27 март 2019 г.

халал

The тенденции в храните През последните години те трансформират производствените и потребителските процеси в сектора. Примери за това са веганска храна, на кошерна храна, или халална храна че все повече и повече потребители избират да купуват.

И в Гестевет, Какво експерти и лидери в сектора на хранителната промишленост, днес изясняваме какви са халалните храни и какви са разлики представени с други храни в производствени процеси.

Какво е халална храна?

Терминът Халал, от арабски ḥalāl или халаал, се превежда като „законен“. Той се отнася до набора от практики, разрешени от Мюсюлманска религия. Често се свързва с приети храни от ислямския или шериатския закон. Забранените съгласно същия закон практики се наричат ​​харам, а харам храните са забранени от тяхното естество или лечение.

Но какво смятаме за халал храна?

За да се определи които се считат за халал храни или Харам, човек прибягва до стиховете на Корана, свещената книга на исляма. В него те уточняват кои храни са Харам, или не е позволено за консумация:

  • Всяко месо, което се жертва в името на който и да е бог, различен от Аллах.
  • Месо от животни, убити от удари или удушаване.
  • Месо от животни, които са умрели по естествен път.
  • Кръвта на животните.
  • Всички свинско месо, дива свиня и птици.

И така, как се произвежда халал месо?

В случай на месо, те ще се считат за халал, стига животното да бъде заклано в съответствие с процеса на мюсюлманска култура или халал ритуал:

  • Животните трябва да бъдат евтаназирани от a мюсюлмански кланик.
  • Жертвата трябва да бъде направена от еднокласно клане.
  • По време на клането животното трябва да гледа Мека.
  • Животните те не могат да бъдат зашеметени.

Противоречие около жертвата на Халал

Европа има строги разпоредби срещу страдание на животни, гарантиране, че животните се евтаназират без болка и трябва да бъдат в състояние на безсъзнание, преди да бъдат евтаназирани.

Поради тази причина в някои страни това вече е причина за противоречие и дори забрана на техните практики.

Поради метода на клане, извършен от мюсюлманския кланик, този ритуален процес породи много противоречия; партньорски натиск защитници на правата на животните, и политики за хуманно отношение към животните Те предположиха, че страни като Белгия в крайна сметка забраняват практиката на този обред.

Ще бъдем внимателни към развитието на тези методи; си адаптиране към разпоредбите в сила в Европа, към социалните изисквания, които се борят за правата на животните, като същевременно зачитат мюсюлманските права и култура.

Не забравяйте, че в Гестевет Нашата цел е да предложим решения за подобряване на вашите производствени процеси, като гарантираме сигурността на спазването на разпоредбите хуманно отношение към добитъка и най-добрите условия на околната среда чрез нашите Философия на Biosafe. Ако се нуждаеш интегрален съветник свързани с промишлена и животинска хигиена, хранене на животни или хуманно отношение към животните Не се съмнявайте свържете се с нас. Имаме опит подобряване на резултатите от всякакви видове хранителни компании и от хранително-вкусовата промишленост.