На всички е известно, че плодовете са храните, които съдържат най-много витамини и хранителни вещества и следователно тяхната консумация е важна за нашето здраве. Но не само плодовете са резултат от източник на витамин, но е доказано, че гъбичките са основна хранителна добавка поради многобройните терапевтични приложения, които те покриват, като източник на предшественици на витамин D.
Ето някои предимства от яденето на гъби:
- Свойства за борба с рака
Според проучвания, проведени от ФАО, са оценени 4 вида гъби (гъби, портобело, шийтаке и шампиньон) и е установено, че редовната консумация на гъби несъмнено е нейната противоракова сила. Споменатите изследвания показват, че действието му върху рака се дължи на богатството му в две основни качества, селен Y. определен инхибитор на "Ароматаза", отговорен ензим в биосинтеза на естрогени.
- Повишава имунната система
Лечебните гъби, известни още като лечебни гъби, се използват от хилядолетия като храна и/или като форма на лекарствен препарат за подобряване на физическото и енергийното благосъстояние на организма. Те се считат за лечебни, тъй като действат като ускорител на имунната система.
Също така, диетичните фибри на гъбите са полезни за профилактика на чревни заболявания, включително рак на дебелото черво и има засищащ ефект, подходящ за режими за отслабване.
- Богат на витамини от комплекс В
По-специално, гъбите са източник на витамини от група В, вещества, които имат функции, свързани с клетъчния метаболизъм., за да може тялото да получи енергията, от която се нуждае.
- Те съдържат калий и фосфор
От друга страна, гъбите, наред с други компоненти, също са богати на калий и фосфор. Първо, помага на тялото да има нормална мускулна и неврологична функция, поддържайте кръвното налягане на нормално ниво и провеждайте електричество. Докато фосфорът е необходим на организма, за да произвежда протеини растеж, поддръжка и ремонт на клетки и тъкани. Този химичен елемент спомага за правилното функциониране на бъбреците или свиването на мускулите.
- Те помагат за задоволяване на апетита
Едно проучване установи, че заместването на бели гъби с червено месо помага за увеличаване на загубата на тегло, тъй като те осигуряват добро количество фибри. Специалистите по хранене казват, че за да се избегне преяждане и лека закуска между храненията е препоръчително да добавите малка част от храни, богати на фибри, към вашите ястия.
Както може би сте виждали, консумацията на гъби е полезна за нашето здраве. Ако тази публикация ви е харесала, следвайте ни в нашите социални мрежи Instagram, Facebook, Twitter, където ще намерите рецепти, съвети и информация за нашите качествени продукти.