Здравето зависи от правилното хранене, но превишаването на определени хранителни вещества не носи полза, а напротив, боли. Напоследък протеините са едни от най-търсените хранителни вещества в добавките, защото според концепцията за повечето тяхната консумация е достатъчна сред тези, които спортуват, но дали това е вярно?

протеин

Диетологът Роза Мехия Джералдо коментира, че в момента има много митове за употребата на протеинови добавки, когато хората спортуват.

"Въпреки че е вярно, че много мускулни влакна се счупват по време на тренировка и трябва да бъдат заменени по-късно, не само използването на протеинови добавки трябва да се използва за тяхното възстановяване", казва той.

Същите резултати ще бъдат получени - според експерта по естетична медицина - поглъщането на три яйчни белтъка, шест унции пилешко, пуешко или някакъв животински протеин.

„Разликата е, че протеиновите прахове се усвояват по-бързо от твърдите храни и следователно възстановяването на мускулите е по-бързо“, казва Мехия Джералдо.

Ежедневен прием

Протеиновите добавки помагат да се отговори на нуждите, които хората могат да имат от тази молекула и които не са снабдени с ежедневната диета. Ако здравият възрастен яде необходимото количество протеин всеки ден, няма причина за добавки.

Това заявява Мехия Джералдо, която добавя, че препоръчителният дневен прием на това хранително вещество е 0,8 милиграма на килограм тегло на ден при здрав възрастен.

"Това означава, че ако човек тежи 80 кг, той трябва да консумира 64 грама протеин дневно, което се увеличава при бременност, кърмене и растеж", казва той.

Пример за дневна порция биха били три унции месо, птици или риба, половин чаша бобови растения, едно яйце, две супени лъжици фъстъчено масло или една унция бяло сирене.

Добавки

„Протеиновите прахове се приемат, за да се приложат в тялото бързо и лесно смилаемо. Ако вместо протеинов шейк ядете същото количество протеин от други източници (пиле, риба тон, пуйка, риба), ще получите същия ефект ”, казва клиничният диетолог.

Опасността от консумация на протеини, предупреждава Mejía Geraldo, е количеството, което се консумира ежедневно, а не откъде идва. Протеините се усвояват по-трудно, отколкото например въглехидратите, така че при поглъщане в излишък тялото е претоварено, особено бъбреците, което е много опасно.

„Нещо, което виждам много често в консултациите си, е, че тъй като пациентите са в режим на отслабване от три седмици, те питат кога трябва да започнат да консумират протеинови шейкове или момичета, които търсят определение, но имат висок процент мазнини и от първия ден те искат да допълват ", казва специалистът.

Приемането на тези протеинови шейкове не ви дава магически перфектно тяло, въпреки че те имат предимството да възстановят тялото бързо след тренировка. Също така не е добра идея да замествате храни, които осигуряват протеини, непрекъснато с тези напитки, защото това кара тялото да свикне да не консумира твърди вещества. Приемането на протеинова добавка трябва да става след консултация с експерт по хранене.

Mejía Geraldo препоръчва на тези, които искат да увеличат мускулната маса, да проведат тренировка за натоварване и да увеличат консумацията на калории и най-вече да вземат предвид значението на въглехидратите.

„Въглехидратите, които консумираме, се трансформират в гликоген, който е съединение, което се съхранява в мускулите и черния дроб, чиито резерви се изчерпват след час и половина или два часа упражнения. Въглехидратите са също толкова важни, колкото и протеините “, казва той.

Вредните ефекти

Въпреки че изглежда лесно и безвредно, „приемането на протеинови добавки без надзор може да доведе до увреждане на вашето здраве“, предупреждава експертът по хранене.

Прекомерната му употреба може да причини например висока киселинност на кръвта, ситуация, на която трябва да се противодейства, изисква тялото да отделя калций в кръвта, компрометирайки здравината на костите.

„Друга потенциална опасност са камъните в бъбреците, тъй като калцият, който тялото използва за балансиране на нивото на рН в кръвта, достига до бъбреците, докато чака екскрецията с урината. Ако обаче в бъбреците има излишък на калций, той ще го събере и ще образува камъни ", посочва Мехия Джералдо.

Прекомерната добавка може да стане дехидратираща, тъй като получените продукти от метаболизма се елиминират с много повече вода, отколкото обикновено пием.

Същите резултати, които се търсят в протеиновите добавки, ще бъдат получени чрез поглъщане, например, на три яйчни белтъка, шест унции пилешко, пуешко или някакъв животински протеин.

Допълнение

Ако адекватното количество въглехидрати не се добави към приема на протеини, може да възникне метаболитна ацидоза, която противоречи на формирането на мускулите.