Изглежда, че есента не е дошла, докато улиците миришат на печени кестени. Този плод, колкото и вкусен, колкото и здравословен, се появява със спада на температурите и се превръща в един от най-типичните образи на тези месеци от годината. Знаете ли, че те имат големи ползи за нашето здраве?

блогът затлъстяването

Свойства на кестените

Кестенът е плодът на кестена, типично дърво в северното полукълбо и с много култура в Испания, особено в региони като Галисия или Леон.

Един от акцентите на тази храна е високото съдържание на протеини и фибри, което я прави идеална за подобряване на чревния транзит Y. избягвайте проблеми със запек. Освен това е източник на естествена енергия благодарение на приноса си във въглехидратите. Това обаче е ядката с най-малко калории, така че не трябва да влияе отрицателно на теглото, стига да ги консумираме умерено.

Други ползи от кестена за здравето

В този смисъл това е идеална храна за диетата за отслабване, тъй като е много засищаща и може да ни помогне да ядем по-малко. Други свойства на кестени са:

  • Те осигуряват големи дози калций, фосфор и магнезий, което ги прави идеални за укрепване на костите, зъбите и мозъка.
  • Високото му съдържание на витамини от група В прави този плод чудесен съюзник на нашата нервна система и помага за предотвратяване на неврологични заболявания и е полезен за грижата за кожата.
  • Той е чудесен носител на минерали, сред които се откроява калият, който помага при задържане на течности и е полезен при проблеми с бъбреците; и желязо, идеално за предотвратяване на анемия.
  • Те са силно препоръчителни за хора с проблеми с диабета, тъй като имат бавно усвояващи се въглехидрати, така че не предизвикват хипергликемия.
  • Също така е полезно за спортисти или вегани поради голямото количество незаменими аминокиселини.
  • Кестените са много полезни за бременни жени, тъй като те помагат да има достатъчно енергия и добри нива на витамини и фолиева киселина. Те също помагат за увеличаване на секрецията на мляко.

Яжте ги умерено и правилно

Трябва обаче да имаме и някои Вниманиеs, когато ги приемате. Кестените са богати на танини, които могат да причинят дискомфорт в червата или газове, особено ако се консумират сурови. За да избегнете тези неприятности, най-добре е да изчакате 10 дни за консумация, след като бъде събрана. Освен това е по-добре да ги консумирате печени или варени, така че храносмилането им да е по-добро.

И накрая, трябва да се отбележи, че този плод може да придружава други ястия и рецепти. Благодарният му вкус го прави перфектно съчетан с голямо разнообразие от храни.

Помня:

  • Есента е най-доброто време за кестени. Те могат да се консумират печени, варени или сурови, въпреки че последното не е силно препоръчително, тъй като затруднява храносмилането.
  • Това е сушеният плод с по-малко калории и има страхотен засищащ ефект и е полезен за здравето, тъй като те осигуряват голямо количество минерали, фосфор и магнезий, аминокиселини и витамин D.