Тук ще научите трикове и съвети, за да направите вашето хранене, гастрономия

месец

Ако кажа, че здравословното и богато хранене е възможно, хората веднага питат: За колко? Ако това е вашият случай, вие не сте редовен читател на добри, богати и ... евтини! Ако бяхте, вече щяхте да знаете, че това е не само възможно, но и че е логично.

Псевдо храни не се хранят, така че харченето на пари за тях няма да ви донесе много добро. Богатите храни, като ребро, див калкан или агнешки котлети, струват много. Тогава какво да правя?

Решението е грубо копие на индустриалната революция. Научете се да готвите! Вземете сурова храна без стойност, трансформирайте я в кухнята и вземете чиния с голяма стойност. Това е мисията на готвачите. И това трябва да бъде вашата мисия. Не очаквайте да имате ястие с 3 звезди от Мишлен за първи път. Фокусирайте се първо върху вземането на обект, който не бихте яли такъв, какъвто е, и го трансформирайте в нещо, което бихте яли.

Прочетете, за да разберете как можете да се храните добре само за 100 евро на месец.

Какво е безполезно хранене?

Когато казвам приемайте безполезно ядене, нямам предвид, че приемате псевдо храна. Не можете да извлечете нищо добро от това. Вземете храни с голяма хранителна стойност, но които не са богати, тъй като тогава те ще бъдат евтини. Влезте в кухнята и ги превърнете в нещо неустоимо за небцето. Ако искате да се храните добре за 100 евро на месец, това трябва да бъде вашата стратегия.

Например, ако отидете в месарницата и не можете да си позволите постни разфасовки като филе, филе, задушаване и т.н. Похарчете много по-малко пари за закупуване на говежди черен дроб, агнешки бъбреци, заешки или пилешки сърца и т.н. Понякога съм питал с лицето на добро момче дали има кости там ... и са ми ги давали.

Всички тези храни имат голяма хранителна стойност. Всъщност те хранят повече от най-апетитните разфасовки. Те ще ни осигурят здраве, ситост и енергия, на малка цена. И защо тогава никой не ги купува? Защо са толкова евтини? Първо заради предразсъдъците. Разбирам, че виждате мозъка там, с жлебовете и структурата му ... специален, и разбира се, можете да получите повторение. И второ, защото повечето хора са „ненаучили“ как да ги готвят.

Вашата мисия, когато пазарувате, е да набавите храни с най-високо хранително натоварване и най-ниска цена. Ще вложите вкуса в кухнята. Не е необходимо мононатриевият глутамат да извращава небцето ни, нито индустрията да ни казва какво е добро.

купуването на това е изхвърляне на пари

Мислите ли, че ядете много?

Ако сте от тези, които всички посочват, че ядат „повече от нормалното“, запитайте се дали всичко, което ядете, е храна. Ако по-голямата част от вашата диета е псевдо-храна, тогава ядете толкова много, защото ядете неща, от които не се нуждаете.

Не се притеснявайте, и на мен ми се случи. Яденето на тройно количество от останалите вечери беше нормално. По някаква причина тялото ми усети, че трябва да ям повече и предизвика сигнала за глад. Бързият метаболизъм не само ви кара да изгаряте повече калории, но и консумирате повече ресурси под формата на микроелементи и минерали, поради което тялото ви сигнализира за глад. Не апетитът, това е друга история ...

Ако искате да успокоите глада, трябва да включите храни, които осигуряват ситост, но и много хранителни вещества. И ако искаме и те да са евтини, имаме трудна задача. Поради тази причина избрах тези храни с голямо хранително натоварване и много евтини, за да можете да ги трансформирате в кухнята и така да се насладите на целия процес. От закупуването му до дегустацията му.

Купува се ...

Ще прегледам групите храни, за да ви запозная с тези с най-високо съотношение на ситост/цена.

Риба

От рибите най-ценна в хранително отношение е синята, поради високото съдържание на Омега3. Тази мастна киселина осигурява равни части ситост и усещане за благополучие. Има обаче някои сини риби като сьомга или лаврак, които ще ви попречат да постигнете целта си от 100 евро на месец. Така че нашата консумация на риба ще бъде ограничена до няколко пъти седмично. Бих препоръчал да дърпате за малки сардини или скумрия. Паламудът е много популярен, така че ако е през сезона, можете да си купите 1 кг само за 8 евро и бихте го получили за няколко хранения.

месо

Както казах по-горе, забравете за постните разфасовки и се съсредоточете върху по-малко оценените.

Органи и вътрешности: печено, бял дроб, черен дроб, бъбреци, шкембе. Никой не надвишава 5 евро/кг и се съмнявам, че ще можете да изядете повече от 300 грама за едно седене.

Кости: от свинско, говеждо, агнешко. Всеки е добър и питателен. Далеч от това, което мислите, костите не са кучешка храна. Но в повечето месарници те ги раздават, ако си купите нещо друго, или ви взимат 1 евро за няколко кости.

Мозъци: Когато дойдете с агнешка глава от пазара, най-доброто от всичко ... е мозъкът!

Сухожилия: ръце, ухо, лакът. Не знам кой от всички е по-богат или е по-евтин.

Мазни разфасовки: бекон, свинска игла, бекон. Свинската тайна започна да се оценява и е трудно да се намери за по-малко от 8 евро/кг. Ако смятате, че мазнините са лоши или че ви правят дебели, проверете тази статия.

Твърди разфасовки: „за готвене“ като перка, телешка игла, черен пудинг. Те са около 6 евро/кг и са чудесни за пота.

Плодове

Що се отнася до плодовете, те могат да се готвят, но няма какво да се добави ... Яденето им, както им предлага природата, ще бъде най-добрият вариант. Ако смятате, че са скъпи, това е така, защото не ги купувате на правилното място или в техния сезон.

всички тези плодове за € 11

Плодовете като цяло имат голямо количество вода, която засища, а захарта, която има, подготвя тялото за поглъщане, насърчавайки слюноотделянето. Ето защо е по-добра идея да го приемате преди ядене, може би по време на готвене, отколкото като десерт. Особено ако искате да започнете да ядете по-малко.

Зеленчуци

И стигаме до основното ястие. Вярвам, че готвачът показва майсторството си, когато готви зеленчуци. Храната определено има най-много печалба или най-много загуба в кухнята. Трудно е да се намерят скъпи зеленчуци, но ще се опитам да подчертая няколко. Най-евтиното съотношение на ситост/цена несъмнено е картофите. В допълнение към голямата гъвкавост в кухнята. Тогава зеленолистните зеленчуци също добавят голям хранителен принос: манголд, спанак, ендивия, маруля. Най-скъпи ще бъдат тези от зеленчуковата група: домат, пипер, тиквички. Да, знам, че най-скъпите изглеждат най-богатите, но не се отчайвайте. Има безброй трикове, за да направите манголда много по-вкусен от домат.

Яйца

Ако трябваше да избера само една храна за ядене, несъмнено щеше да е яйцето. В природата няма храна, която да има по-голямо хранително съдържание и да има по-голяма стойност от яйцата. Това е и една от най-евтините храни, които можете да си купите (1,50 евро/кг). И ако това не беше достатъчно, неговата гъвкавост в кухнята е огромна. Може да се използва за всичко.

Зеленчуци

Бобовите растения, заедно с картофите и зърнените култури, са отговорни за облекчаването на глада през най-окаяните години в човешката история.

Нахут, леща, черен боб, боб, боб, грах

Следователно те са храна, която трябва да се вземе предвид, когато се храните добре, спестявайки пари. Те отговарят и на 3-те максими. Те осигуряват много ситост и дълготрайна енергия, или за възстановяване от усилие или за изправяне пред предизвикателство. Те са относително лесни за готвене, или по-скоро за автоматизиране на тяхното готвене. Освен това можете да добавите много евтини и питателни храни: месо от наденица, бекон, муцуна, ухо, яйце, морков, картофи, пиле. Всичко, което кани да придружава бобови растения, е храната. Никой не би се сетил да добави макарони към леща или накълцани към боб, колкото и да са евтини ... И разбира се, те са евтини. Само за 1 евро можете да получите 2 или 3 порции.

Зърнени храни

Както видяхме в предишна публикация, трябва да помислите за 2: овес и ориз. Дали е цяло или с черупки зависи от вкуса на всеки един.

Овесените ядки осигуряват повече хранителни вещества на калория, отколкото другите зърнени култури. И много ситост по отношение на цената. Само за 0,10 евро и малко мляко или кисело мляко можете да получите 4 часа ситост, без да правите интензивни упражнения.

Обикновено е без глутен, въпреки че целиакиите могат да бъдат засегнати от авенин или кръстосано замърсяване. Ако това е вашият случай, разберете добре и бъдете внимателни.

Оризът може да е зърнената култура, към която сме се приспособили най-добре. Индексът на алергия към ориз е доста нисък и с изключение на прекомерната му консумация (1 кг на ден) съдържанието на арсен не изглежда релевантно.

Той има важна кулинарна гъвкавост и постига добри резултати в съотношението ситост/цена.

Обърнете внимание на относителната стойност

Много хора се плашат, когато видят цената на чесъна на едро. Свикнали да купуват мрежа за 1,50 евро, когато видят, че струват 4 евро/кг на едро, слагат ръце върху главите си. Това, което те не знаят, е, че в тази мрежа пише: 200g. Те плащат двойно, без да знаят. И най-важното, без да знаем дали това наистина има значение.

Да живееш за 100 евро на месец, всяка стотинка има значение, но спестяването на чесън не е същото като спестяването на картофи. 200гр чесън могат да ви издържат ... месец. Сега 200 г картоф е по-малко от това, което тежи един картоф, който ядете на една порция.

Трябва да помислите колко дълго трае храната, която сте купили за тези пари. Например паламудът е по-скъп от скумрия, но 1 кг паламуд може да ви послужи за 5 хранения и 1 кг скумрия ... за 3. С което би трябвало да струва два пъти повече, за да се разпространи същото. И въпреки това и двете са с 10 евро под ходилото, което можете да изядете повече от половин килограм за едно хранене.

Съсредоточете усилията си върху спестяване на това, което консумирате всеки ден и не се притеснявайте толкова много от това, което ядете от време на време или че то трае дълго време. Например обърнете специално внимание на цената на плодовете и зеленчуците. Той колебае много както между магазините, така и между качествата, сезоните, сортовете. И ако вашата диета е добра, те трябва да съставляват по-голямата част от дневната ви чиния ...

Списъкът ми за пазаруване за една седмица

Трудно е да се подготви меню за една седмица, защото има неща, които купувате в големи количества и те продължават месец. Те дори могат да ви издържат една година, като подправки.

За да взема предвид седмичното изчисление, ще пропусна какво могат да струват „основите“: сол, подправки, чесън. И аз ще коригирам цената на дажбите, дори ако не можете да ги намерите в това количество за продажба.

Помислете за сезона. През зимата ще ядете повече зеленчуци, а през лятото повече плодове. Този списък е направен през септември, така че не му обръщайте особено внимание през януари или май, въпреки че се надявам идеята да е ясна.

Когато едва имате 25 евро на седмица за ядене, разнообразието не трябва да е приоритет, но въпреки това, не забравяйте, че в кухнята вие сте тези, които можете да превърнете едни и същи храни в различни ястия.

Храна Къде да го купите Прогнозна средна цена количество 1 бр
печено агне месарница 2.00 €/бр 1
Иберийски бекон 8.00 €/кг 0,1
кости (говеждо, свинско) - 2 от всеки
сардини parrochas търговец на риба, супер 2.00 €/кг 1
миди 2.00 €/кг 1
Яйца магазин, супер 1.00 €/дузина 1
маруля бъркотия продажба 0,75 €/брой 1
домати 1.00 €/кг 1
червен пипер (печен) 1,50 €/кг две
лук 1.00 €/кг 1
праз 1.00 €/кг 1
моркови 0,50 €/куп 1
картофи 0,20 €/кг две
ябълки 1.00 €/кг 1.5
Диня 2.00 €/брой 1
Пъпеш 1.00 €/брой 1
круши 1.00 €/кг 1.5
ориз някой 1.00 €/кг 0.2
нахут 2.00 €/кг 0.2
овесена каша 2.00 €/кг 0,1
Масло 2.00 €/пакет 0.2
EVOO 4.00 €/л 0,5
Обща сума 24.65

Цените са ориентировъчни, не съм взел най-евтините, но е много близо. Може би ще ви струва 23 или за € 30, но ако не надвишите € 35 с този списък, това е добро начало.

В следващата публикация ще сложа как да впишете този списък в седмично меню.

3 коментара за „Хранене добре за 100 евро на месец? Възможно е! "

Общата идея е добре, но в този списък бих включил цялото пиле (бяло), можете да извлечете много от него само за 2 евро за кг. Тоест, можете да се възползвате от обвивката за бульони (супи, яхнии), вадите гърдите за 2 хранения, с филетата или ги правите цели във фурната с шунка и сирене. Тогава гърбовете са еднакви, можете да ги изпечете във фурната с картофи и лук, или да отделите бедрата от шунката и да ги накълцате за ориз с пиле и зеленчуци и да запазите шунката за яхния (вече приемате няколко ястия само от тези две части) И тогава крилцата могат да се натрошат за супа например. Дава много игра.
Освен това ще включва някои студени разфасовки и вместо толкова много вътрешности някои разфасовки за готвене или филета от свинска шунка и списъкът ще излезе на подобна цена с повече разнообразие.
Поздравления!

Да разбира се. Пилето е големият съюзник, но тъй като е по-известно като цяло, предпочетох да дам различни варианти. Що се отнася до студените разфасовки, тъй като по принцип не изглежда много здравословно, затова го пропуснах.

Бях потърсил това на шега ... на мен ми се стори невъзможно, освен на статия. Благодаря!