Абонирайте се за Vitónica

The Годжи Бери понастоящем се счита за суперхрана, на която се приписват различни предимства: подобрения в храносмилането, намален апетит, стимулиране на имунната система и много други, но Какво е вярно в неговите лечебни и хранителни свойства? Тук ви казваме какво трябва да знаете за него.

Хранителните свойства на годжи бери

Годжи бери са плод с много добро хранително качество, който съдържа, наред с други неща, висок дял от фибри, минимум от ненаситени мазнини и протеини и разнообразие от витамини и минерали, сред които наличието на калий, калций, магнезий и фосфор.

Тъй като това е дехидратиран плод, плодовете годжи също концентрират фенолни съединения, които имат значителна антиоксидантна активност, на която се приписват повечето ползи от този плод. Малините и къпините обаче могат да концентрират по-високи пропорции на феноли антиоксиданти.

Именно защото плодовете годжи са концентрирани в хранителни вещества те не са нискокалорични тъй като те почти нямат вода, но на всеки 100 грама те надвишават 100 Kcal.

годжи

От друга страна, въпреки че много се говори за съдържанието му в витамин Ц, реалността е, че този микроелемент присъства в плодовете на Годжи в количества по-малки от 30 mg на 100 грама, т.е. портокалът има по-голям дял и много други храни са по-добри източници на това антиоксидантно хранително вещество.

Доказателствата показват, че плодовете годжи са плод, богат на добри хранителни вещества, но също така си струва да се изясни това много други плодове и/или храни имат подобни характеристики или хранителни свойства следователно не можем да говорим за плодовете годжи като суперхрана на хранително ниво.

Лечебните свойства на годжи бери

Освен хранителните свойства на плодовете Годжи, те са известни в цял свят със своите лечебни свойства: хепатопротекция, профилактика на диабет и атеросклероза, антиейдж и др.

Ниските Годжи се считат за „суперхрана“, но имат хранителни качества, подобни на други плодове и/или храни

Също така, техните зеаксантини които съставляват пигмента на плодовете на Годжи, биха могли да облагодетелстват зрението, като предотвратяват отрицателни макулни промени с тяхната антиоксидантна сила.

По същия начин всички плодове могат да споделят тези ползи за здравето и да имат подобни лечебни свойства, както казахме, Годжи основите се считат за „суперхрана“, но имат хранителни качества, подобни на други плодове и/или храни.

Освен това е важно да се каже, че плодовете на Годжи са потенциално алергенни, особено при хора с висок риск или тези, които страдат от хранителни алергии, дори са наблюдавани случаи на анафилактичен шок при поглъщане на този плод.

Ето защо, въпреки че плодовете на Годжи не са токсични, трябва да знаем това Неговите предимства съществуват, но те не са специални, нито свойствата му са магически, По-скоро репутацията му на „суперхрана“ се дължи по-скоро на страхотна търговска стратегия и включен в нея маркетинг, тъй като плодовете годжи имат добри свойства, но не са ресурс, който може или лекува всичко.

Консултирана библиография | Списание за агроалиментарни процеси и технологии 2015, 21 (1), 36-40; Списание за функционални храни, том 17, август 2015 г., страници 903–909; Списание за функционални храни, том 18, част Б, октомври 2015 г., страници 1070–1085; Journal of Food Science, том 77, брой 10, октомври 2012 г., страници C1064 - C1070; Med Plant 2010; 76 (1): 7-19, DOI: 10.1055/s-0029-1186218; Optometry & Vision Science, февруари 2011 г. - том 88 - брой 2 - стр. 257-262; J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (3), стр. 627-629; J Investig Allergol Clin Immunol 2012; Том 22 (5): 345-350 и J Investig Allergol Clin Immunol 2011; Том 21 (7): 567-570.
Изображение | iStock

Споделяйте Годжи Берис: какво е вярно в техните лечебни и хранителни свойства?