Няколко проучвания показват, че ранното хранене и спазването на циркадните ритми помага да отслабнете

Свързани новини

В битката за поддържане на здравословно тегло, какво ядете и колко ядете, е толкова важно, колкото и кога. Нашият циркаден ритъм е белязан от циклите на светлината и тъмнината. «При една и съща храна способността да я метаболизира ще бъде различна в зависимост от вида на хормоните, активни по това време. Например сутрин имаме голям капацитет да метаболизираме захарите, тъй като инсулинът работи като филм, докато през нощта инсулинът намалява, а мелатонинът се покачва и има по-голяма непоносимост към глюкозата », обяснява д-р Марта пред ABC Garaulet, Професор по физиология и хранене в Университета в Мурсия и гост-професор в Харвардския университет (САЩ). Гараулет е и автор на изследване, публикувано през 2013 г. в "International Journal of Obesity", което разкрива, че яденето преди 3 следобед ви помага да отслабнете повече, отколкото след.

тези които

За да стигнат до тези заключения, те са проучили 420 души, 210 мъже и 210 жени, които са били с наднормено тегло, които са спазвали 1400 калории хипокалорична диета в продължение на 20 седмици, за да отслабнат. Участниците бяха разделени на две групи: тези, които обядваха преди три часа и тези, които го направиха след това време. Всички те поглъщаха еднакво количество калории, поддържаха една и съща активност и спяха едни и същи часове.

През първите шест седмици те отслабнаха със същото тегло, но от шестата седмица разликата стана ясна. Тези, които са яли преди три следобед, са загубили средно 12 килограма за 20 седмици, докато тези, които са яли по-късно, са свалили 8 килограма. Членовете на тази втора група също са имали повишена резистентност към инсулин, рисков фактор за диабет и затлъстяване. „Храненето в неподходящо време кара вътрешния ви часовник да не работи добре и метаболитната ефективност за отслабване е по-ниска“, казва д-р Garaulet.

Това не е единственото проучване, което отвори вратата да се мисли, че има и други фактори, които правят калориите повече или по-малко ефективни, когато става въпрос за трансформиране в телесни мазнини. През 2009 г. изследователят Фред Турек, директор на "Центъра за сън и циркадна биология" в Северозападния университет (САЩ), публикува изследване в списание "Затлъстяване", което показва, че протичането срещу вътрешния биологичен часовник благоприятства затлъстяването.

Изследването е проведено с мишки, на които е дадена диета с високо съдържание на мазнини със същото количество калории и енергиен разход. На половината от групата беше позволено да яде през деня, а другата половина през нощта, когато тези гризачи са най-активни. Изводът е, че групата мишки, които са яли сутрин (еквивалентът на хората, които са яли през нощта), са натрупали повече килограми от мишките, които са се хранили през нощта, според техните циркадни ритми.

Повече калории на закуска

За да проверят дали времето на хранене през деня и дали съставът му е повлиял на загубата на тегло, изследователи от университета в Тел Авив набраха 193 възрастни без диабет възрастни, които бяха разделени на две групи с идентичен прием на калории 1600 на ден за мъже и 1400 за жени. Първата група обаче получи диета с ниско съдържание на въглехидрати, с малка закуска от 300 калории; докато вторият беше снабден с 600 калорийна закуска, богата на протеини и въглехидрати, която винаги включваше сладко.

Както се случи в изследването на д-р Garaulet, през първите седмици участниците в двете групи загубиха еднакво тегло, но след това разликата стана забележима. В края на проучването, 32 седмици по-късно, тези, които са яли 600-калоричната закуска, са загубили средно с 18 килограма повече от своите връстници. „Първото хранене за деня осигурява енергия за задачите на деня, помага на мозъчната функция и стартира метаболизма на тялото, което е от решаващо значение за отслабването и поддържането на самото себе си“, предупреждава Даниела Якубович, професор в Медицинския факултет от Тел Aviv University, който добавя: „Закуската е храната, която най-успешно регулира грелин, хормонът, който контролира апетита“.

Ключът, според заключенията от това проучване, публикувано през 2012 г. в списание "Стероиди", е да угодим на тялото сутрин, когато метаболизмът е по-активен и имаме повече време за изгаряне на калории през деня. Изследователите вярват, че добавянето на сладкиши към закуската предотвратява други "глад" през останалата част от деня.

„Диетите, които забраняват сладкиши и въглехидрати, в началото са ефективни, но често тези, които ги спазват, в крайна сметка го пропускат, защото започват да усещат симптоми на отнемане и в крайна сметка възстановяват голяма част от загубеното тегло“, предупреждава авторът на изследването.

Храненето по-рано не дава карт бланш да го правите без контрол. Ако искате да отслабнете, тялото трябва да изгори повече калории, отколкото приема, или като яде по-малко, или увеличава физическата активност. Няма повече мистерия. Оттам, ако в рамките на балансирана диета и с рационални графици, в крайна сметка имаме желание да ядем торта, по-добре да е сутрин.