В момента има много хора, те се тревожат за диетата си и се опитват да отслабнат. Повечето диети обикновено са персонализирани, но има и други методи, които са много популярни в други страни, като например, ежедневно прекъсващо гладуване.

лягане

Тази диета включва гладуване за определен период от деня и след това консумиране на всички калории през останалите часове. Това ще рече, да не ядете 16 часа на ден и да ядете само през останалите 8 часа.

Но наистина ли е важно по кое време на деня постиш? Истината е, че да. Изследователи от университета Вандербилт в Наствил показаха че не само количеството калории, които човек консумира, може да повлияе на наддаването на тегло, но и кога човек ги консумира.

Тези констатации са свързани с биологичния часовник, което учените наричат Сърдечни rhtyms. Вътрешният часовник на тялото модулира стотици процеси, като сън, хранене, телесна температура и хормонални нива.

Изследванията свързват нарушен циркаден ритъм, какъвто се наблюдава при работниците на смени, с неблагоприятни последици за здравето, включително затлъстяването. Тези ефекти върху здравето могат да се дължат на променени хранителни режими, което предполага, че по време на консумацията на храна той е измерил своите ефекти върху тялото.

„Има много изследвания върху животни и хора, които предполагат, че не става въпрос само за това колко ядете, но и кога ядете“, обяснява Карл Джонсън, водещ автор на изследването. За да проверят тази хипотеза, изследователите направиха мониторинг на метаболизма на шест души, когато се хранеха по различно време на деня.

Мониторинг на метаболизма

Всеки участниците са били на 50 или повече години, следователно са принадлежали към група, която може да бъде изложена на риск от метаболитни нарушения. По този начин всеки от тях яде три пъти на ден по време на две отделни 56-часови сесии, и двете със същия период на гладно през нощта.

В една от сесиите участниците те закусвали, обядвали и вечеряли. В другата сесия участниците пропуснаха закуската, но получиха допълнително хранене като лека закуска в късния следобед.

Какво още, закуска (08:00 ч. сутринта) и лека закуска (22:00 ч.) съдържаха 700 калории и те бяха еквивалентни в хранително отношение. Количеството физическа активност, което участниците са правили, също е еднакво и в двете сесии.

Изследователите наблюдават метаболизма на участниците, използвайки човешката метаболитна камера Vanderbilt, за да им осигурят непрекъснати измервания на скоростта на метаболизма и разграждането на въглехидратите и мазнините.

Пропуснете закуската

Изследователите установяват, че въпреки постоянния прием на калории и нивото на активност, времето на приемане на храна оказва значително влияние върху това колко мазнини изгарят участниците.

Когато участниците ядат късно вечер, те разграждат по-малко мазнини, отколкото когато консумират същия брой калории за закуска. С други думи, Снекът забавя способността на организма да разгражда мазнините, какво е причинило разграждането на въглехидратите.

Средно участниците, които закусват, изгарят 15 грама повече липиди за 24 часа, отколкото тези, които ядат късно вечерната закуска. С течение на времето това може да доведе до значително натрупване на мазнини.

"Това потвърждава, че времето на хранене през деня и през нощта влияе върху начина, по който се поглъща храната, а не се съхранява, и че всяка храна, изядена преди лягане, ще забави изгарянето на мазнините по време на сън", обяснява Кевин. . Констатацията, че циркадните ритми на тялото регулират изгарянето на мазнините, може да има важни последици за хранителните навици, което предполага, че гладуването от вечеря до закуска е по-добре за отслабване, отколкото да пропуснете закуската