Испанската фондация за хранене (FEN) анализира навиците, които имаме по отношение на храната и физическата активност в книгата „Хранене, активен живот и спорт“. Целта на документа е да предостави на гражданите информация по тези въпроси, като анализира въздействието върху тялото на здравословни навици като упражнения.
От научна строгост, съдържанието на книгата се основава на лингвистичната и практическа дефиниция на понятията, понякога объркващи, като „активен живот“, „физическа активност“ или „спорт“.
Експертите анализират ефекта от реализацията на тези три термина върху структурата на тялото и върху образуването и действието на биологично активни съединения, като свободните радикали. Целта е да се оцени значението и интереса, които нейните насоки могат да представят в конкретни етапи от живота, като детството, бременността, кърменето и възрастните хора. Те обосновават практиката си като мярка за превенция на хронични заболявания, които са широко разпространени в нашето общество, и посочват своя принос в препоръките за конкретни и известни спортове като футбола. Освен това се оценява възможният интерес от включването на функционални храни или специални добавки в диетата на спортиста, както и рискът от отклонение към хранителни разстройства.
Книгата е разделена на 12 глави, както и увод и два пролога от Рикардо Марти Флукса (президент на Института по хранене и здраве на Томас Паскуал Санц) и Рафаел Санчес Саус (ректор на Университета в Сан Пабло). Документът предоставя необходимите знания, препоръки и насоки, които допринасят за воденето на физически активен и здравословен живот във връзка с най-подходящите хранителни навици за тази практика на упражнения и спорт.
Съдържанието на всеки от тези раздели се отнася до: „Какво е активен живот и спорт?“, „Анатомия и състав на тялото при упражнения и спорт“, „Упражнения, свободни радикали и антиоксиданти“, „Диетата за активен живот: Спецификация в бременност и кърмене "," Ползи от физическата активност в детска и юношеска възраст "," Връзка между физическата активност и здравето в менопаузата и стареенето "," Физическа активност, заседнал начин на живот и затлъстяване "," Нарушения на храненето и спортното поведение "," Физическо бездействие като глобален рисков фактор за хронични заболявания ",„ Какво ядат спортистите и какво трябва да ядат? ",„ Оценка на елита на хранителните навици на спортиста: Случаят с футбола “и„ Функционални храни, ергогенни помощни средства и хранителни добавки: Те ли са необходимо? ".
За достъп до книгата щракнете тук.