Гроздето, един от плодовете с най-голямо количество калории | Manel (CC от 2.0, Flickr)

калориите

Плодовете на лозата, гроздов, Той е родом от Близкия изток, въпреки че днес отглеждането му обхваща различни страни със средиземноморски климат. Както добре знаем, гроздето се използва за получаване на мъст и производство на вино, но също така се консумира като плодове.

По принцип двете основни сортове са гроздето бял, Грозде червено или лилаво и гроздето черен. Извънредни стафиди се приготвят с грозде от коринт, малага и султана, докато мускателът се наслаждава както в прясно, така и в сушено състояние и под формата на спиртна напитка.

Един от най-калоричните плодове

Както при банана, авокадото, химимоята или мангото, гроздето има известна лоша репутация поради високата си калоричност. Високият му принос на въглехидрати и захари (глюкоза и фруктоза) го прави един от плодовете с най-високо калорично съдържание.

В 100 грама бяло грозде има приблизително 60 калории, докато същото количество от черно грозде съдържа наоколо 67 калории. Грозде сушени или стафиди дори четирикратно увеличават калоричността от прясно грозде (в близост до 300 калории на 100 грама).

Консумацията на този плод с приятен сладък вкус е предназначена за хора на всяка възраст. Те обаче са особено подходящи за тези, които се нуждаят от допълнителен запас от енергия, като спортисти, деца в периода на растеж, студенти ... Тъй като гроздето е много богато на захари, тези, които имат проблеми с наднорменото тегло или затлъстяване или страдат от диабет контролирайте приема им.

Свойства и ползи от гроздето

Гроздето се състои от 80% вода и 12-24% въглехидрати, в зависимост от въпросния сорт. Калият е най-разпространеният минерал в състава му, следван от магнезий и на калций. В допълнение към провитамин А или бета-каротин, предлагайте витамини от група В в умерени количества, включително фолиева киселина и В6 или пиридоксин.

The фибри съдържащи се в гроздето им дава a леко слабително действие. За предотвратяване или подобряване на запек се препоръчва яжте гроздето с кората и семената, тъй като там се намират веществата, които стимулират чревната подвижност.

Консумацията на грозде е подходяща не само за жени бременна, предвид наличието на фолати, но също така, поради диуретичните свойства на този плод, е така полезен при хипертония, хиперурикемия, подагра, камъни в бъбреците и задържане на течности.

Но голямата добродетел или най-забележителното качество на гроздето е това те концентрират значителни количества фенолни съединенияs (флавоноиди, антоцианини и танини), вещества, които освен че отговарят за техния аромат, текстура и цвят, им придават интересни здравни свойства. Те действат като мощни антиоксиданти и са способни да блокират вредното действие на свободните радикали върху клетките, които са свързани с преждевременното стареене и развитието на сърдечно-съдови проблеми, дегенеративни заболявания и рак.

Освен че предотвратява образуването на съсиреци и тромби и подобрява кръвообращението, изглежда, че ресвератролът може да се бори или да забави растежа на тумора. Като се вземат предвид последните проучвания, показващи ефикасността на този флавоноид, препоръчва се гроздето да се включи в диетата в случай на рак или ако има рискови фактори.