cuisine

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Сподели Това е рецептата за гаспачо от Monsieur Cuisine, кухненския робот на Lidl

Силен, гладък, плодов, оцетен, повече или по-малко дебел. Има толкова вариации на гаспачо, колкото са ръцете, които ги приготвят, и небцето, което им се наслаждава. Най-популярната студена супа в летните ни менюта пристига днес в нова версия, тази, предлагана от кухненския робот Monsieur Cuisine от Lidl чрез опцията за готвене с водач.

A Гаспачо който включва необичайни съставки като лют пипер, червен лук и червен пипер, които му придават нотка смел вкус. Рецептата започва с бланширането на доматите и последващото им обелване, без което да се направи при подготовката на тази рецепта, но което ще определи окончателната текстура на гаспачото, което ще бъде малко на бучки. Ако обаче искаме по-кадифена текстура, можем да увеличим скоростта и времето за смилане. Да опитам.

Съставки

Как да направите гаспачо с робота на Monsieur Cuisine от Lidl

Рецептата, предложена от шоуто с водеща кухня на мосю, започва с бланширане на доматите. За целта правим кръстообразно изрязване в основата на всеки домат и ги потапяме в тенджера с вряща вода за 30 секунди. Веднага след това ги потапяме в съд с ледена вода, за да отрежем готвенето. Обелваме, отстраняваме твърдите части и ги поставяме нарязани наполовина в чашата на Monsieur Cuisine.

Добавяме зеленчуците един по един: зелен пипер, измит, изчистен и нарязан; краставицата, обелена и нарязана; лукът, обелен и нарязан; скилидка чесън, обелена; и лют червен пипер, измит и измит. След това добавяме олиото, оцета, червения пипер, сол и черен пипер на вкус. Ние програмираме една минута при скорост 8, без температура.

Проверяваме текстурата и дебелината. Ако ни харесва по-кадифено, мелим го отново, докато получим желаната текстура, а ако ни харесва по-воднисто, можем да добавим и водата. И накрая, ръководената от робота рецепта ни моли да оставим супата да се охлади в хладилника и предлага при сервиране да подаряваме гаспачото с препечени кедрови ядки и нарязан лук. Също така, че коригираме солената точка и че добавяме кубчета лед, ако ни харесва по-студено.

С какво да придружава гаспачо Кухнята на мосю

Като всеки друг Гаспачо, Класическата гарнитура от ситно нарязан лук, черен пипер и краставица, някои малки крутони или, както беше споменато, кедровите ядки и лук, предложени от самия робот, му подхожда чудесно. Но нещата не свършват с това, тук имате още идеи за гарнитури за гаспачото и някои от тях много луди.