Регистрирайте се, за да продължите да четете

Хранене: 5 бобови растения, които не могат да липсват във вашата килера

Те осигуряват големи ползи в храненето, ако са придружени с ориз или зеленчуци. Те са идеални за тези, които следват вегетарианска или веганска диета.

Бобови растения, задължително условие за балансирано хранене.

хранене

Включването на бобовите растения в ежедневната диета може да има повече ползи, отколкото повечето хора си мислят и са съюзници за балансирано хранене. Замяната на месо и тестени изделия, придружени с ориз или зеленчуци, е един от начините за получаване богати ястия с голяма хранителна стойност.

Как марките помагат за балансиране на храненето на потребителите

Наричани още бобови растения, бобовите растения са зеленчуци, чиито плодове се намират в редици шушулки, имат няколко незаменими аминокиселини а в рамките на растителното царство те осигуряват най-голямо количество протеини. На свой ред те имат добро количество сложни въглехидрати и фибри, плюс някои витамини и минерали. Тяхната полза се крие във факта, че имат добър прием на протеини без количеството на наситени мазнини, каквито имат животинските продукти, което ги прави оптимални за веган или вегетарианска диета. Кои са петте, които не могат да липсват във вашия шкаф?

• Леща за готвене. Те са богати на желязо и фибри. За да се възползват от приема на желязо, те трябва да се комбинират с храни, които осигуряват витамин С, като домати или чушки. Те са много добри в яхнии или студени в салата.

• Фасул. Те осигуряват фибри, които благоприятстват чревната функция и за нейния голям енергиен принос. те се препоръчват при спортни диети. Те са много гъвкави и могат да се приготвят по различни начини.

• Нахут. Препоръчвам да ги консумирате с ориз или тестени изделия, те съдържат нишесте, нямат холестерол и осигуряват фибри. Освен класическите яхнии, те могат да бъдат приготвени на хумус или печени във фурната със сол, маслини и подправки, за да се включат в лека закуска.

• Соеви зърна. Те съдържат всички незаменими аминокиселини. Те са много добър заместител на месото, лесни за приготвяне и могат да се консумират самостоятелно или да се включват в салати.

• Широк боб. Те осигуряват голямо количество вода. Те са диуретични, пречистващи и благоприятни за регулиране нивата на холестерола.

Защо да консумираме бобови растения?

  • Те са групата на растителните храни с най-голямо количество протеини.
  • Те образуват чудесен източник на енергия.
  • Неговото важно съдържание на фибри помага да се регулират нивата на холестерола и кръвната захар. Той също така поддържа чревната функция.
  • Те са важен източник на желязо и генерират голяма ситост, като са идеални както за спортисти, така и за хора, които желаят да отслабнат чрез диета.
  • Те са икономични, питателни и гъвкави за готвене.
  • Те осигуряват калий, калций, фосфор, йод и витамини от В комплекса.
  • Те са с много ниско съдържание на мазнини.

*Analía Moreiro (MN 1663) има диплома по хранене (UBA) и е завършила следдипломни курсове и курсове в университета Favaloro и AADYND (Аржентинска асоциация на диетолозите и диетолозите). Той също така е посветен на управлението на трапезарията на дневен център за тежко увредени (Grupo Vagues).