Английското име е Grouper, griddle. Научното наименование е epinephelus spp . Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Mero, plancha“: meros; на скара; храна за човека; скелетна част на месото, с кост или кожа; диви или събрани; консервирани чрез охлаждане или замразяване; морски риби; риба или сроден организъм; неизвестно приложено лечение; Пластмасова опаковка; риба и морски дарове; Риба и продукти на рибна основа; пластмаса; цяла, естествена форма; напълно термично обработени; Испания; без използване на опаковка/опаковъчна среда.

групер

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

146-те килокалории на 100 грама рибец идват от следните източници: 59% мазнини, 40% протеини и 1% въглехидрати.

СЪСТАВ НА ГРУП, СКАРЕН НА 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 611,28 килоджаула енергия, общо.
  2. 75,4 грама вода (влага).
  3. 14,33 грама протеин, общо.
  4. 9,79 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 0,32 грама въглехидрати.
  2. 0,16 грама фибри, общо диетични.

МАЗНИНИ:

  1. 4,38 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  2. 2,92 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  3. 1,38 грама общо наситени мастни киселини.
  4. 41,78 милиграма холестерол.

Групията е богата на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. 2,49 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 2,12 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  3. 0,98 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  4. 0,72 милиграма тиамин. Това е 42-рата най-богата храна в тиамин от тази мрежа. Най-богата е соята, пържена.
  5. 0,29 милиграма витамин B-6, общо.
  6. 0,13 милиграма рибофлавин.
  7. 12.06 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 7,56 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.
  9. 1,78 микрограма витамин В-12.

Групията е богата на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 245,11 милиграма калий.
  2. 189,82 милиграма фосфор.
  3. 71,87 милиграма натрий.
  4. 18,27 милиграма магнезий.
  5. 16,08 милиграма калций.
  6. 0,9 милиграма желязо, общо.
  7. 0,47 милиграма цинк (цинк).
  8. 56,5 микрограма селен, общо. Това е 29-ата най-богата храна в селен, общ от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.

„Групер, дъска“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).