ябълки

  • Време за подготовка: 30 мин
  • Време за готвене: мин
  • Общо време: 30 мин
  • Заведения за хранене: две
  • Трудност: лесно
  • Тип рецепта: втори курс

Състав:

  • 300 г нарязан хек
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 глава лук
  • 2 малки ябълки
  • 1 чаена лъжичка брашно
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 50 ml сайдер
  • 250 мл рибен бульон
  • Сол
  • зехтин

Подготовка на рецептата:

The рецепта за хек с ябълки или хек с ябълков сос е супер лесно да се направи. Първото нещо е да приготвите рибен бульон, за това взема тенджера, където добавям половин литър вода, половин лук на парчета, главата на хек и плисък зехтин. Слагам го да се готви за около 15 минути, прецеждам и запазвам.

В тиган добавям няколко супени лъжици зехтин, където добавям скилидка Чесън филе и половина лук мляно. Поставих го на бракониерство за около 5 минути. По това време коса две ябълки (Използвал съм две, защото бяха малки) и ги нарязах на малки кубчета. Добавям ги към тигана, посолявам всичко и оставям да къкри около 10 минути на умерен огън.

По това време подправям филийките хек и ги запазвам.

Сега добавям чаена лъжичка от брашно и още един от сладък червен пипер към тигана, разбъркайте и добавете сайдер, без да спирам да бъркам, оставям да намали алкохола за 3 минути. Сега добавете рибния бульон, който бяхме запазили, и го оставете да се готви за 10 или 15 минути.

Вече имаме приготвен сос от нашия хек с ябълки. Предаваме го в чашата на блендера и смесваме. Връщаме го обратно в тигана.

Сега просто трябва да поставим хека в тигана и да го оставим да се готви на средно силен огън за около 3 минути от всяка страна.

Тъй като имах някои скариди, аз също ги добавих по това време.

The хек с ябълки, опитайте, защото няма отпадъци.