Знаете ли, че нашето здраве и ефективност зависят много от нашата популация от бактерии? И голяма част от тях се намира в нашите черва. Ние ви казваме

Йоланда Васкес Мазариего

храна

Вече ви казахме каква беше микробиотата и микробиомът и важните функции, които те изпълняват в нашето тяло. Тук не можем да забравим, че храната има значително влияние върху нашия микробиом от момента на раждането ни. Анализирайки изпражненията на бебе на няколко месеца, можете да разберете точно дали е било кърмено или хранено на бутилка с мляко на прах например. Кърмените бебета са изложени на специални микроби, които се предават чрез майчиното мляко, както и на ексклузивни захари, които подпомагат растежа на полезни микроби за новороденото. Чрез въвеждането на твърди храни микробиомът се развива и докато расте, диетата е от решаващо значение за създаването на здравословни микробиоми, които ни помагат да смиламе правилно хранене.

Достатъчно е да се анализира микробиомът на изпражненията на човек, за да се познае вида на диетата, която яде. Например, Bacteroides преобладават при хора с диети, богати на месо, докато Prevotella са по-богати на червата на хора с диети, богати на зърнени храни с фибри.

И ние знаем все повече и повече, като анализираме изпражненията, бихме могли да разберем дали принадлежат на средиземноморски или скандинавски човек. И има още нещо, при японците те са открили тип Bacteroides, специализиран в разграждането на водораслите в червата, адаптация към техния тип диета, богата на водорасли.

Дали диетата прави микробиома или обратното? Ами да, като цяло това, което ядем, причинява появата на специфични микробни популации, за добро или за лошо, и ако се храним добре, ще се радваме на полезни микроорганизми, които работят за и с нас, но ако се храним лошо, здравословните проблеми ще започнат, от затлъстяването до инфекциите.

Затлъстяването и микробиомът

Една от най-обещаващите части от изследванията на микробиомите на човека е тази, която изучава връзката между популациите от микроорганизми на затлъстял човек и слаб човек. И то е, че те са много различни, всъщност вече е възможно да се изолират бактериите от изпражненията на мастните мишки и да се трансплантират в стерилни тънки мишки, като се провери дали мишките се напълняват. Предизвикателството е да се постигне обратното, да се отслабне при дебели мишки, благодарение на бактериите в изпражненията на тънки мишки, досега не е постигнато. Това, което е постигнато, е отслабване при мишки, хранени с диети, много богати на мазнини, с комбинация от антибиотици, които атакуват бактериите, които се размножават в техните ‘мастни’ черва.

Какво се случва, когато отслабнете?

Не само губите килограми и мазнини, когато отслабвате, ако диетата ви за отслабване е балансирана, спортувате и успявате да поддържате загубеното тегло известно време, след няколко месеца, не само размерът на дрехите ви ще се промени, но и микробиома ви, от типичния микробиом с наднормено тегло и затлъстяване до този с нормално и здравословно тегло. Вече е известно, че това, което ядем или не, ще промени микроорганизмите в храносмилателната ни система на затлъстел човек, превръщайки ги в такива на слаби хора и това ще ни помогне не само да отслабнем, но и да не си възвърнем теглото. . При условие, че не го правите Вие се връщате към неправилното хранене, отказване от упражнения и връщане към лоши навици, напълняване отново и възстановяване на „затлъстелия“ микробиом.

Микробиота и спортно представяне

Пробиотици се превръщат в естествен помощник за всичко, а в областта на спорта те започват да се разглеждат като бъдещето на спортните добавки.

Спортните хора имат голямо търсене на енергия и хранителни вещества поради пренапрежението, което поставяме върху тялото си по време на тренировка. Светът на спортното хранене стана популярен и сега е нормално да виждаме хората във фитнеса да пият протеиновия си шейк или велосипедистите през уикенда или бегачите да пият аминокиселинни гелове с разклонена верига или BCAA, въглехидратни напитки, антиоксиданти и др. вашите спортни предизвикателства.

Проблемът с добавките е, че малцина се усвояват добре, и е много обичайно да се видят хора в състезание, които повръщат гелове, барове или хора, които са във фитнеса и не могат да отбележат корема поради подуване и газове, причинени от протеинови шейкове.

Ако добавим и намаляването на защитите, което се появява при висока интензивност или дългосрочно обучение, пробиотиците вече се използват за укрепване на защитата на професионалните спортисти и фенове, на които остава малкото време, което трябва да тренират в нечетни часове, разстояния вече половин маратон или наполовина Ironman, само с тренировка половината, защитите вече страдат.

Пробиотиците изглежда са бъдещето на спортното хранене, а не като добавки, а по-скоро в отговор на възхода на фитнес живота. Все повече хора разбират, че здравословният начин на живот се постига с диета и упражнения, а пробиотичните храни са ключови за постигането на това.

И не само, че пробиотиците подобряват спортните резултати, става и обратното, атлетичните хора имат по-разнообразна микробиота. Според проучване, току-що публикувано в списание ‘Experimental Physiology’ 2019, спортната практика увеличава разнообразието на чревните бактерии. В проучването с жени, преживели рак на гърдата, тези с най-голям дихателен капацитет са тези с най-голямо чревно разнообразие, както по богатство, така и по еднородност на бактериалните видове, независимо от процента на телесните мазнини. Авторите вярват, че В допълнение към диетата, упражненията са от ключово значение за постигането на балансирана микробиота и подобряване на здравето при хора с наднормено тегло, затлъстяване или други заболявания.

Как мога да позная своя микробиом?

Сега можете да направите тест на вашия микробиом от вкъщи

Микробиомният тест е анализ на ДНК на микроорганизмите, присъстващи в проба на изпражненията, и позволява да се познаят гените на микроорганизмите, които изграждат вашата микробиота, чрез масивно секвениране на маркер (16S рРНК субединица). Идентифицирайте всеки вид бактерии и техния дял в колонията от 39 милиарда чревни бактерии във всеки човек.

Тестът може да се направи от дома, закупува се онлайн и при получаване у дома, достатъчно е да се въведе малка част от изпражненията в пристигналата специална епруветка и да се изпрати по пощата в лабораторията за анализ. След 15-20 дни получавате доклад с резултатите от вашия микробиом. Много пълен анализ с идентичността и изобилието на микроорганизмите, присъстващи в червата, който ви позволява да знаете разнообразието на вашите бактерии и да откриете възможни промени.

Познаването на вашата микробиота ви помага в случай, че има „дисбиоза“ или дисбаланс, който причинява здравословните ви проблеми. С данните можете да получите индивидуална препоръка за хранителните разтвори, които могат да ви помогнат, пробиотици и други биоактивни съставки, специфични за вас, които могат да действат и модифицират състава на микробиотата в случаи на непоносимост към глутен, намаляване на холестерола, контрол на глюкозата, храносмилателен дискомфорт, чревен дискомфорт, подобряване на защитните сили и чревна редовност.

Ако искате повече информация за микробиомния тест и анализ за персонализирано хранене, който може да ви помогне да решите здравословните си проблеми, посетете страницата www.39ytu.com на Централния институт за персонализирано хранене Lechera Asturiana, компания, одобрена от University Complutense. И така, за да запомните името му, не забравяйте, че 39 и вие, се отнася до 39 милиарда бактерии, които колонизират червата. Цена: 249 евро. 1,5 до 2 евро на ден за персонализирани решения. Резултати за 14-30 дни.

Ами антибиотиците?

По дефиниция името на антибиотика показва анти-живот и е, че те са родени с твърдата цел да убият бактерии, вид микроби, които могат да причинят заболяване, но имат проблем, убивайте, без да правите разлика между добри и лоши бактерии. Антибиотиците имат важна роля в съвременната медицина, благодарение на тях е било възможно за кратко време да се унищожат заразните болести, които преди това са убили половината от населението, но знаем, че тяхното безразборно използване прекратява тяхната ефективност, а щамовете на „супербубовете“ са устойчиви до най-ефективните антибиотици.

Трябва също така да се има предвид, че когато приемаме антибиотици правилно, с рецепта, правилната доза и смес от антибиотици, на всеки X брой часа и в продължение на X дни, обикновено прекратяваме инфекцията, но с цената на прекратяването на по-голямата част от бактериалните популации на нашата вътрешност и екстериор, следователно значението на приемането на пробиотици като кисело мляко за засаждане, преди пропастта, причинена от смъртта на добри бактерии, може да доведе до разширяване на други микроорганизми като дрожди, които не са „лоши“, а от заемайки свободното пространство на добри бактерии, елиминирани от антибиотици, те причиняват заболявания като кандидоза, много чести след прием на антибиотици.

Какво можем да направим? Имаме проблем, имаме нужда от антибиотиците и не можем да си позволим да спрем тяхната ефективност. Първото нещо е да стане ясно, че в Испания се приемат повече антибиотици, отколкото в други европейски и американски страни. Не е трудно да ги получите в аптеката, дори без рецепта, или с обещанието да го получите, когато отидем на лекар, който многократно принуждаваме да ни го даде, защото вече сме започнали да ги приемаме, без да питаме. Моля, достатъчно за самолечение, ако се доверите на чудото на антибиотика, погрижете се за него и не го приемайте, без да посетите лекаря и неговото предписание. Ако те спрат да работят срещу бактериални инфекции, ще загубим едно от най-добрите лекарства, които имаме. Нека бъдем отговорни.

Микроорганизми и стрес

Въпреки че популациите от организми не се намират в мозъка ни, тези, които живеят в храносмилателната ни система, също влияят на нашето настроение. Изглежда, че от червата микробите могат да взаимодействат с имунната система, за да повлияят на мозъка ни и се изучава като оста мозък-черва-микробиом.

Например депресията предизвиква възпалителен отговор и много полезни бактерии в червата произвеждат късоверижни мастни киселини като бутират, който хранят клетките на червата, за да намалят възпалението, дори някои бактерии като Oscillibacter произвеждат химикал, който действа като естествен транквилизатор, симулиращ действието на невротрансмитера GABA, който успокоява нервната дейност на мозъка и може да причини депресия.