Това, което ядете, е толкова важно, колкото и какво не ядете, когато става въпрос за предотвратяване на рак

Йоланда Васкес Мазариего

ядем

Няма чудодейни лекове, когато става въпрос за лечение и лечение на рак, раковата медицина постига големи крачки всяка година и лекарите и изследователите работят върху нас, за да намерят лек за рак. Все повече изследвания установяват връзка между това, което ядем и това, което не ядем при появата на някои видове тумори. Тези открития отварят вратата за профилактика на рака, сега знаем, че има храни, чиято консумация е свързана с някои видове рак, това е в нашите ръце и на нашите чинии, за да ги избягваме и да избираме по-здравословни храни, намалявайки риска до минимум

Какво никога не трябва да има в чинията на човек, който иска да предотврати рака?

Не говорим за ядене само на зеленчуци или смутита със странни растения и водорасли, за да се избегне появата на тумори. За щастие диетата за избягване на рак не е много по-различна от това, което не трябва да яде спортист, който се стреми да подобри спортните си постижения, да спечели здраве и енергия.

Храненето здравословно и храненето, за да се избегне рак, са почти еднакви.

Има голямо разнообразие от храни, които могат да ни помогнат да се храним здравословно и да подобрим здравето. От друга страна, храните, които са свързани с по-висока честота на тумори, са по-малко, въпреки че сме склонни да ги харесваме много и те са същите храни, които трябва да избягваме, защото причиняват наднормено тегло, затлъстяване, метаболитни и сърдечно-съдови проблеми, преждевременно стареене и. Рак.

Това не означава, че спортист няма да развие тумор, тъй като има много фактори, не само диета, която може да предразположи към появата на рак, от генетиката до излагането на химични и физични канцерогенни фактори. Все още неизвестни, наред с други.

Какво е забранена храна при рак?

В храненето няма добри или лоши храни, добрата диета е по-скоро въпрос на баланс, умереност и интелигентност, отколкото на твърди правила. Нещо много хубаво да се каже и много трудно да се постигне.

Трябва да знаете кои са храните, които ни помагат да останем здрави и кои трябва да се приемат ежедневно, и да избягваме храни, които ни вредят и в крайна сметка трябва да приемаме. Ракът е мултифакторно заболяване, което означава всичко и нищо, следователно всичко, което можем да направим, за да бъдем здрави, е помощно средство за предотвратяване на рак.

Няма перфектна храна, която бихме могли да ядем изключително безпроблемно. Например, колкото и здрави да са броколите, бихме умрели, ако ядем само този зеленчук всеки ден.

Няма и "най-лошата храна". Спомнете си примера със зехтин, който премина от забранена храна поради високото съдържание на мазнини до масло с най-здравословна мазнина за сърцето и артериите.

Този списък, който предлагам, съдържа храни, считани за вредни, въпреки че съм го нарекъл забранени храни, те могат да се ядат понякога, но те не трябва да са в основата на вашата диета, яденето им повече от веднъж месечно е лошо и не само една причина за килограми, за поддържане или отслабване, особено защото са свързани със здравословни проблеми, от сърдечно-съдови, диабет, възпаление или стареене, до рак.

Както казва популярната мъдрост: "веднъж годишно те не нараняват”И колкото и да тренирате, да се храните здравословно или да правите йога и медитация, няма да противодействате на пагубното им въздействие върху здравето и рака, ако редовно ги злоупотребявате.

Списък на храните, свързани с рака

Алкохолни напитки

Алкохолът е нож с две остриета, от една страна, той осигурява само голям брой празни калории (7 калории за всеки погълнат грам) без хранителна стойност. От друга страна, той консумира витамини и минерали, за да се метаболизира. Освен че уврежда черния дроб, причинява дехидратация и увеличава количеството свободни радикали, които увреждат клетките. От време на време можете да пиете алкохолна напитка, за предпочитане бира, чаша червено вино или сайдер, които имат ниско алкохолно съдържание и съдържат антиоксидантни фитохимикали като ресвератрол от грозде или хмел от бира, които защитават вашето здраве. В случай на съмнение и без злоупотреба: бяло или розе вино (80-90 kcal/100cc) червено вино (75 kcal/100cc) сайдер (37 kcal/100cc) бира (47 kcal/100cc) кава (70 kcal/100cc)

Студени разфасовки

Имате ли доверие на мортадела с лицето на мишка? Повечето студени разфасовки в деликатеса нямат нищо общо със свинското месо, от което казват, че произхождат. Процесите на индустриализация са направили студени разфасовки, като шунка Йорк, розова желеобразна маса, богата на захари, нишесте, сол, фосфати и др. и много не се препоръчва за здравословна диета. И ако наистина решите да прочетете етикета на тези продукти, ще откриете, че те изобщо не са естествени. По-добре да вземете шерта от серано, слабинско, свинско или свинско рамо през целия си живот и да избягвате пушенето и обработката.

Индустриална хлебопекарна

Не се заблуждавайте от рекламата, която се опитва да ви продаде, че кифлите са източник на енергия за вашите мускули с растителни масла. Освен ако не възнамерявате да покриете артериите си с мазнини и да превърнете тялото си в централен резерв от по-малко препоръчителните мастни киселини: палмови и кокосови масла, които макар и да са растителни, са вид наситени мазнини, вредни за здравето. Ако към това добавите рафинирани брашна, прости захари и изкуствени оцветители, сгъстители, подсладители, консерванти и др., Няма да ви останат много причини да се насладите на кок или кекс. Ако обичате сладкиши, нищо по-добро от приготвянето на торта с кисело мляко и лимон у дома с натурални продукти, това е здравословно и естествено удоволствие в кухнята, в устата и със семейството.

Сладкарски изделия

Ако искате да знаете от какво са направени гумите, погледнете техния състав: захар, глюкоза и оцветители. Има ли нещо друго? Е, освен празни калории и известна склонност към пристрастяване към сладкото, по-добре спрете да посещавате магазина в ъгъла и инвестирайте това време и пари в добър блендер, за да приготвяте натурални плодови сокове всеки път, когато се чувствате като нещо сладко и цветове. Фактът, че няма проучвания, които да свързват консумацията на сладкиши с появата на тумори, не е оправдание да ядем тези храни, които не допринасят нищо хранително за нашата диета и по-малко за тези на най-малките и юношите.

Пушени

Много решителна храна, с малко сьомга, пъстърва, пушена треска или други варианти, имаме много вкус и риба в приятен за небцето формат, а на всичкото отгоре не се разваля. Те са скъпи храни и не са заместител на прясна или замразена риба, дори ако имат протеини и омега-3 мастни киселини от тях. Пушените продукти съдържат вещества, които придават специфичен аромат на дим и нитрати, които могат да предизвикат появата на туморни клетки, ако се злоупотребяват и диетата не е много богата на пресни антиоксидантни храни.

Търговски сосове

Сега има бутилирани сосове за всякакви вкусове, от популярната майонеза до меченица, кетчуп, холандски, горчица, неаполитански, индийски чатни, китайски сос, барбекю и др. Общата характеристика на всички тях е тяхното високо калорично съдържание, особено поради тяхната мастна природа. Ако вземете предвид и добавените захари, изкуствени оцветители, добавки и консерванти и т.н. Ако харесвате соса, по-добре се насладете на приготвянето на домашни сосове като майонеза, сос от олио и чесън, лимон и магданоз или кисело мляко и пресни билки например. Те ви осигуряват антиоксиданти, които ви помагат да противодействате на свободните радикали, участващи в появата на тумори.

Солени закуски

Не се губете, говорим за пържени картофи, фъстъци с мед, кори, звезди, начос и т.н. Онези вкусни, хрупкави неща, които се появяват в ярка, крещяща чанта с цветове. Ако трябва да вдигнете толкова много шум, за да продадете продукт, трябва да има нещо лошо. Без да се вземе предвид, че повечето не губят 500 калории на 100 g, под формата на мазнини, това е високото им съдържание на натрий, те нямат витамини или минерали, но добавят изкуствени оцветители и подобрители на вкуса като глутамат, които правят тях не можете да ядете само едно. И то е, че те са пристрастяващи продукти, особено преди ядене или нещо с приятели, когато няма какво да се направи и "червеят на глада" навлезе. За предпочитане е да вземете някои естествени непечени ядки, малко стафиди, пуканки или маслини, за да поддайте се на изкуствен продукт.

Освежаване

Малко хора са в състояние да поискат вода в бар, но това е напълно здравословна напитка. Не се доверявам на напитка, чиято формула е тайна и в състава й няма нищо естествено. Списъкът с газирани напитки или газирани напитки става все по-дълъг и по-дълъг, но ако сравните етикетите на всички тях, те не са много различни. Те съдържат въглероден газ за получаване на мехурчета, фосфати, различни добавки с буквата Е, малко кофеин като възбудител и фосфорна киселина, вещество, което се утаява с калций, намалявайки абсорбцията на този минерал, което може да причини декалцификация. Ако изберете и лека напитка или „лека“, добавете към списъка с недостатъци изкуствени подсладители, които не се препоръчват.

Свинско месо

Говорим за бекон, бекон, сланина, кървавица и тези продукти от свинско месо, които трябва да бъдат забранени поради високото съдържание на наситени мазнини, най-вредни за вашето здраве. Не забравяйте, че нашите баби и дядовци убиват само веднъж годишно, така че те не могат да се наслаждават на тези мазни бомби повече от няколко пъти в годината и прилагат същата честота. СЗО вече предупреди, че консумацията на преработени меса е свързана с появата на тумори и не препоръчва редовното им приемане.

Наденички от плик

Гледали ли сте някога състава на наденица? Е, проверете дали съдържанието на месо не е много и това не е с добро качество, но има нишесте, захари, сол, сирене, фосфати и т.н. Всяка прилика с храна е случайна. Ако изберете и тези с кетчуп, горчица и т.н. Оцветяванията и добавките се увеличават, вашето куче може дори да не го яде, познайте защо. Най-добрият тест е да ядете наденица и да тръгнете да бягате след два часа, ще видите колко сте зле, не само защото те са лошо усвоявани и ви се повръща, те също не ви дават енергия и оставят неприятен вкус в устата ви, нещо, което не е това, което ще ви причини рак, но вече има работи за обучение на кучета да откриват туморни клетки в слюнка или в миризмата на пот, тъй като техният привилегирован нос е в състояние да различава промените, които се случват миризма на хора с рак преди това те могат да бъдат открити по нормални методи.

Готови ястия

Тази лазаня, готова за нагряване във фурната, онзи омлет, който просто трябва да извадите от пластмасата, рибните пръчици, емпанадите или „домашно приготвените“ крокети, които се продават готови за пържене, те нямат вкус като тези, които майка се подготвя за теб. нямат нищо домашно? Тези храни са много удобни, но по-добре се научете да готвите, ако искате да се насладите на добра диета. Те съдържат повече мазнини от обичайното (дори и олекотената версия), повече сол, повече оцветители, повече консерванти и месото или рибата, които съдържат, не са от качеството, което можете да изберете, ако правите тези ястия у дома. Консумацията на готови и преработени храни е свързана с по-голяма вероятност за развитие на тумор. Да, може да е така, че хората, които ядат тези храни, не ядат зеленчуци или пресни храни и други храни, които помагат за предотвратяване на тумори, но въпреки че във вашия случай съчетавате тези храни с много чесън, броколи или лимон и други анти -ракови храни не е добре да злоупотребявате, по-добре да готвите у дома.

Скари, барбекюта

Ако искате да разберете защо в Северна Америка има толкова много затлъстели хора, пребройте броя на барбекютата на жител. За щастие нашите испански барбекюта са по-естествени, те не са колбаси и бургери, но също така са богати на мазнини като чоризо, бекон, кървавица, котлети и т.н. Не забравяйки, че изгореното месо съдържа бензопирени, канцерогенни вещества, участващи в появата на тумори.

Супи с пликове

Няма нищо като топла супа през зимата, особено ако е домашна, защото пакетните супи са богати на натрий и подобрител на вкуса като глутамат, известен като вкус на умами или пети вкус. Въпреки че връзката му със синдрома на китайския ресторант или появата на мозъчни инфаркти не е ясна, не трябва да се забравя, че глутаматът е мозъчен невротрансмитер и това вещество не трябва да се злоупотребява, също свързано с появата на рак.

Бяла захар

Ако имате сладък зъб, изберете мед, поне медът осигурява вещества, които помагат за подобряване на здравето ви и осигуряват енергия по по-естествен начин. Бялата захар всъщност е захароза (99%) и се получава от захарна тръстика или захарно цвекло чрез сложен процес на рафиниране, който денатурира оригиналната захар. Той осигурява само енергия (4 калории на грам) и интензивен сладък вкус. Проблемът е, че като обикновен въглехидрат, той бързо се абсорбира и причинява повишаване на глюкозата в кръвта с риск от последваща хипогликемия. Какво може да направи диетата ви неуспешна или да ви даде омразното „уау“ по време на тренировка. Връзката между рака и захарта тепърва трябва да бъде доказана, но като храна, която причинява възпаление в тялото, е най-добре да се избягва, тъй като средите на клетъчното „възпаление“ изглеждат идеални за появата на първите ракови клетки и разпространението на тези след като туморът се появи.

Тук можете да видите видеоклипа на кампанията за Световния ден за борба с рака през 2018 г. с тема „Можем, мога“