Съдържанието на статията

  • Какви храни се считат за диетични?
  • Списък на диетичните храни с най-ниско съдържание на калории.
  • Ориз
  • Тиква
  • Елда
  • Боб
  • Царевица
  • Скариди
  • Телешки език
  • Млечни продукти
  • Позволени храни с диетичен протеин на Ducane
  • Рецепти за отслабване

Правилното хранене е неразделна част от здравословния начин на живот, особено ако искате да отслабнете. Много хора отхвърлят балансираното хранене, защото смятат, че то е безвкусно. Но диетичните храни не винаги имат лош вкус. Много от тях са много вкусни, но са нискокалорични. Тези продукти трябва да бъдат известни на всички хора, които искат да поддържат здравето на тялото си и да контролират теглото и фигурата си.

Какви храни се считат за диетични?

За да може тялото да получи необходимите хранителни вещества, храненето винаги трябва да бъде разнообразно и балансирано. Диетични продукти, които подпомагат отслабването, се предлагат в изобилие от всички хостеси. Това са зеленчуци, плодове, месо и риба, млечни продукти. Правилната комбинация от тях ще донесе на тялото необходимите минерали и витамини. За да се чувствате добре и да не напълнявате, обогатете менюто си с продуктовите групи, описани по-долу. Всеки от тях има пет основни компонента:

отслабване

  • Нискокалорични храни: цитрусови плодове, краставици, нискомаслена бяла риба, гъби, домати.
  • Обилни храни: боб, пълнозърнест хляб, овесени ядки, паста от твърда пшеница, ябълки.
  • Вкусни и здравословни ястия: плодови пюрета, пилешки пастет с ниско съдържание на мазнини, хрупкави зеленчуци и плодове (ябълки, моркови), млечни шейкове, горски плодове.
  • Продукти, които винаги да вземете със себе си като обяд или лека закуска: банани, зърнени хлябове, сушени плодове, ядки, нискомаслени млечни продукти в половин литрови контейнери.
  • Продукти, които не влияят на кръвната захар: гъби, маруля, леща, обезмаслено мляко, плодове.
  • Храни с ниско съдържание на мазнини: риба тон, пилешки карантии, костур, извара, черупчести мекотели.
  • Продукти за добрия външен вид на тялото ви: чиста вода, бадеми, ленено семе, зехтин, авокадо.
  • Продукти, които не задържат вода в тялото: червена боровинка; плодови напитки с ягодоплодни плодове; зелен чай, портокалов сок, сок от целина.

Списък на диетичните храни с най-ниско съдържание на калории.

Най-добре е да ядете нискокалорични диабетни храни, които съдържат по-малко от 100 kcal на 100 g. Има много от тях и всичко е невъзможно да се изброи, затова взехме само основите: ориз, тиква, елда, боб, царевица, скариди, телешки език. Нека разгледаме всеки продукт по-подробно по отношение на неговата полезност и калоричност...

Ориз

Най-полезният продукт от семейството на зърнените култури. Съдържа много микроелементи, минерали, витамини, протеини и въглероди. Всички тези полезни вещества правят оризовата каша питателна. Има много видове ориз: бял, кафяв, див.

  • Белият ориз се вари много бързо, има красив и вкусен външен вид, приятен вкус. Съдържанието на сурови калории в продукта е 344 kcal на 100 грама, но ако се сготви, то намалява. В зависимост от бульона, в който се готви оризовата каша, съдържанието на калории в ястието може да варира. Оризът, приготвен във вода, има 70-80 kcal на 100 грама, в зеленчуковия бульон - от 80 до 150, в млякото - 100-120 kcal.
  • Кафявият ориз е много по-твърд от белия ориз и се готви малко по-дълго, но едва ли се различава по съдържание на калории.
  • Дивият (черен) ориз също е много здравословен и нискокалоричен, но преди готвене трябва да се накисва във вода за няколко часа. Калоричното съдържание на варен див ориз е 344 kcal на 100 грама.

Тиква

Много полезен, сладък и вкусен диетичен продукт, съдържащ много витамини от група В, каротин, витамин С, ценен за организма витамин D. Тиквените фибри се усвояват лесно дори от отслабено човешко тяло. От този зеленчук се приготвят различни диетични ястия, той се сварява, пече, яде суров, а пресни сокове от тиква се използват за превантивни цели. Тиквата с калории е 20-22 kcal и 100 g.

Елда

Поради съдържанието на сложни въглехидрати в състава на този нискокалоричен протеинов продукт, ефектът на ситост се създава за дълго време. Калоричното съдържание на зърната от елда е 313 kcal на 100 g. 100 г каша от елда, приготвена във вода, съдържа 92-132 ккал. За диетични храни не се препоръчва да се готви елда в мляко, тъй като нейната калоричност се увеличава 2 пъти.

Боб

Този продукт от семейство Бобови е един от най-полезните в присъствието на сложни въглехидрати. Фасулът е с ниско съдържание на калории, в състава си има голямо количество фибри, така че той е в състояние да блокира усвояването на нишестето и някои въглехидрати, предотвратявайки превръщането им в наднормено тегло. Всеки боб е подходящ за консумация: консервиран, суров, сушен, замразен. Калоричното съдържание на продукта е 93 kcal и 100 g.

В зависимост от сорта царевица, калорийността му варира. По принцип се консумират 100 калории на всеки 100 грама продукт. Ценните вещества са в зърното. Полезните компоненти на царевицата изгарят мастните клетки и премахват излишния холестерол от тялото, влияят положително на човешкото здраве. Царевичните зърнени храни са богати на фибри, те възстановяват храносмилането.

Скариди

Този продукт е много вкусен и пълен с полезни свойства. Скаридите почти не съдържат мазнини или въглехидрати, до 5%. Калориите в пресен продукт са малко: от 73 до 107 kcal на 100 g, в зависимост от вида на продукта. При готвене съдържанието на калории в скаридите се увеличава до 100-120 ккал. Поради голямото количество протеин, те задоволяват добре глада, без да добавят излишни килограми към фигурата.

Телешки език

Ценен източник на протеин, подходящ както за диета, така и за бебешка храна. Този продукт има най-висока хранителна стойност в сравнение с езика на свинско или агнешко. Калоричното съдържание на 100 g е 173 kcal. Преди употреба телешкият език трябва да бъде добре сварен в голямо количество течност. След готвене не забравяйте да отстраните кожата.

Млечни продукти

Ако сте на диета, полезно и необходимо е да включите ферментирали млечни диетични продукти, които могат „отлично“ да се справят с изгарянето на калории. Това се дължи на наличието на голямо количество калций в състава му. Млечните продукти имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, намаляват щетите при прием на антибиотици.

Нискокалорични млечни диетични храни:

  • кефир (4% мазнини) - 59 ккал;
  • кефир (1% мазнина) - 30 kcal;
  • удебелена извара - 156 kcal;
  • заквасена сметана (10% масленост) - 116 kcal;
  • кисело мляко (1% мазнина) - 58 ккал;
  • ферментирало печено мляко - 85 kcal;
  • кисело мляко (1,5% мазнини) - 51 ккал;
  • неподсладено кондензирано мляко - 135 kcal.
  • извара не е мазна - 86 ккал;
  • твърдо сирене със съдържание на мазнини до 45% - 240 kcal.

Позволени храни с диетичен протеин на Ducane

Известната диета на д-р Дюкан се основава на употребата на храни, които съдържат голямо количество протеини, които според автора и диетолог Пиер Дюкан са единственото жизненоважно хранително вещество за човека. Диетата включва 72 протеинови продукта, които трябва да се консумират според специална диета. Диетата осигурява четири фази на отслабване (атака, редуване, консолидация, стабилизация). Първите две са насочени към отслабване, а последните две фиксират резултата и регулират постоянното телесно тегло.

Разрешени храни от диетата на Дюкан:

  • 12 вида месо: телешко филе, телешко, бъбреци и черен дроб, пиле, шницел, говеждо филе, печено говеждо месо, пържола, свинско месо, заек, пуйка, шунка;
  • 26 вида риба: син хек, сардина, риба тон, раци, дорадо, саурия, скумрия, есетра, шаран, кефал, цаца, камбала, морски сом, щука, херинга, пъстърва, камбала, треска, морков, мерлуза, пикша, сом, пащърнак, сьомга, хайвер;
  • 8 вида домашни птици: пилешки дроб, пъдпъдъци, петел, щраус, пиле, пуйка, гълъб, токачки;
  • 2 вида яйца: пиле и пъдпъдъци;
  • 15 вида морски дарове: октопод, стриди, миди, раци, скариди, морски таралежи, скариди, омари, тръбачи, калмари, миди, омари, раци, сепии;
  • 7 вида млечни продукти: мека извара, преработено или извара, неподсладено кисело мляко, гранулирана извара, мляко, кефир.

Рецепти за отслабване

Отслабването е трудоемък и сложен процес, по време на който не всички хора могат да се придържат към строги диети. Но не всички хранителни системи означават отказ от вкусна храна. Диетата е не само начин да отслабнете, но и възможност да подобрите тялото си. Има голям избор от вкусни нискокалорични ястия, някои рецепти, които ще разгледаме по-долу.

Ориз с пресни ябълки (идеален за закуска)

Хранителна стойност на 100 грама ястие - 160 ккал

  • ориз - 1 супена лъжица;
  • вода - 2 супени лъжици;
  • ябълка - 2 броя;
  • масло - 2 супени лъжици.
  • нискомаслена заквасена сметана - 1 супена лъжица;
  • ванилин - щипка;
  • мед -2 с. л. л.
  • пресни плодове на вкус.

Метод на готвене:

  1. Измийте добре ориза, изсипете гореща вода в него, варете 10 минути непокрито.
  2. Свалете оризовия съд от котлона, поставете го на топло място за 15 минути.
  3. Към охладената оризова каша добавете настъргани ябълки и супена лъжица мед. Смесете добре.
  4. Преди употреба пригответе крема, като смесите заквасена сметана с ванилия и мед. Пийте повече вода с плодова каша.

Десерт с извара с плодове

Хранителна стойност на 100 грама ястие - 167 ккал.

  • желатин - 2 с.л. л.
  • нискомаслено извара - 450 г;
  • вода - 100 мл;
  • захар или стевия на вкус;
  • ябълка - 1 бр .;
  • портокал - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Разбийте добре с бъркалка, добавете стевия или захар.
  2. Поставете желатиновата смес в изварата, разбъркайте всичко добре с бъркалка, за да получите хомогенна маса.
  3. Нарежете ябълката и портокала или други плодове на филийки, поставете ги на дъното на формичките.
  4. Залейте плодовите филийки със сместа от извара.
  5. Оставете формите в хладилника за една нощ.
  6. На сутринта запалете чинията и украсете десерта с плодове или блат.

Разберете кои диетични десерти могат да се приготвят според предложените рецепти.

Елда каша в мляко

Хранителна стойност на 100 грама чиния - 154 ккал.

  • мляко -200 г;
  • масло - 1 супена лъжица.
  • елда - 100 г;
  • вода - 50 г;
  • сол - щипка.

Метод на готвене:

  1. В тенджера смесваме вода и мляко, поставяме на огън.
  2. Изсипете добре измитата елда във вряща течност.
  3. Разбъркайте всичко добре, посолете, кипете 5-10 минути.
  4. Поставяме тигана с каша в парна баня, подготвяме.
  5. Добавете маслото към готовата елда. Вместо каша с каша, използвайте пита хляб.

Има много здравословни и вкусни храни и да се научиш да се храниш добре не е трудно. Направете диетата си въз основа на диетични храни и ще отслабнете пред очите си, наслаждавайки се на вкусните ястия. Основното е да премахнете трайно вредните продукти от менюто си: майонеза, кетчуп, колбаси, пържени картофи, пушени меса, пикантна храна.

Внимание! Информацията, представена в статията, е само ориентировъчна. Материалите на статията не изискват независимо третиране. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент...