Това проучване показа при плъхове, че антиоксидантите в този плод намаляват рисковите фактори за метаболитен синдром.

EFE Вашингтон, 26 април 2010 г. - 19:35 ч.

гроздето

Консумация на грозде понижава кръвното налягане, подобрява сърдечната функция и намалява други рискови фактори за сърдечни заболявания и метаболитен синдром, поне при плъхове, според проучване, проведено от университета в Мичиган.

Учените от здравната система на този университет смятат, че ефектите, наблюдавани при лабораторни плъхове, се дължат на фотохимични съединения - естествени антиоксиданти - присъстващи в гроздето.

Заключенията от изследването, проведено с животни, бяха представени този понеделник на Конвенцията за експериментална биология в Анахайм, Калифорния, където ще бъдат показани обнадеждаващи резултати от диета, обогатена с грозде за предотвратяване на рискови фактори за метаболитен синдром.

Това състояние на метаболитен синдром засяга около 50 милиона души в САЩ и често е предшественик на диабет тип 2.

Въпреки че настоящото проучване беше финансирано отчасти от Калифорнийската комисия за грозде, която също предостави гроздето на прах, изследователите казват, че комисията не е играла роля в дизайна или провеждането на изследването, анализа на резултатите или подготовката на вашето презентация.

Изследователите са изследвали ефекта на обикновеното трапезно грозде (смес от зелено, червено и черно грозде), комбинирано под формата на прах и интегрирано в диета с високо съдържание на мазнини в американски стил, давана на плъхове.

Всички плъхове използвани в експеримента са склонни към наднормено тегло.

Изследователите направиха многобройни сравнения между плъховете, хранещи се с обогатена с грозде диета, и плъховете, които не получиха гроздов прах. След това те добавят калории и захари към контролната група, за да балансират допълнителните калории и захари, получени от диетата с гроздов прах.

След три месеца плъхове, получаващи обогатена с грозде диета показаха по-ниско кръвно налягане, по-добра сърдечна функция и по-ниски показатели за възпаление в сърцето и кръвта от плъхове, които не получиха грозде на прах.

Плъховете на гроздевата диета също имат по-ниски нива на триглицериди и по-добър толеранс към глюкозата.

Ефектите са наблюдавани дори когато хранените с грозде животни не са имали промени в телесното тегло.

"Възможната причина за намаляването на метаболитния синдром е, че фотохимикалите работят за защита на сърдечните клетки от вредните ефекти на метаболитния синдром. При плъховете възпалението на сърцето и сърдечната функция се поддържат много по-добре", каза Стивън. Болинг, сърдечно-съдов хирург в UM и директор на изследователската лаборатория за кардиопротекция от същия университет.

Изследователите също са търсили признаци на възпаление, окислително увреждане и други молекулярни показатели за сърдечен стрес. За пореден път плъховете, които консумираха грозде на прах, имаха по-ниски нива от тези маркери, че плъхове, които не са получили грозде.

Няма общоприет метод за диагностициране на метаболитен синдром. което всъщност е набор от функции.

Сред тях излишните мазнини в корема (за мъжете талия, която измерва повече от 100 сантиметра, а за жените талия, която измерва повече от 88 сантиметра), и високо ниво на триглицериди което може да доведе до натрупване на плака по артериалните стени.

Други характеристики са високо кръвно налягане, намален глюкозен толеранс и високо ниво на С-реактивен протеин., индикатор за възпаление в тялото.

Хората с метаболитен синдром са изложени на повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

Болинг заяви, че хората, които искат да понижат кръвното си налягане, да намалят риска от диабет или да помогнат на отслабеното сърце да поддържа възможно най-много изпомпваща сила, трябва да следват традиционните и доказани съвети за здравословна диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол, здравословна тегло и повишена физическа активност.