В разгара на ограниченията в покупката поради непосредственото увеличение на цената на продукта и липсата на гондолите, ние ви показваме някои алтернативи, когато става въпрос за готвене без масло.
Маслото е царят на кухнята. Има много разновидности, като маслини, слънчоглед, царевица и ние го използваме за приготвяне на всякакви ястия: от дресинг на салати до пържене или скара. Правенето без масло обаче е добър вариант за приготвяне на храни с нови вкусове.
Въпреки че има разнообразни мастни вещества, маслото винаги е избрано за готвене поради качеството на мазнините му, но е удобно да се знае кои други храни и в какво количество, ние можем да заменим маслото.
Супена лъжица масло може да бъде заменена от:
1 супена лъжица масло
4 ореха
5 бадема
9 маслини
1 и 1/2 супени лъжици течна сметана
Въпреки че винаги е добре да запомните, че мазнините от растителен произход, като сушени плодове или маслини, са заедно с маслото по-добро хранително качество за организма.
Някои опции за готвене без масло
Месо: Може да се пече във фурната на решетката, сякаш е печено или в тигана, правейки пържолата кръгла. Добавете сол в края.
Риба: може да се готви в тиган или на скара. Заменете маслото с тире лимон. Печени, печени или приготвени на пара, подправени с подправки.
Салати: можем да заместим маслото с лимонов сок и подправки като риган, розмарин или естрагон.
Пържени яйца: заменете маслото с подсолена вода (един или два пръста вода в тигана). Когато водата заври, счупете черупката на яйцето и го изсипете. Удобно е да покриете тигана, така че да се прави равномерно. Само след няколко минути ще бъде готово.
Трябва обаче да се помни, че е препоръчително да не се прави напълно без тази храна в диетата. „Той има ползи за здравето на сърцето поради съдържанието му на мононенаситени мастни киселини, главно олеинова киселина. Освен това има мощен естествен антиоксидант като витамин Е. Освен това добавя вкус, аромат и текстура към храната ".
Източник: WomensHealth/Vitónica/El Sol