През 90-те години изследователите установяват, че когато възрастните слушат музика на Волфганг Амадеус Моцарт, те се представят по-добре при тестовете за интелигентност. Оттогава са направени множество изследвания върху храните, за да се установи кои от тях повишават интелигентността.
Някои храни могат да помогнат увеличете мозъчната си сила, изчистете мозъчната си мъгла и ускорете мисловните си умения.
Затова ви оставяме списък с тези храни, които ще ви помогнат да увеличите умствената си яснота и способността да мислите, така че да ги включите в ежедневната си диета:
1. Синя риба (сьомга, сардини, сафрид)
Повече от половината от мозъчната маса се състои от липиди и повече от 65% от тях са мастни киселини, които принадлежат към семейство Омега. Тези мазнини са жизненоважни за производството и развитието на мозъчните клетки, поддържайки течливостта на клетъчната мембрана. Те също играят важна роля в дейността на невроните. Мазните риби като сьомга, риба тон и пресни сардини съдържат мазнини Омега 3, които помагат на мозъчните клетки да се свързват помежду си. Опитайте се да ядете поне две порции риба на седмица. Рибата съдържа фосфор и йод, и двата важни за работата на мозъка.
2. Млечни продукти (мляко, сирене, сметана)
Млечните продукти са особено полезни за мозъка ни. Липсата на мазнини може да е причина за различни неприятни заболявания, например множествена склероза. Нещо повече, протеините, калцият, витамин D и магнезият, съдържащи се в млечните продукти, играят важна роля за стимулиране на мозъчната дейност.
3. Постно червено месо
Проучване, публикувано през 2011 г., установи, че жените със здравословни нива на желязо се представят по-добре при умствени задачи и завършват по-бързо от тези с ниско ниво на желязо. Този метал спомага за пренасянето на кислород през тялото и до мозъка. Липсата на желязо в диетата може да намали способността на кръвта да пренася кислород, намалявайки количеството, доставено в мозъка. Липсата на достатъчно желязо може също да причини проблеми като липса на енергия, лоша концентрация и умора. Месото с ниско съдържание на мазнини е отличен източник на желязо и цинк, минерали, важни за когнитивната мозъчна функция.
4. Бланкилос
Добър източник на желязо е яйчният жълтък. Яйцата съдържат фосфолипиди и лецитин, необходими за изграждането на мембраната на мозъчните клетки. По отношение на повишаващата се интелигентност, неговата стойност се дължи главно на протеините. Яйцата всъщност са богати на аминокиселини, жизненоважни за производството на основните невротрансмитери.
5. Листни листни зеленчуци (спанак, маруля, броколи)
Проучванията показват, че хората, които приемат повече витамин С, се представят по-добре при тестове за внимание и памет. Експертите предлагат да се ядат поне 5 порции зеленчуци и/или плодове на ден, но ключовото е да се яде разнообразно. Всички листни зеленчуци са богати на витамин В9 или фолиева киселина, за който се смята, че играе активна роля в развитието на "феталната нервна тъкан, а също и в обновяването на кръвните клетки. Изберете спанак, маруля, кресон, броколи или различни видове билки Розмаринът има някои флавоноиди, особено в аромата си, които стимулират паметта и концентрацията чрез увеличаване на мозъчния кръвоток.
6. Бобови растения (леща, соя, боб лима, боб, нахут)
За да поддържате нивата на кръвната захар стабилни и мозъкът ви подхранван, опитайте се да ядете поне две порции бобови растения на ден. Казва се, че мозъкът зависи от глюкозата. Това означава, че мозъкът използва глюкозата само за гориво. Нашият мозък консумира повече от пет грама на час, но не знае как да го съхранява. Ето защо мозъкът трябва редовно да се доставя от глюкоза чрез кръвоносната система. Комплексните захари са от решаващо значение. Бобовите растения са пълни с тези сложни захари и техният гликемичен индекс е един от най-ниските. Това всъщност позволява регулирането на глюкозата в кръвта и доставките в мозъка, без да създава хипергликемична реакция.
7. Червени плодове
Боровинката е богата на антиоксиданти. Нервните клетки са изложени на висок риск от окислително увреждане и се нуждаят от специална антиоксидантна защита по всяко време от живота. Способността му да изпраща импулси през тялото зависи от балансирания метаболизъм на кислорода и този баланс не може да бъде постигнат без прием на антиоксидантни хранителни вещества. Всички годни за консумация плодове са източник на витамин С, касисът има три пъти повече витамин С от кивито и два пъти повече от цитрусовите плодове. Освен че укрепват кръвоносните пътища и подобряват кръвообращението, те позволяват по-добра оксигенация на мозъка, борят се срещу свободните радикали, които могат да засегнат нервните клетки, особено мозъчните клетки.
8. Авокадо
Авокадото е почти толкова добро, колкото боровинката в защитата на здравето на мозъка. Авокадото е мазен плод, но е мононенаситена мазнина, която допринася за здравословния приток на кръв. А здравословният кръвен поток води до здрав мозък. Авокадото също понижава кръвното налягане. Той е богат на витамин Е, който е мощен антиоксидант и предпазва мастните тъкани на мозъка от стареене. Абсорбцията на бета каротин и ликопен се увеличава, когато към всяка салата се добавя прясно авокадо или масло от авокадо. Авокадото обаче е с високо съдържание на калории, така че се препоръчва като гарнитура да има само 1/2 или 1/4 от авокадото на ден.
9. Кафе и чай
Наличието на кофеинови молекули придава на чая и кафето истинската им стойност като тоник и стимулант. Тези топли напитки могат да подобрят когнитивната функция и да предотвратят болестта на Алцхаймер. Проучване от 2011 г. установи, че когато изследователите дават кофеиново кафе на мишки, генетично конструирани да развият това заболяване, прогресията е по-бавна или не се развива. Чаят също показа защитни ефекти върху мозъка. В допълнение към високото съдържание на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали и увеличават мозъчната активност, пиещите чай се справят по-добре с тестовете за памет и обработка на информация.
10. Ядки и семена
Ядките и семената са източник на витамин Е. Няколко проучвания показват, че адекватният прием на витамин Е може да помогне за предотвратяване на когнитивния спад, особено в ранна възраст. Добавянето на унция на ден лешници, орехи, бразилски ядки, бадеми, фъстъци, сусам, слънчогледови семки и ленени семена, наред с други, е всичко, от което се нуждаете, за да получите препоръчителното дневно количество цинк, от съществено значение за подобряване на мисленето и паметта умения. Редовната консумация на богати на ниацин храни като фъстъци осигурява защита срещу свързания с възрастта когнитивен спад и болестта на Алцхаймер. Фъстъците са източник на витамин Е, който е антиоксидант, който предпазва нервните мембрани в мозъка, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и насърчава подобреното дишане на мозъчните клетки.
Грижата за вашата диета помага на тялото ви да има по-добро качество на живот. В Crédito Real ще намерите необходимата помощ, така че вашето МСП да продължи да расте.