В прах, хапчета или капсули водораслите се радват на все повече последователи всеки ден, привлечени от качествата, които се рекламират за него. Дали ползите, които обещава, са верни?

Хлорела живее това, което вероятно е тя втора златна епоха. Търгуван главно под формата на хранителна добавка, компаниите, които я произвеждат, му приписват всякакви свойства: помощ за отслабване, подобрител на имунната система или хелатиращ агент (за елиминиране на тежки метали от тялото), който умишлено е спечелил повтарящите се етикет за суперхрана.

Не за първи път се радва на подобно внимание. Разбира се, първоначалните причини нямат много общо с модата, открита в някои естествени продукти с екзотичен произход a магическо лекарство което позволява да се излекува всяко зло.

Хлорела беше сериозно проучена като ресурс за хранене на свят, застрашен от пренаселеност

Причината се търси във високата му фотосинтетична ефективност, тоест в способността на хлорелата да преобразува енергия като светлината в основни хранителни вещества. Дехидратирани, тези едноклетъчни зелени водорасли са протеин с 45%, мазнини 20%, въглехидрати 20%, минерали и витамини 10% и фибри 5%. Ценности, които през миналия век предизвикаха голям интерес от страна на научната общност.

Обещанието след войната

След Втората световна война страхът от неконтролиран взрив на населението накара много институции и висши центрове спешно да търсят някакъв източник, способен да облекчаване на хипотетична хранителна криза, особено в случай на евентуален недостиг на протеини.

Изследователите започнаха да насочват вниманието си към необичайни ресурси, като тези, които бяха скрити под водата. Добивът на белтъчини от хлорела превъзхожда този на всяко друго растение и, подобно на Сойлент Грийн в популярно-фантастичния филм, водораслите разполагат с всички бюлетини, за да се превърнат в лекарство, способно да изкореняване на глада по цялата планета.

глад
Водораслите, под микроскопа. (iStock)

Оригиналната илюзия обаче не стигна до нищо. Опитите на университети като Станфорд да възпроизвеждат масово хлорела завършиха с неуспех. За да се постигне оптимално представяне, беше необходимо да се подложи на среда, много различна от тази на естественото му местообитание. Максималната му фотосинтетична ефективност се постига, когато се използва изкуствено осветление, и за да се превърне в жизнеспособен източник на храна, трябва да се отглежда в газирана вода, решение, което прави крайното производство много скъпо.

Използването му днес

С напредъка в първичния сектор, водещ до по-високи добиви, световната паника на глада намаляваше и интересът към хлорелата беше намален съответно, ограничавайки нейното маркетингова ниша към пазара на хранителни добавки.

Нито едно изследване не дава солидни заключения относно лечебните свойства на водораслите

Освен приноса на хранителни вещества, които хлорелата предлага, различни произведения се опитват да отворят нови пътища за възможна фармакологична употреба на водораслите. Неговият ефект е проучен при пациенти, страдащи от фибромиалгия, като помощно средство за по-добро понасяне на химиотерапия и лъчетерапия, като инструмент за регулиране на кръвното налягане и холестерола, като средство за облекчаване на ефектите от тютюнопушенето и като цяло като решение за за смекчаване дълъг списък с условия, вариращи от настинка до язвен колит.

Нито едно от тези проучвания не дава убедителни резултати, което разкрива, че медицинските ползи, които са му приписани през последните години, са по-скоро резултат от „маркетинговите“ кампании, проведени от самите производители. Като се имат предвид определени убеждения, които са били хранени, водещи институции, като Американското общество за борба с рака, предупреждават, че „проведените проучвания не подкрепят ефективността му за предотвратяване на рак или други заболявания при хората“.

Възможни нежелани реакции

Що се отнася до рисковете, произтичащи от неговото потребление, те са еднакво незначителни. Страничните ефекти обикновено се проявяват в диария, гадене, болки в стомаха, някои специфични алергични реакции и а повишена чувствителност от кожата до слънчевите лъчи.

Консумацията на хлорела не се препоръчва при тези лица, които проявяват алергия към йод (тъй като водораслите могат да го съдържат) и при пациенти, които приемат имуносупресивни лекарства или антикоагуланти. Поради липсата на информация и проучвания в това отношение приемът му не се препоръчва по време на бременност и кърмене.