Ако например закъснявате с приготвянето на вечерята, предлагайте на децата пръчки от плодове или моркови, докато приключите с приготвянето им.
Има много причини, поради които диетата в семейството не е толкова балансирана или здравословна, колкото би трябвало. Липса на време и навици, комфорт, объркващи хранителни послания, супермаркети, пълни с готови и готови продукти. „Липсва хранително образование, за да се разработят хранителни критерии“, казва Сузана Домингес, педиатър и автор на книгата „Как и защо. Девет ключа за здравословна семейна диета ». Нивото на знания относно храненето е недостатъчно в домакинствата и това води до „семейства, които се хранят прекомерно, с много калории и с нисък хранителен прием, тоест основните хранителни вещества липсват в организма“, потвърждава д-р Домингес
Въпреки че всяко семейство е различно, почти всички допускат едни и същи грешки: злоупотребяват с рафинирани брашна, леки закуски, леки закуски, безалкохолни напитки и като цяло всички готови храни, крокети, кнедли, пици, сладкиши и някои индустриални десерти, зърнени храни и барове. Всичко, което има бърз достъп и е лесно да се придобие (бензиностанции, павилиони, кина, автомати) се злоупотребява по всяко време и всеки ден от седмицата “, обяснява Домингес. Те са продукти, които са атрактивни, евтини и могат да се ядат без готвене, без прибори за хранене и дори без маса. И те също харесват техните вкусове.
Дефицитните вноски
Сякаш това не е достатъчно, педиатърът посочва липсата на някои основни храни в диетата на децата: зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения и риба. "Настоящата диета има недостиг на ненаситени мазнини от типа Омега 3," заявява той, "които са необходими за развитието на мозъка и за правилното функциониране на всички клетки, намаляват лошия холестерол и поддържат артериите ни чисти"
„Закуската обикновено има висок гликемичен индекс, който изчезва след два часа“
Закуската е една от храните, която е най-пренебрегвана в домовете. Децата правят първото хранене за деня набързо, поради което бисквитките и сладките се злоупотребяват, забравяйки плодовете и фибрите. "Закуската съдържа висок гликемичен индекс, който произвежда приятен еуфоричен ефект, но два часа по-късно нивото на глюкозата в кръвта пада и се появява нервност, апатия и отново желанието за сладко." Повечето семейства вече нямат следващото хранене за деня на масата и покривката, всички заедно, както в миналото. Много деца се хранят отделно със своите съученици и родители по време на работа. Така че вечерята е единственият шанс да съберете цялото семейство и да компенсирате менюто на деня.
А традиционните ястия са остарели. «Сосовете никнат от консерви и нататък. Яхнии със зеленчуци бяха загубени. Дори средиземноморската пържена пържола отстъпи място на индустриалния домат », оплаква се педиатърът, който се застъпва за възстановяване на ритуали, разнообразие, креативност в кухнята, дори любов и традиция. Следователно, в своята книга той предлага прости идеи и трикове, за да внесе ред и строгост в здравословното семейно хранене, с разнообразни, практични и забавни предложения.
Това са някои от грешките, които семействата допускат, когато се хранят, според Сузана Домингес:
—Не награждавайте децата си с вечери, базирани на предварително приготвени храни: те ще дадат стойност на ястия, които е по-добре да не се ядат.
—Избягвайте късните вечери и ако нещо закъснее, предлагайте на децата пръчки от плодове или моркови, докато приготвяте вечерята. Те са с ниско съдържание на калории и ще продължат по-добре, докато чинията достигне масата.
—Не давайте на децата си консервирани плодови сокове или сладки безалкохолни напитки. Те трябва да се консумират само по изключение.
—Не предлагайте на децата си бяла захар, въпреки че те могат да имат малко шоколад, колкото по-тъмен, толкова по-добре. Ако децата ви ядат пет пъти на ден, тялото ще жадува по-малко сладкиши.
—Prescinda на бисквитки, индустриални сладкиши и разноцветни захарни зърнени храни.
„Не предлагайте шоколадова зърнена закуска“. Трябва да въведете повече зърнени храни, но го направете цял като хляб и ориз.
—Не използвайте масло или маргарин, по-добре е зехтинът, който има антиоксидантни и сърдечно-съдови свойства.
"Не кълвай между храненията." Яжте пет пъти на ден, така че няма да имате желание за лека закуска.
Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно