Експертите подчертават, че пациентите с хипертония не само са склонни да изоставят лекарствата си през тези месеци, но и извършват диетични нарушения и изпълняват по-малко физически упражнения, което увеличава сърдечно-съдовия риск.

рецепти

Между 80 и 90 процента от хората с хипертония също страдат от хиперхолестеролемия или диабет, а между 70 и 80 процента страдат от затлъстяване. Прекомерната злоупотреба с мазнини, алкохол, тютюн и заседнал начин на живот могат да доведат до сериозни усложнения като повишена честота на сърдечна недостатъчност, риск от мозъчна исхемия или бъбречна недостатъчност.

„Приблизително осем от 10 пациенти с хипертония прекъсват изцяло или частично лечението си през лятната ваканция, с 20 процента повече от честотата на терапевтичното несъответствие, което обикновено се регистрира“, казва д-р Nieves Martell, ръководител на испанския хипертоничен клуб Общество за хипертония-Испанска лига за борба с артериалната хипертония (SEH-LELHA), което уверява, че освен това през тези месеци пациентите с хипертония извършват повече диетични нарушения и увеличават заседналия начин на живот, с последващи сериозни сърдечно-съдови рискове.

Поради тази причина AstraZeneca реши да стартира, в сътрудничество с SEH-LELHA и Хипертоничния клуб, Рецепти с плюс, книга, която съдържа повече от 30 интересни и вкусни рецепти, създадени специално за пациенти с хипертония. Тази книга съдържа бързи и лесни рецепти, които обхващат първото и второто ястие и съдържат традиционни храни, които прогонват мита, че здравословната диета трябва да бъде кротка.

Д-р Мартел припомня, че повече от 30 процента от испанците на възраст между 35 и 64 години страдат от хипертония, процент, който в случая на тези над 60 години се увеличава с до 65 процента. По същия начин между 80 и 90 процента от хората с хипертония също страдат от хиперхолестеролемия или диабет, а между 70 и 80 процента също страдат от затлъстяване. „Лошата диета с голямо натоварване на мазнини и сол, заедно с други фактори като злоупотреба с алкохол, тютюн или заседнал начин на живот и най-вече неспазването или изоставянето на лекарства причинява липса на контрол на кръвното налягане“, обяснява това специалист.

В резултат на това пациентът рискува да има сърдечни проблеми като ангина пекторис, инфаркт или сърдечна недостатъчност; както и мозъчни проблеми като инсулт, тромбоза или мозъчен кръвоизлив; или бъбречна недостатъчност (понякога до диализа, по-често при неконтролирани пациенти с диабет хипертония). „В много случаи тези съдови инциденти са фатални и в други случаи пациентът може да остане с тежки увреждания“, казва той.

За да се избегнат тези проблеми, д-р Мартел препоръчва на хората с хипертония, освен да не забравят да вземат лекарствата си, да занесат устройството за измерване на кръвното налягане до мястото на почивка, за да проверят нивата поне веднъж седмично и да се претеглят с него. честота ", така че натрупаните килограми да не ви изненадат".

Здравословната и балансирана диета не трябва да бъде скучна: много вкусни алтернативи на солта

Основната цел на книгата с рецепти е да напомни на пациентите с хипертония, че най-доброто нефармакологично лечение включва промяна в начина на живот, основан на балансирана диета и ежедневни физически упражнения. «Хипертоникът трябва да избягва храни, богати на натрий, в диетата си и особено да не добавя сол по време на готвене или накрая, но това не означава, че диетата му трябва да бъде мека, тъй като вкусът на храната може да се подобри чрез други подправки ”, Изтъква Монсерат Вилаторо, диетолог и диетолог в болницата del Mar в Барселона. Малко по малко, уточнява той, "нашето небце ще свикне да идентифицира други видове вкусове, това е въпрос на образованието за храната".

Какви алтернативи на солта има? За да направят ястията по-вкусни, могат да се добавят някои подобрители на вкуса преди, по време или след готвене. Сред киселините можете да използвате ябълков оцет или лимонов сок; в рамките на люспите, лукът, лукът, лукът, лукът, чесънът или празът; Сред ароматните билки можете да използвате босилек, копър, кимион, естрагон, дафинов лист, мащерка, риган или магданоз; като подправки можете да използвате пипер (черен или бял), червен пипер и шафран; Освен това, "с оцет и зехтин или масло от семена можете да мариновате храната с ароматни билки", добавя Вилаторо.

„Ако се храните неправилно по време на празниците, резултатът е не само фактът, че се връщате вкъщи с няколко излишни килограма и липса на кръвно налягане, но също така повишава холестерола, триглицеридите и дори захарта“, припомня той д-р Мартел, който препоръчва прием на пресни плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, обезмаслени млечни продукти, бяло и постно месо, синя или бяла риба и зехтин, за предпочитане.

Що се отнася до най-нежелателните, Villatoro подчертава тези, които са консервирани, пушени или сушени, предварително приготвени (които включват сосове и кубчета бульон), сладкиши, газирани напитки, включително газирана вода, кафе и закуски. „Ако диетичното прегрешение е точно и на следващия ден се върнете към обичайната диета, нищо не трябва да се случва, опасността идва, когато тези прегрешения се превърнат в навик“, казва той.