Хранене: Научете за идеалната диета за пациенти с рак

хранене

Когато възрастен е диагностициран с рак, един от основните проблеми, за които трябва да се грижи, е диетата. Д-р Долорес Родригес, ръководител на Службата за клинично хранене SOLCA Matriz Guayaquil, обяснява, че здравословната диета за пациенти с рак не трябва да надвишава 2200 калории, без да се забравя дневният прием на вода, съответстващ на 8 чаши.
Преди две години д-р Родригес заедно с медицинския си екип Марисол Малдонадо, Мери Гереро и Сандра Ерера представиха първото издание на книгата „Диетотерапия при онкологичен пациент“. Текстът служи като източник на подкрепа и насоки за тези, които се борят с рака и искат да го победят от всички ъгли.
Д-р Родригес изразява, че възрастен като цяло и много повече, когато страда от рак, трябва да изпие чаша вода след събуждане; след това яжте плод по ваш избор и продължете с останалата част от нискомаслената закуска като част от вашата диета.

Какви храни трябва да яде човек, диагностициран с рак?

Книгата "Диетична терапия при онкологично болен" подробно описва няколко от разрешените храни в умерени количества.
1.- Млечни продукти.- Предпочитайте полуобезмаслено мляко без лактоза или кисело мляко.

2. - Семенни напитки. - Ако пациентът има непоносимост към лактоза, те могат да прибегнат до напитки, направени от соя, бадеми, сусам или птичи семена.

3.- Сирене.- Възможно е да се консумира, стига да е с ниско съдържание на мазнини, извара или извара.

4. - Яйце - пациентът с рак трябва да отбележи, че яйцето съдържа качествен запис и може да консумира бялото, приготвено всеки ден, или цели максимум 3 пъти седмично.

5. - Меса. - Що се отнася до морските дарове, се препоръчват прясна риба като албакор, сардини, сьомга или риба тон; също трябва да се консумират пилешко, говеждо и пуешко без кожа.

6. - Зърнени храни и производни. - Киноа, овес, ечемик, кафяв ориз, царевица, машинка, пълнозърнест хляб или кафяво са някои от разрешените храни.

7. - Клубени, корени и банани. - Картофи, маниока, мелокос, сладки картофи, гъски, ряпа или бял морков могат да се консумират от пациенти с рак.

8. - Зеленчуци. - като цяло всички зелени зеленчуци са силно препоръчителни, за да се поддържа здравословна диета. В тази група са маруля, броколи, ряпа, манголд, спанак, кресон или люцерна.

9. - Бобови растения. - Някои от разрешените храни са боб, леща, грах, нахут, боб, наред с други.

10. - Плодове - в тази група са голяма част от плодовете, известни като гранадила, банан, пъпеш, диня, круша, ябълка, папая, лимон, грейпфрут, портокал, праскова, маме, ябълков крем.

11.- Захар.- Разрешени са само кафява захар, панела и мед.

12.- Масло.- пациентът трябва да предпочита производни на соя, царевица, рапица и маслина.

Какви са храните, които трябва да избягвате?

Ако се грижите за пациент с рак у дома или наскоро сте били диагностицирани, препоръчително е да избягвате особено тези продукти:

  • Колбаси, свинско месо в препарати като пържени, котлети и месо от органи.
  • Пържени храни, панирани, закуски или подправки.
  • Масло, сметана и ахиот.
  • Редовни или диетични газирани напитки, бутилирани или картонени сокове, шоколади, кафе и алкохолни напитки.
  • Концентрирани бульони и незабавни супи.

Ако искате да изтеглите книгата „Диетична терапия при онкологичен пациент“, кликнете тук