- Време за подготовка: 30 мин
- Време за готвене: мин
- Общо време: 30 мин
- Заведения за хранене: две
- Трудност: лесно
- Тип рецепта: втори курс
Състав:
- 300 г нарязан хек
- 1 скилидка чесън
- 1/2 глава лук
- 2 малки ябълки
- 1 чаена лъжичка брашно
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 50 ml сайдер
- 250 мл рибен бульон
- Сол
- зехтин
Подготовка на рецептата:
The рецепта за хек с ябълки или хек с ябълков сос е супер лесно да се направи. Първото нещо е да приготвите рибен бульон, за това взема тенджера, където добавям половин литър вода, половин лук на парчета, главата на хек и плисък зехтин. Слагам го да се готви за около 15 минути, прецеждам и запазвам.
В тиган добавям няколко супени лъжици зехтин, където добавям скилидка Чесън филе и половина лук мляно. Поставих го на бракониерство за около 5 минути. По това време коса две ябълки (Използвал съм две, защото бяха малки) и ги нарязах на малки кубчета. Добавям ги към тигана, посолявам всичко и оставям да къкри около 10 минути на умерен огън.
По това време подправям филийките хек и ги запазвам.
Сега добавям чаена лъжичка от брашно и още един от сладък червен пипер към тигана, разбъркайте и добавете сайдер, без да спирам да бъркам, оставям да намали алкохола за 3 минути. Сега добавете рибния бульон, който бяхме запазили, и го оставете да се готви за 10 или 15 минути.
Вече имаме приготвен сос от нашия хек с ябълки. Предаваме го в чашата на блендера и смесваме. Връщаме го обратно в тигана.
Сега просто трябва да поставим хека в тигана и да го оставим да се готви на средно силен огън за около 3 минути от всяка страна.
Тъй като имах някои скариди, аз също ги добавих по това време.
The хек с ябълки, опитайте, защото няма отпадъци.
- Hake a la marinera Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix Recipes GM Mambo Pot
- Печени ябълки със сирене Gamonéu - Diario de Gastronomía Кухня, вино, гастрономия и рецепти
- Печени ябълки с канела и бадеми - рецепти от ¡Escandalo!
- Ябълки, покрити с лайка → РЕЦЕПТИ 【2020】 ЯБЪЛКИ
- Баски хек Рецепти на диетата на точките