Според тази статия, публикувана от EFESALUD, има чести грешки в диетите за отслабване. Това се потвърждава от Аранзазу Апарисио, професор в катедрата по хранене на Факултета по фармация на Университета Комплутенсе в Мадрид, който прогонва тези теми, инсталирани в социалната идеология за тази среда.
„Избягвайте хляб и тестени изделия: Фалшив. Не изхвърляйте тестените изделия и хляба, но ги консумирайте умерено и без да се смесвате с други храни, богати на мазнини. Препоръката е да ядете 6 порции зърнени храни на ден. „Порция хляб е 30 грама“, подчертава специалистът, който припомня, че въглехидратите осигуряват 4 килокалории на грам в сравнение с 9 за мазнини и 7 за алкохол, освен че са източник на фибри. Той посочва обаче, че въглехидратите се метаболизират по-зле през нощта, но това не означава "за вечеря супа с шепа юфка и плодове или млечни продукти, за да се улесни храносмилането".
Избягвайте бобовите растения: Грешка е да ги изгоните от менютата. Приготвен със зеленчуци или ориз, той увеличава хранителната стойност и намалява калоричното съдържание. Освен това те имат фибри и висока засищаща сила.
По-добър подсладител от захарта: Фалшив. Чаена лъжичка захар допринася 8 калории към кафето за закуска. Минимален калориен прием в сравнение със средно 2000 калории на ден от прототип на балансирана диета. Освен това някои проучвания са установили, че подсладителите не активират сигналите за ситост.
Яжте салата като едно ястие: Друга често срещана грешка, когато заместваме първото и второто ястие на салата като едно ястие. Вярно е, че те са богати на вода и са с ниско съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини, така че да не напълняват. Но не след дълго гладът силно избухва и това е отрицателно. Професор Апарисио съветва да приемате храни със засищащ ефект като основно ястие (ориз, тестени изделия, бобови растения) и да оставяте салатите като гарнитура.
Яденето на плодове след хранене ви напълнява: Фалшив. Плодът има ниско съдържание на калории, същото, ако се приема преди, по време или след хранене. Има риск да спрете да го консумирате и това в дългосрочен план може да причини хранителни дефицити. Също така се смята, че плодовете като кулминация на храненето намаляват усвояването на хранителните вещества, нещо неточно, тъй като дори го благоприятстват (например, витамин С на портокала улеснява усвояването на желязото).
Бананите, гроздето или смокините са с високо съдържание на калории: Вярно е, че те са по-калорични от ябълката или крушата, но при всички случаи не достигат 100 килокалории на 100 грама годна за консумация порция. Аранзазу Апарисио посочва, че приемани в по-малко количество, те осигуряват количество енергия, подобно на средно портокалов, така че не трябва да се елиминират от диети за отслабване.
Грейпфрутът изгаря мазнините: Грешка, но има страхотна диуретична сила, която помага да се елиминира течността. „Трябва обаче да се помни, че загубата на тегло трябва да бъде свързана с намаляване на мазнините, а не на течности, което се постига само с нискокалорична диета, съчетана с физически упражнения“, подчертава експертът.
Зехтинът не ви напълнява: Това масло, както и останалото, има енергийно съдържание от 9 килокалории на грам, така че консумацията му трябва да бъде умерена, особено при диети за отслабване. Но трябва да преобладава над други масла от растителен произход (кокосово или палмово), масла и масла, поради високото им съдържание на мононенаситени мастни киселини и антиоксидантни вещества, свързани с намаляване на сърдечно-съдовия риск.
Целите храни не се угояват: Не е съвсем правилно. Вярно е, че те осигуряват повече фибри, витамини, минерали и фитохимикали (вещества, получени от растения, чийто прием е от полза за здравето), отколкото неинтегралните и предизвикват по-голямо чувство на ситост. Aranzazú Aparicio предупреждава за пълнозърнести хлебни изделия, които съдържат голямо количество мазнини, особено наситени, което увеличава калориите и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Консумирайте безразборно леки или нискокалорични храни: Съществува убеждението, че енергията, осигурявана от леките храни, е незначителна и често се злоупотребява. Вярно е, че те осигуряват по-малко калории от своите колеги, ако се консумират в същото съотношение. Но някои от тези храни съдържат голямо количество мазнини и захари и по-високо съдържание на добавки, необходими за тяхното приготвяне.
Не пийте вода по време на хранене: Фалшив. Водата не осигурява калории, тъй като не съдържа хранителни вещества. Пиенето на вода по време на хранене не само помага да се подобри състоянието на хидратация, но също така помага да се напълни стомаха и да се чувствате сити. Храната съдържа отрицателни калории: Професор Апарисио обяснява, че има жалка теория, че има храни (като ананас или аспержи), които се нуждаят от повече калории за смилане, отколкото всъщност осигуряват. Но това, което се случва, е, че приемът на храна води до увеличаване на енергийните разходи, за да може да се осъществи храносмилането, усвояването и метаболизма на хранителните вещества, които храната съдържа. Това е известно като индуцирана от диетата термогенеза и представлява около 10% от калориите в ядената храна, но всички храни осигуряват повече или по-малко енергия в зависимост от състава си. ".