Пазар на храни в Ухан, нула за вируса, продава коали, змии, бебета вълци, прилепи и дори мишки, които се ядат живи.

Досега не е било възможно да се потвърди носителят или механизмите на предаване на този вирус, който има три града в Китай в карантина, или какво е същото, изолира повече от 30 милиона души. Малко над половината от населението в Испания. Вирус, който е убил 26 души, поне официално и е създал образи, по-типични за филм на ужасите, отколкото за град в азиатския гигант. Празни улици, мъртви по улиците, костюми и маски, за да се предпазят от тази невидима и много уплашена заплаха.

ястия

Много учени се опитват да разберат как е започнало разпространението на този вирус и отговорът може да се крие в типичната китайска храна. Едно от тези традиционни ястия, макар и шокиращо за нас, е супа от прилепи. Това се гарантира от няколко учени в страната, които го смятат за източник на инфекции, тъй като животното съдържа токсично вещество за хората.

Когато новината избухна, мрежите публикуваха множество снимки на това широко консумирано ястие в Ухан. „Рецептата“ се състои от цялото варено животно (въпреки че може да се пържи или вари), отворено и придружено от плодове или кокосово мляко. Опитващите го говорят за вкус, подобен на пилешкия бульон. Може да се яде и сурово, в този случай сервитьорът жертва животното и го одра пред смелата закусвалня.

В страните, където се консумира, се счита за деликатес и е много популярен заради предполагаемите си лечебни ползи. Казва се, че кръвта на прилепите облекчава дихателните проблеми, докато очите подобряват зрението на хора, страдащи от проблеми като късогледство, астигматизъм.

Но това не е единственото противоречиво ястие. С многобройните видеоклипове и изображения, които циркулират в наши дни в Twitter в резултат на коронавируса, видеото на човек, който яде очевидно живи мишки, напоени с вид соя и придружени с домати. Ако решите да гледате видеоклиповете, препоръчително е да го правите внимателно, може да навреди на чувствителността.

Така или иначе, светлината на прожекторите е паднала върху тези ястия, след като учените твърдят, че коронавирусът най-вероятно произхожда от прилепи или змии. Те обаче все още говорят за междинен канал между тези животни и хората, нещо, което служи като предавател.

Сега, един от най-важните центрове за покупка и продажба на храни в региона, пазарът в Ухан, е задържан за незаконна продажба на животни за консумация. От години мястото работи, без да се спазва и най-малкия санитарен контрол. Установено е, че списъкът с животни, които са продавали, е невероятно обширен: живи лисици, вълчета, змии, плъхове, коали, таралежи и много други. Откритието е истински скандал поради въздействието, което убиването на тези животни оказва върху биологичното разнообразие (много от тези видове има опасност от изчезване) и потенциала за разпространение на болести.

Ху Синду, китайски политик, наскоро заяви, че любовта на народа му към храната се корени в културно, икономическо и политическо минало, което не се разбира на Запад. Според него в Китай храната се счита за първа необходимост поради големия глад, преживяван в страната през цялата й история. Ето защо те трябваше да отворят ума си за ядене на неща, които мнозина не биха направили. Да оцелееш.

Във всеки случай за известно време, СЗО призова Китай да спре да продава живи птици и животни на своята територия. Някои градове вече са спрели да го правят, но много градове все още поддържат тази практика. Към това трябва да добавим, че днес много китайски домове, особено в селските райони, нямат хладилници. Това кара храната да се развали за кратко време.

През следващите няколко дни този вирус ще бъде по-известен и ако наистина се окаже, че причината за тази сериозна пандемия, която вече е преминала азиатската граница, е свързана с хилядолетния стил на хранене, който жителите на този китайски град поддържат или, ако напротив, няма нищо общо с това и е нещо по-сложно.