Хранене

ЗАГЛАВНА СТРАНИЦА

За нас

Консумация

Гастрономия

Уелнес

Един от големите, потенциално отрицателни ефекти на въглехидратите е да увеличим нашите ниво на глюкоза в кръвта. Това е представяне на количество глюкоза (първоначалната захар) в кръвта. Високите нива на глюкоза в кръвта са свързани с много важни заболявания като диабет и с натрупване на мазнини. Защото в края на деня, ако не изразходваме енергията, която поглъщаме бързо, тялото го съхранява под формата на мазнини и това се нарича Напълнявам.

най-угоените

Безалкохолните напитки от всякакъв вид увеличават продажбите си всяка година. Това, което преди няколко десетилетия беше каприз в специален ден, се превърна в рутина на всеки ден. Калай от кола съдържа 35g захар, Или какво е същото, 139 ккал чисто, че ако правим интензивни упражнения, те нямат значение, защото ще ги изгорим почти веднага. Но ако сме в покой, ще отидем до 35 g угояват мастните ни депа.

Същото като сладките напитки, само че този път въглехидрати те дори не са скрити разтворени в течност, но на видно място. Бонбонът е чиста и твърда захар, по-специално захароза, a дизахарид (молекула, образувана от обединението на две молекули глюкоза), разтопен Y. втвърден, с малко добавка, за да му придаде малко вкус. Това ще има същия ефект върху нашия гликемичен индекс като сладките напитки или чистата захар (което в основата си е все пак същото).

Гледането на футболен мач не е същото без някои чипс пред. Те не биха ни направили най-малко дебели, ако бяхме тези, които трябва да играем, но тъй като това не е така (обикновено), трябва да имаме предвид, че те ще отидат директно към нашите любовни дръжки. Картофите са калорични, но не повече от другите зеленчуци, считани за „здравословни“. Изпържете ги утроете калориите си, превръщайки това, което би било разумна консумация на енергия, ако те се пекат или микровълнови печки, в „калорична бомба“. Това се отнася за всички закуски, тъй като те не са само въглехидратите, но с какво ги придружаваме.

Те имат всичко, монозахариди (захар), полизахариди "лошо" (рафинирани брашна), мазнини, висок гликемичен индекс. но те са толкова богати. Те са храните, които най-много свързваме с напълняването. Има хора, които измислят всякакви диети (което не отричаме, че работят, като екстремната месоядна диета), но много малко хора се осмеляват да предложат един, базиран на палмови дървета и неаполитански шоколад. Прищявката е едно, но ако повтаряме и ден след ден, излишните килограми са застраховани.

Никой не би сбъркал лъжица с нож. Да, и двамата са прибори за хранене, но имат много различни форми и изпълняват напълно функциите.

Никой не би сбъркал лъжица с нож. Да, и двамата са прибори за хранене, но имат много различни форми и изпълняват напълно различни функции. По същия начин въглехидратите, които считаме за много дефинирана група хранителни вещества (тестени изделия, ориз и други) те са по-разнообразни отколкото може да изглежда. Първо нещо: въглехидратите се състоят от захари. Разликата се крие в дължина на молекулата. Колкото по-дълги са те, толкова по-трудно е тялото ни да ги синтезира, което ги прави "здрави'.

Има три основни вида въглехидрати: захари, нишестета и влакна. Фибрите, въпреки че са от съществено значение за доброто стомашно-чревно здраве, не се разграждат и следователно не навлизат в кръвта ни, така че самите фибри, не най-малкото мазнини. Следните храни, от друга страна, ще ни дадат (твърде много) енергия, особено ако ги консумираме в излишък: