Суров материал

Злоупотребата с тези храни може да влоши въздействието на топлината върху тялото ни

Това са храните, които спомагат за укрепването на белите дробове

Дойде времето на годината, когато температурите се повишават и много хора търпят последствията в по-голяма или по-малка степен и по различни начини. Според проучване на Барселонския институт за глобално здраве (ISGlobal), публикувано в списанието Nature Communications, на смъртни случаи от респираторни заболявания отнесени към температурите се случват най-вече през най-горещите месеци, когато преди те са се случвали предимно през зимата. Друго проучване, проведено този път от Университета на Джорджия, САЩ, показва, че горещите дни увеличаване на вероятността от отчитане на лошо психично здраве сред възрастното население на САЩ.

трябва

По този начин въздействието на топлината върху здравето, поведението и настроението е различно. Проучване, проведено в САЩ от университетите в Харвард, Калифорния и Джорджия, показва това топлината влияе на представянето на учениците, тъй като пречи на концентрацията и увеличава възбудата сред учениците. Тези промени започват да се появяват, когато температурата се повиши над 21ºC, те се ускоряват от 32ºC и стават очевидни над 38ºC.

За да противодействаме на въздействието на топлината, е важно да се храним с подходяща диета, предназначена освен това да защитим здравето си и да се опитаме да спрем въздействието на високите температури върху тялото

Освен това продължава увеличаването на глобалните температури, уволнен, и всичко показва, че те ще продължат да се увеличават, ако спешно не се вземат драстични мерки. Това сочи разследване от университета във Валадолид, което показва, че през 2050 г. температурите те ще са се повишили между 3ºC и 4ºC в сравнение с доиндустриалното време, дори при най-оптимистичните сценарии.

За да се противодейства на въздействието на топлината, е важно да се носи правилна диета също така предназначени да защитават нашето здраве и да се опитат да спрат въздействието на високите температури върху тялото. Намирането на хладни места, избягването на излизане в най-горещите часове и опитите да не повлияете на високите температури върху качеството на съня са също други стъпки, които трябва да следвате през следващите месеци. По отношение на диетата е важно както да се избягват определени храни, така и вземете другите умерено, тъй като те биха могли да влошат въздействието на топлината върху нашето тяло.

Както кафето, така и кофеиновите напитки са диуретици и телесната температура се повишава, Така че, ако топлината ни влияе, трябва да ги консумираме умерено. „Всяка храна, която повишава телесната температура, ще ни накара да изпитаме ефекта на топлината повече“, казва диетологът Палома Кинтана. Изследване, публикувано в списанието Отзиви за храненето посочва, че температурата, при която консумираме течности - в случая кафе - не засяга здравето или храносмилането, въпреки че може да повлияе на органолептичните свойства на кафето, които се променят напълно - пуристите ще кажат, че за по-лошо - при добавяне на вода.

Енергийни напитки

Те трябва да бъдат напълно забранени, както през лятото като всяко друго време на годината, кофеинови енергийни напитки. Според треньора по хранене Сузана Леон, те "съдържат големи количества захар и също така съдържат вълнуващи вещества, които могат да причинят промени в сърдечната функция, като сърцебиене", които могат да повлияят, наред с други неща, до качеството на съня. Неотдавнашно проучване, проведено от университета в Остин (Тексас), САЩ, публикувано в списанието Отзиви за медицина на съня посочва, че да се спи добре в горещата вълна е добър вариант вземете горещ душ непосредствено преди лягане. Изследванията показват, че контрастът на телесната температура с външната намалява чувството на задушаване и кара тялото да се повиши с няколко градуса температура, когато е под вода, така че при излизане, поради контраста със градусите навън, телесната температура спада и по-лесно е да заспите.

Диуретични инфузии

Обикновено на тези дати много хора вземат диуретични инфузии, като хвощ или глухарче, за борба със задържането на течности. „Грешка е, тъй като този тип инфузии, както се случва в по-малка степен с кафето или чая, са много диуретични насърчават дехидратацията, което може да е проблем ”, обяснява Кинтана. Диетологът припомня, че много хора ги приемат под формата на добавка, нещо, което не е препоръчително, ако не е по лекарско предписание, като се има предвид, че „в допълнение към елиминирането на течности, тези добавки може да доведе до спад на напрежението ни и ако злоупотребяваме с тях, води до загуба на водоразтворими витамини. Ако в допълнение към приема на тези добавки се храним лошо, много вероятно е в крайна сметка да имаме хранителен дефицит ”. Най-хубавото е, според диетолога, да не се вманиачаваме по хидратацията и прочутите два литра вода на ден, които трябва да пием, тъй като „ако урината ни показва постоянно оцветяване и нормалното ще означава, че хидратираме правилно ".

Пикантен

„Пикантното повишава телесната температура, така че ще ни накара да се чувстваме по-разгорещени когато термометрите се покачат “, казва Кинтана. Пикантните подправки като пипер, кайен или табаско съдържат вещество, наречено капсаицин, което причинява усещане за парене, което незабавно активира мозъчните механизми, които предупреждават за повишаване на телесната температура и причиняват, наред с други неща, че се потим повече. Нещо подобно се случва с прекалено мазни храни и с тези хиперкалорични, което ще ни накара да изразходваме голямо количество енергия, за да ги смиламе. Същото обаче не се случва „с супи, напитки или топли кремове, тъй като няма убедителни проучвания, които да показват, че те повишават изпотяването“, обяснява диетологът Алваро Санчес.

Алкохол

Алкохолът е друг фалшив приятел на високите температури, тъй като в много случаи тялото ни пита за прясна тръстика, която в крайна сметка ще бъде контрапродуктивна. Това е така, защото тялото реагира незабавно на консумацията на алкохол и започва да работи за неговото елиминиране чрез черния дроб, урината и потта, което може да доведе до прекомерно изпотяване нощно, което може да затрудни почивката. За да се избегне дехидратация, причинена от прекомерно изпотяване, диетологът на FullMusculo, Енкарни Перес, препоръчва „винаги да приемате алкохол едновременно до консумацията на вода, в същите количества ”, въпреки че идеалното би било, според експерта, да се избегне напълно консумацията му.

Инкрустация

Сиренето, пастетите, студените пържоли и други особено мазни храни не са добри спътници при пътуване, когато температурите се повишат. „Както сирене, така и колбаси или пържени храни от всякакъв вид възпрепятстват храносмилателния процес и те повишават телесната температура “, спомня си Санчес, който е решен да разпределя ястията през целия ден и да избира леки ястия. В случая на сирене е удобно избягвайте тези сандвич стилове, че по думите на Леон „те могат да съдържат, освен нишесте и нишесте, много големи количества наситени мазнини, които могат да достигнат 20 g“. Всъщност, изследване, публикувано в списанието Тираж посочва, че високите температури - когато се достигне среднодневна температура от 43ºC - могат да причинят смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания двойно или дори тройно. Ето защо по това време на годината е особено препоръчително да избягвате храни с лошо качество на мазнините и да залагате на мазнини от зехтин, авокадо или ядки.

Индустриален сладолед

"Те обикновено съдържат, като цяло редове, големи количества хидрогенирани мазнини и захар, тъй като те се нуждаят от съединения, които им придават онази характерна кремообразност “, припомня Кинтана. В допълнение към факта, че тези мазнини са вредни за здравето, те са и трудно смилаеми, така че консумацията им може да затрудни храносмилането и да увеличи изпотяването и дискомфорта, когато термометрите се вдигнат. Поради тази причина Кинтана препоръчва пригответе сладолед и попси у дома. „Това са препарати, които нямат смисъл да се купуват навън, тъй като приготвянето им у дома е просто и практично: просто смесете няколко плода с кафе на прах и натрошен лед в трошачката, за да имате слуши, или комбинирайте банан, който ще направете сладоледите кремообразни, с унции шоколад, манго или праскова или дори с натурално кисело мляко за да са повече протеини ”. Експертът ни призовава да не се доверяваме дори на занаятчийски сладоледи, които, въпреки че са много по-здравословни от индустриалните, тъй като са направени с естествени съставки, „обикновено имат много захар, какво трябва да избягваме ".