Хранене: Средиземноморската диета, допълнена с ядки, намалява сърдечно-съдовите събития с 30%

"Следвайки традиционна средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин и ядки, намалява честотата на сърдечно-съдовите усложнения (смърт от сърдечно-съдови причини, инфаркт на миокарда и инсулт) с 30%, нещо, което много лекарства не постигат". Това е, по думите на д-р Рамон Еструх, основният извод, направен от проучването PREDIMED (съкращение от изследването „Ефекти от средиземноморската диета при първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания“), чиито резултати току-що бяха публикувани в The New Английски вестник по медицина.

диета

Еструх, генерален координатор на изследването и член на болничната клиника в Барселона, посочи, че „за испанската наука е голям крайъгълен камък да публикува изследване с такъв мащаб в това списание и че със сигурност ще донесе много положителни последици в клинична практика, насочена към профилактика на сърдечно-съдови заболявания ".

В 10-годишното проучване са участвали общо 7 447 доброволци, мъже и жени на възраст между 55 и 80 години, които са били изложени на висок риск от сърдечно-съдови заболявания, но не са го разработили към момента на влизане в програмата. произволно разпределени: два от тях са средиземноморски, богати на растителни мазнини, един допълнен с екстра върджин зехтин, а друг с ядки, докато на третата група е назначена конвенционална диета с ниско съдържание на всякакъв вид мазнини, препоръчана за сърдечно-съдова профилактика.

По време на проучването на назначените за двете средиземноморски диети се дава седмичен литър зехтин екстра върджин или 30 дневни грама сушени плодове (орехи, лешници и бадеми). „Получените данни показват кардиопротективната роля както на екстра върджин зехтин (много по-здравословен от рафинирания), така и на ядките, чиято консумация увеличава нивата на линоленова киселина в плазмата. По-конкретно при орехите ефектът им върху риска от инсулт е много значителен, намалявайки го с 49% в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини ”, обясни координаторът на изследването.

По отношение на калоричната стойност на двете храни, с които средиземноморската диета е допълнена в това изследване, Рамон Еструх посочи, че „е установено, че пациентите със затлъстяване, които са включили зехтин и ядки в диетата си, са отслабнали и са намалели на сантиметри от талията . Ние анализираме този аспект и всичко показва, че това може да се дължи на факта, че тези хранителни вещества улесняват чревната абсорбция или произвеждат промени в термогенезата на метаболизма, но това са въпроси, които в момента се изследват. ".

Д-р Estruch също подчерта необходимостта от популяризиране на този тип диета. „В Испания, като средиземноморска държава, ние губим характерния начин на хранене, оттук и необходимостта да се върнем към произхода си, като увеличим консумацията на риба, като дадем предпочитание на бялото месо и предпочетем обезмаслени млечни продукти, например“.

От своя страна държавният секретар за изследвания, развитие и иновации, Кармен Вела, коментира, че значителното финансиране, което е на разположение за това проучване (почти 8 милиона евро) си заслужава поради въздействието на резултатите му както върху здравето, така и върху както от икономическа и социална гледна точка. "В допълнение, това е отличен пример за това как да се правят нещата в смисъл на сътрудничество и обединяване на усилията между различни субекти и компании".

По време на представянето на тези резултати беше обявено стартирането на следващата фаза на това проучване, PREDIMED II, чиито направления на работа д-р Estruch обясни: „ще бъде анализирана интервенцията с хипокалорична средиземноморска диета, добавяща поведенческа терапия и дейност, за да видим честотата му не само на сърдечно-съдовите, но и на затлъстяването, един от бичовете, с които трябва да се борим днес ".

ФИНЛАЙ В:

ФИНЛАЙ СЕРТИФИЦИРАН ОТ:

Това списание "не се прилага" такси за публикуване на всеки етап от редакционния процес.