Гювечът с юфка, който приготвяме по-долу, освен че е много енергичен и питателен, има висока ситна сила, което прави това ястие идеално за включване в диети за контрол на теглото.
Хранителна информация
На първо място почистете месото от евентуални остатъци от мазнина, което може да съдържа, и го нарежете на кубчета.
Подправете парчетата месо и ги запечете в глинен съд с малко зехтин. След като станат златистокафяви, извадете ги от тигана и в същото олио задушете ситно нарязания лук. Поставете свинското обратно в глинения съд и добавете червения пипер, шафрановите конци и натрошения домат.
Пригответе каша с чесън и магданоз и също я добавете към гювеча заедно с водата.
Гответе, докато месото стане много крехко, като добавяте вода, ако е необходимо.
Добавете печените чушки и юфка, свалете от огъня и поставете капака върху гювеча.
Оставете да престои 7 минути и сервирайте веднага.
Едно месо, което върви много добре с този тип яхния, са свинските ребра. Ако можете, добавете иберийски свински ребра. Те ще придадат на гювеча специален вкус.
Представихме ви супа с юфка със свинско месо.
Този тип рецепти са много подходящи за тези, които трябва да отслабнат, тъй като притежават висока засищаща сила.
Свинското месо, присъстващо в този гювеч, ще обогати ястието със значително количество протеини и, противно на това, което мнозина мислят, няма да осигури прекалено много мазнини.