Без строги диети, така отслабвате

Той не е първият, който препоръчва приема на мазнини за отслабване, но е първият, който казва, че не спортуваме и не пием алкохол. 10-те съвета на Грант Петерсен ще ви изненадат

Грант Петерсен, автор на бестселъра „Яжте бекон, не джогирайте“ (издателство Workman Publishing Company), се застъпва за диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която повечето калории идват от мазни храни: „Това е най-добрият начин за самото тяло да изгаря мазнините, тъй като гориво ”, казва вече считаният за хранителен гуру.

гуруто

Страхотна диета, ако предпочитаното от вас извинение да не спортувайте е, че нямате време за нищо, защото вместо да избягате или да ходите поне половин час, Петерсен препоръчва да правите интензивни упражнения и това е всичко.

И това не казва нищо за това случайни. В продължение на години тя се опитваше да отслабне, като спазваше строги диети с ниско съдържание на мазнини и тренираше около три часа на ден, изобщо не.

След като осъзна, че широко разпространеното убеждение, че за да отслабнете трябва да изгорите калориите, които консумирате, не работи, той започна да се чуди какво прави погрешно и намери отговора в инсулин: „Когато човек яде въглехидрати, те се разграждат до глюкоза в кръвта. Панкреасът отделя гореспоменатото вещество, за да го унищожи и изразходва енергия, но инсулинът кара калориите да се съхраняват в тялото като мазнини и пречи на хората да използват собствените си телесни мазнини като гориво ”, казва експертният гуру, който събира в„ The Daily Mail ” ' 10 основни стъпки че трябва да продължим да отслабваме. И обърнете внимание, защото те са фантастични, ако това, което харесвате, е да ядете сланина, да пиете алкохол и да бъдете спокойни на дивана, докато излишните килограми са от кръста ви.

1. Яжте здравословни мазнини

Както може би сте забелязали, Петерсен не е първият, който предполага, че яденето на мазнини ви кара да отслабнете. Разбира се, както в предишните теории, не просто всеки е валиден: те трябва да бъдат здрави, богати на омега-6 и омега-3 киселини като тези, които се намират в риби като сьомга, сардини или аншоа или в необработени меса, както и в маслини, авокадо и ядки като ядки макадамия, последните богати на мононенаситени мазнини, които осигуряват важни ползи за здравето.

"Тези мазнини са добри, защото те се метаболизират различно от другите мазнини. По-лесно изгарят енергия и когато правите това, правите кетони, нисък разход на гориво за функциите на тялото, сърцето и мозъка ”, обяснява гуруто.

2. Закуска: кафе с олио

Ако сте мислили, че сте чували всичко за закуската, сте сгрешили. Петерсен предлага да добавите три или четири супени лъжици масло, свинска мас, сметана или кокосово масло към сутрешния си чай или кафе.

Отвращение? Е, малко, но по този начин можете да елиминирате въглехидратите от първия час и да останете толкова сити, сякаш сме яли кифла или препечен хляб. Защо? Когато тялото има въглехидратен дефицит, това, което е известно като кетоза: метаболитна ситуация, която предизвиква катаболизма на мазнините с цел получаване на енергия. Това води до съединения, наречени кетонни тела, които са отговорни за разграждането на мазнините на по-къси вериги, генерирайки ацетоацетат, който мозъкът използва за енергия. И бъдете внимателни, защото в гладно състояние може да достигне осигуряват 75% от енергията какво ни трябва.

Когато цялата храна е отрязана, нивата на инсулин падат и ние започваме да изгаряме телесните мазнини

В обобщение: тялото спира да използва въглехидратите като основен източник на енергия и ги замества с мазнини. Най-хубавото е, че в състояние на кетоза тялото е в състояние лесно да изгаря мазнини, включително нашите собствени резерви. Следователно гуруто не е първият, който препоръчва мазнини за премахване на излишните килограми.

3. Преминаване от плодовете

„Плодовете са универсално разглеждани естествено и здравословно, Но в сравнение с предците си, днешните са практически сочни парченца, пълни със захари, които са добри само ако ги сравним със сладкиши ”, казва Петерсен.

Тялото е способно да метаболизира и използва глюкоза, лактоза, захароза и други захари като гориво, но в случай на фруктоза - захарта в плодовете - тя отива директно в черния дроб и в големи дози става пренаситена и не може да го асимилира, превръща го в триглицериди (опасни мазнини) и го изпраща в кръвта, артериите и оставя да се натрупва в бедрата ни.

4. Бързо между бекон и бекон

Освен духовния аспект или детоксикацията и прочистването на червата, които много хора откриват при гладуване, експертът подчертава неоспоримо предимство да спрете да ядете: нивата на захарта се намаляват и следователно кръвният инсулин намалява.

„Когато изрязваме цялата храна (включително въглехидратите), нивата на инсулин спадат и започваме да изгаряме телесните мазнини. Но гладуването, макар и само за един ден, е тъжен и ненужен процес за постигането му ", казва гуруто, който предлага алтернатива за намаляване на инсулина в организма, без да се налага да гладувате:" Не яжте нищо, освен мазнини по време на 24 часа. Сирене, кокосово масло, зехтин, масло, бекон, месо или до шест яйца ”. Вероятно ще се заситите за следващия ден и вашето тяло ви моли за почивен ден.

5. Горчивите зеленчуци са най-добрите

Тъмнолистните зеленчуци обикновено имат повече хранителни вещества от останалите. Зелето, ендивията, манголдът, спанакът или кресонът също имат по-силен и горчив вкус –Причинени от фитонутриентите, които им придават противоракови характеристики–, което се превръща в това, че ни помага да останем сити или поне с чувството, че сме яли достатъчно за по-дълго.

6. Не на картофения омлет, да на яйцето

Както уверява гуруто, жълтъкът е най-добрата част от яйцето. Съдържа 50% от протеина и всички негови мазнини. "Повечето хора смятат, че холестеролът в жълтъка запушва артериите, но няма връзка между холестерола в тази част на яйцето и холестерола, известен като лош, който се причинява от въглехидрати и омега-6 масла", казва той. Петерсен.

За картофения омлет той също има какво да каже: „На практика липсват повечето хранителни вещества, с изключение на калий, картофите имат твърде много нишесте и това е вредно за вашето здраве ”. Хайде, какво по-добре да не закусвате ежедневно шишче.

7. Кокосът е Бог

„Това не е магия, но е достатъчно близо“, казва той. Това е важен източник на триглицериди със средна верига, които помагат да се предотврати натрупването на мазнини в тялото. Неговите малко калории изгарят лесно и също така произвеждат повече кетони, което помага за изгарянето на всички видове мазнини.

„Триглицеридите се използват при лечение срещу затлъстяване, рак, болест на Алцхаймер или Паркинсон наред с други неврологични заболявания, които обикновено са свързани с постоянен поток на глюкоза в тялото ”, добавя той.

8. Яжте гръцко кисело мляко

Млечната захар - лактозата - се съдържа в мътеница, така че киселото мляко има по-малко количество, количеството въглехидрати също ще намалее. Обикновеното кисело мляко има по-добър вкус, а мазнините му са по-богати и здравословни от обезмаслените млечни продукти. Но гръцкият сорт също обикновено е с по-ниско съдържание на въглехидрати. Разбира се, на пазара има голямо разнообразие, така че трябва да бъдем внимателни към етикетите: „Между 5 и 9 грама добре, повече от 15 грама са твърде много и ще се превърнат в добавени въглехидрати ", съветва авторът.

9. Можете да пиете алкохол

При диета с ниско съдържание на въглехидрати като тази, няма голямо значение откъде идват, стига да няма твърде много. Тоест: алкохолът е разрешен, стига да отидете сами. Например можете да си вземете хляба или тестените изделия и да изпиете бира.

5 до 9 грама въглехидрати са добре, повече от 15 грама са твърде много

„Ако напълнявате лесно, може да се наложи да се ограничите до 20 грама въглехидрати на ден. Ако не, можете да изядете до 50 “, обяснява Петерсен. Познат като напитки настроение Те са с доста ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че трябва да знаете, че бирата е тази, която съдържа най-много ... Уиски, джин, ром, текила или водка - стига да не ги смесваме със сладка безалкохолна напитка - те ще си сътрудничат в нашия план за отслабване.

10. Без състезания или разходки

"Изпълнявайте упражнения кратко и интензивно кара мускулите да стартират по-рано и да задъхваме повече, така че се нуждаем от повече въздух за снабдяване на мускулите, за да могат те да изгарят мазнини с кислород ”, обяснява гуруто, който настоява, че диетата му изисква супер интензивни упражнения и усилени, до които едва имаме да посвети пет минути.

Той е по-ефективен и по-бърз, но това не означава, че е по-поносим или забавен от другите спортове. И дори Петерсен знае, че: "Всичко, което казвам, е, че когато целта се работи със сърдечно-съдови упражнения, сърцето и кръвоносните съдове се укрепват, постигат се по-силни мускули и ние ставаме по-устойчиви на нараняване"