Организирано пазаруване

Комфортът и липсата на организация могат лесно да ни накарат да похарчим много повече пари в пазарската количка и освен това да се храним по-малко здравословно

Много пъти чуваме, че храненето добре има цена, която не всеки може да си позволи. Установихме, че по-ниският социално-икономически статус е свързан с по-висока честота на затлъстяване, отколкото сред по-ниски доходи възлиза на 22%, в сравнение с 9% за най-високата, но дали е въпрос на бюджет?

храна

От една страна, ФАО предупреждава, че несигурността от липсата на достъп до храна поражда състояние на безпокойство, което от своя страна причинява поведение при пазаруване и хранене, което води до по-голям риск от страдане от затлъстяване и наднормено тегло, като например избора хиперкалорични продукти и евтини, които успокояват краткосрочната тревожност или харесват яденето на големи количества, когато има пари.

От друга страна, изследването „Социални неравенства в преобладаването на наднорменото тегло и затлъстяването при юноши“, публикувано в списание „Anales de Pediatría“, обяснява, че затлъстяването не е лесно свързано със социално-икономическия фактор, но въпреки това е свързано с образователния ниво на родителите. Освен това Фондация „Газол“, в резултатите от вашия Учебни стъпки, отбелязва, че децата в най-уязвимите семейства ядат повече преработени храни. 20% от семействата с най-ниски доходи ядат до три пъти седмично, в сравнение с 9% от тези с най-високи доходи.

„20% от семействата с най-ниски доходи ядат преработени храни три пъти седмично“

Храненето по-добре и по-лошо винаги е по-лесно, когато имате пари. Пресните продукти, месото, рибата и плодовете са тежките тежести в бюджета за покупки, но a добра организация, известно време в кухнята и добър контрол върху това, което се изхвърля (не забравяйте, че всеки испанец хвърля около 250 евро храна годишно до боклука) може да ни доведе до много по-здравословна и по-евтина диета. Твърде много пъти се увличаме от атрактивни продукти, бързи и удобни ястия, които изглеждат непобедими като цена, но няма нищо подобно на изчислението, за да помислим за промяна в много по-здравословна диета. на същата цена!

Закуска

Състезанието срещу килограм торби кифли за едно евро може да изглежда сложно, но Пан е много труден противник, говорейки само в парично изражение. Купуването на голям хляб и закусването на филийки е колкото здравословно, толкова и евтино. Дори да добавите пръскане на масло, добра чаша мляко и ябълка, закуската е около 1 евро.

Друга идея е да приготвите много семпъл домашен пандишпан, който може да струва по-малко от едно евро и да продължи няколко дни.

Трябва да се отбележи по отношение на това хранене за деня, което в сравнение с 8 евро че средно може да струва килограм зърнени закуски (детски, специални за поддържане на опашката, шоколад.), килограм овес обикновено не надвишава 4 евро/килограм. Много по-здравословен и по-евтин заместител, който също ви позволява много комбинации: шоколадови стърготини, парчета плодове, с кафе, с кисело мляко. Повече опции по-малко от едно евро.

Обяд

Без сладкиши, енергийни блокчета, сокове и захарни кисели млека, има и други по-здравословни и по-евтини варианти. Ако заместим консервирания сок (0,20 евро) и зърненото блокче (0,20 евро) с банан (0,30 евро) и шепа фъстъци (0,15 евро), сметката не излиза много повече на лице и нива в консумация на захар добре си струва. Ядките са продукт на висока цена, но не повече от тортила шиш в бар или парче сладкиши в пекарна.

Храна

Започваме с основните курсове. Добра пържола, зеленчуци извън сезона или всякаква риба, която не е местна, ще бъдат оставени извън нашето евтино меню, което не означава, че не ходим да се храним здравословно, вкусно и евтино.

Пастата не е единственият вариант. Бобовите растения и оризът могат да бъдат чудесни съюзници, особено ако ги комбинираме с малко месо: свинско, заешко или пилешко и със зеленчуци. A тенджера с половин килограм леща с картофи, черен пипер, лук, тиквички и свински котлет струва около 4 евро. Ако сте малко вкъщи, винаги има възможност за готвене и замразяване. Бързо хранене за всеки друг ден, така че липсата на време да не се превърне в оправдание.

Петте евро за половин килограм пилешки хапки от частна марка може да изглеждат като много здравословна възможност за ядене на 3 души, но не трябва да забравяме, че пиле от кило и половина е по-малко от 4 евро, а лимонът и ароматните трева са достатъчни, за да ни харесва най-много да се наслаждаваме на нея у дома. Много по-здравословни, тъй като освен това при този вид приготвяне количеството пиле обикновено не достига 40%. Ако добавите малко картофи към тавата на фурната и салата от маруля и домат за първото ястие, имате меню за четирима, което не достига 6,5 евро.

Закуска

Какаовият кифла може да изглежда евтин, докато не изчислите колко струва сандвичът с шоколадов хляб. 0,50 евро срещу 0,25 евро, добра разлика, която ви позволява да добавите парче плод. Други закуски, които не надвишават 0,50 евро, са: тост с масло и чаша мляко, плодов шейк и кисело мляко или някои оризови сладки с пуйка или хумус.

Прибирането у дома след тежък ден и изправянето през нощта с домашна вечеря има цена, но толкова конкурентен като хвърляне от масата на супи и кремове от плик, колбаси и замразени пици.

Крем за пликове с бял етикет струва 0,50 евро и дава за 4 души. Можем да кажем, че вашата домашна алтернатива за същите хора, зеленчуков крем (морков, тиква, картофи, тиквички и манголд), може лесно да струва повече от едно евро. Има обаче трик и той е в съставките на плика, който (премахване на картофа) не достига 4% от зеленчуците. Предястие за зеленчуци с малко над 0,50 на глава е добър избор.

Добавете малко риба към вашата диета и поддържайте вечери за по-малко от 1 евро. Това, което някога е било вечеря с хот-дог, може да се превърне в сандвич със сардина, а това, което е било хамбургер, в (ястие от замразено бяло месо с картофи.

Петък все още може да бъде пица, но домашно. Замразената пица е трудна за борба с комфорт, но отварянето на фурната и чакането е висока цена за нашето здраве. Тази ултрапреработена храна е прецеждана твърде често в домовете ни и дори не е по-евтина от домашната си версия. Може да е по-трудоемко, но докато замразената пица обикновено не стига под 2 евро, хазяйката обикновено не достига до тях. Ако направим и тестото и го оставим замразено за по-късни случаи, ние също печелим много време, вкус и здраве.