Храните, богати на Омега 3, са в ярост, въпреки че интересът към тези мастни киселини датира от началото на 70-те години. Така изследователите и учените се чудеха защо ескимосите на диета, основана на мазнини, почти нямат сърдечно-съдови заболявания.

богати

Отговорът беше в мастните киселини Омега 3. Днес знаем, че децата играят важна роля в развитието на мозъка си. Също така хората, които ги консумират, са по-малко склонни да страдат от хипертония, диабет или затлъстяване. Но знаете ли в кои храни да ги намерите?

В Diario de Avisos говоря с вас, обяснявам всичко за четири храни, богати на Омега 3 мастни киселини, които лесно можете да си купите във вашия супермаркет. Тук по-долу оставям краткото видео, придружаващо информацията.

Научете как да приготвите здравословната версия на традиционните чуро. Ако имате сладък зъб ...

Тайната на ескимосите и храните, богати на Омега 3

Традиционната диета на местния жител на Гренландия, инуитите, е представена като пример за това как високата консумация на храни, богати на Омега 3, може да противодейства на вредните ефекти върху здравето от диета с високо съдържание на мазнини.

Ново проучване, публикувано в списание "Science", показва, че инуитите и техните сибирски предци имат специални мутации в гените, участващи в метаболизма на мазнините, които им помагат отчасти да противодействат на ефектите от диета с високо съдържание на мазнини от морски бозайници, най-вече от тюлени и китове, които ядат риба с високи нива на Омега 3 мастни киселини.

Мутации от преди 20 000 години

Изглежда, че мутациите са на възраст поне 20 000 години и може да са помогнали на много групи хора да се адаптират към диетата на месо и морски бозайници с високо съдържание на мастни киселини Омега 3 и Омега 6. Те може да са възникнали между първоначалните сибирци, които са живели в Арктика повече от 20 000 години и са дошли в Гренландия, когато инуитите са се заселили там преди около 1000 години.