В семейството на гъбите можем да намерим ** много сортове, подходящи за консумация от човека **, както и безброй гъби, които ще служат за храна. Можем да излезем да ги вземем на полето, да, само ако сме добри ценители на сортовете, или можем да ги намерим пресни в супермаркета. Както и да е, трябва да се спрем на тази храна и да я включим в диетата си.
Нискокалоричен прием
На първо място, си нискокалоричен прием, Те съдържат големи количества вода и малко съдържание на мазнини. Затова те са силно препоръчителна храна по всяко време. Идеалното му използване е като придружител на основно ястие или като първо ястие, тъй като можем да си позволим да ядем голямо количество, стига да не ги приготвяме със съставки като животинска мазнина.
Високо съдържание на фибри
Друг момент, който не можем да забравим, е високо съдържание на фибри че гъбите имат и това е, че като добра грудка ще ни осигурят влакна с висока биологична стойност, които ще ни помогнат да поддържаме тялото в перфектно състояние. Тези фибри ще ни накарат да елиминираме токсините от тялото, освен че ни помагат да бъдем доволни преди да консумираме тази храна и по този начин да допринесем за по-ниска консумация на калории.
Подготовка
Един добър начин да пригответе гъбите или шампиньоните На скара е сотирано с чесън и магданоз. По този начин това, което ще направим, е да ги приготвим на слаб огън, така че малко по малко да загубят водата си и да останат варени. По този начин можем да ги консумираме по всяко време на деня, или на обяд, или на вечеря. Приготвянето им в зелен сос с бульон е друга възможност, само че този път ще ги готвим в същия бульон.
Как да го ядем
Можем да приготвим този вид храна по този начин комбинирайте с храни, богати на протеини, Въпреки че гъбите и шампиньоните съдържат много добри количества протеини, те не са достатъчни за поддържане на добри нива, особено когато практикуваме спорт. Поради тази причина е добре да ги ядем с месо или риба, защото по този начин ще направим пълноценно и питателно хранене.