РЕЦЕПТА НА ДОМАШНИ БУРГЕРИ

The домашен бургер това е може би най-популярната рецепта в света. Бургерите не са нищо повече от филе от кайма, към което се добавят различни съставки на вкус и след това се завързват заедно. Днес тази рецепта обикновено се приписва на американската култура, но римските патриции вече са имали версия на хамбургера. Много по-късно германците го донесоха в Съединените щати и именно немците ги пуснаха на пазара по целия свят. Тук ще направим стандартен бургер, с най-основните съставки, включително тези, които ще сложим на кок. Имайте предвид, че по-късно можете да добавяте или премахвате както искате. Нека да видим как да направим някои домашно приготвени бургерис .

лесно

Съставки за 4 човека:

  • 250гр телешка кайма и 250гр свинско месо
  • 2 яйца
  • 40g галета
  • 1 супена лъжица горчица (можете да добавите друг доматен сос, ако желаете)
  • 2 скилидки чесън и 1/4 лук, смлени и предварително преминали през тигана
  • сол и черен пипер

За да сглобите хамбургера:

  • 4 кифлички за хамбургер
  • Някои листа маруля
  • 4 тънки филийки домат
  • 4 филийки сирене
  • 1 глава лук, нарязан на пръстени
  • кетчуп, майонеза, горчица…. Сосът, който харесваме най-много

КАК ДА ПРАВИТЕ ДОМАШЕН БУРГЕР ОТ ГЕЛЕВО И СВИНСКО:

1.- В купа смесваме съставките на домашните бургери. Яйцата ще им придадат нотка на допълнителна кремообразност, докато галетата, която, както виждате, е малко количество за поддържане на тази кремообразност, ще придаде нотка на смачкване. Чесънът и лукът ги бракувам преди това, за да няма прекалено див аромат, въпреки че, ако предпочитате, можете да го добавите суров. Разбъркваме с чисти ръце

две.- Сега разделяме тестото на 4 равни порции. Омесваме ги един по един, прехвърляйки го бързо от едната ръка в другата (по този начин постигаме развитието на месния протеин, предотвратявайки разпадането на хамбургера по време на готвене) и по-късно ги смачкваме малко, придавайки му формата на хамбургер.

3.- Ние ги готвим. В незалепващ тиган сложете само капка масло на умерен огън и поставете хамбургерите върху него. Точното време за готвене ще зависи от желаната точка на месото. Ако искаме да е недостатъчно, ще са достатъчни 3 минути за всяка страна. Ако искаме да се направи повече, удвоете времето. Когато го обърнем, поставяме филия сирене върху хамбургера, така че да се разтопи.

Домашен хамбургер, сглобен и готов за консумация

4.- След като приключим, сглобяваме бургерите. Поставяме хляба, който преди това сме прекарали малко през тигана, така че да е горещ, основа от маруля и отгоре парче домат. Отгоре поставяме домашните бургери с филийката сирене и отгоре малко пръстени лук. Завършихме обличането с любимия ни сос.

И готово! Ще си имаме своето домашен бургер Свършен! Хранене в ресторант за бързо хранене, домашно приготвено, което винаги се оценява. По време на сглобяването, разбира се, можете да добавите всички съставки, които искате; Йоркска шунка, пържено яйце ... И можете да го придружите с малко пържени картофи. Надявам се че го харесваш!