могат да избират а ла карт между три дневни менюта.

Дата на създаване на страницата: 29-януари-2007

Дата на последна актуализация: 02 февруари 2016 г.