Болестта на Алцхаймер е мозъчно заболяване, което засяга паметта, езика и разсъжденията и представлява най-честата форма на деменция при хора над 65-годишна възраст.
Разберете как се диагностицира и коя е най-добрата диета, за да се избегне.
Болестта обикновено започва след 60-годишна възраст и засяга повече жените, отколкото мъжете. Характеризира се с появата на анормални отлагания на протеин, наречен бета-амилоид (плака) в мозъка, както и усукани влакна, причинени от промени в тау протеина. Преди да се постави диагноза, трябва да се направят тестове, за да се изключат други състояния с подобни симптоми, като инсулт, мозъчен тумор и други възможни причини за сенилна деменция.
Кръвните тестове могат да разкрият генетични маркери. Причината за болестта на Алцхаймер е неизвестна, но изследователите смятат, че в някои случаи тя се причинява от хромозомни и генетични фактори. Високата честота на заболяването сред тези със синдром на Даун, дължаща се на хромозомна аномалия, изглежда подкрепя тази теория. Изследователите откриха генетичен маркер, аполипопротеин Е, откриваем чрез кръвен тест, който идентифицира хората, които могат да имат заболяването. 40% от пациентите имат гена, който произвежда този протеин.
Разстройствата на щитовидната жлеза също биха били свързани със заболяването, докато продължителната употреба на нестероидни противовъзпалителни лекарства е свързана с намален риск от болестта на Алцхаймер. Тези лекарства могат да намалят възпалението в мозъка, причинено от заболяване. Няма обаче достатъчно доказателства лекарите да препоръчват приемането на тези лекарства като превенция срещу болестта.
Прогнозата на Алцхаймер
Редица интересни проучвания показват, че сканирането на мозъка на региони, свързани с паметта, може да помогне да се предскаже болестта на Алцхаймер. Друг метод е анализ на урината, който открива увреждане, свързано с леко когнитивно състояние, като загуба на памет, което е предшественик на болестта на Алцхаймер.
Съществува и нова формула, която помага на лекарите да предскажат вероятността пациентът да се разболее от болестта. Тя се основава на възраст, пол, ниво на образование, индекс на телесна маса, кръвно налягане, физическа активност и генетични фактори. Всеки елемент се оценява и изчислява, за да се получи общ резултат. Ако това се направи на ранен етап, може да се започне терапевтично действие, което помага на човека да избегне или поне да забави развитието на деменция.
Диета и болестта на Алцхаймер
Изследователите изучават ролята на фолиевата киселина, витамин B, за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер. Този витамин помага за регулиране на нивата на аминокиселина в кръвта, хомоцистеин, който при високи нива би оказал влияние върху развитието на болестта. Проучванията показват, че пациентите с Алцхаймер имат високи нива на хомоцистеин и че високите концентрации при здрави възрастни могат да доведат до заболяването.
Витамините В6 и В12 също спомагат за регулирането на нивата на хомоцистеин. Хората с висок холестерол и високо кръвно налягане са изложени на повишен риск: Доказано е, че лекарствата за понижаване на холестерола, особено статините, намаляват риска. Лекарствата за понижаване на кръвното налягане и диуретиците също са полезни. Изглежда, че това, което е полезно за сърцето, е полезно и за мозъка, който има голямо количество DHA (докозахексаенова киселина), омега-3 мастна киселина, която е изобилна в рибите, като сьомга, скумрия, пъстърва, херинга и сардини. Ниските нива на тези основни мазнини са свързани с болестта на Алцхаймер и други форми на деменция, свързани с възрастта.
Антиоксидантите могат да го предотвратят. Неотдавнашно проучване предполага, че рискът от болестта на Алцхаймер може да бъде намален със 76% чрез пиене на плодови и зеленчукови сокове. Те почистват свободните радикали и се смята, че помагат за предотвратяването им, тъй като способността на организма да неутрализира тези вредни вещества намалява с възрастта. Плодовете и зеленчуците също помагат за понижаване на кръвното налягане и поддържат кръвоносните съдове да работят добре.
Хората с болестта на Алцхаймер имат необичайно ниски нива на холин ацетилтрансфераза, ензим, необходим за производството на ацетилхолин, мозъчен химикал, необходим за ученето и паметта. Също така, мозъчните клетки, най-засегнати от болестта на Алцхаймер, са тези, които обикновено реагират на ацетилхолин. Някои хранителни изследователи твърдят, че добавките или храните, богати на лецитин или холин, могат да забавят прогресията на Алцхаймер, като позволяват повишено производство на ацетилхолин. Досега проучвания не са могли да докажат това, но се смята, че яйчен жълтък, месо от органи, соеви продукти, фъстъци, пшенични зародиши и пълнозърнести храни не само не биха навредили; те биха могли да помогнат в борбата със симптомите на това заболяване.
Следете внимателно храненето. С напредването на болестта страдащите често забравят да ядат или да ядат само сладкиши или храни с малка хранителна стойност. Важно е храненето да бъде балансирано, дори ако е необходимо да се хранят в устата на пациенти, които не могат да го направят сами. Мултивитаминните комплекси също могат да бъдат полезни, но добавки с високи дози не трябва да се дават, освен ако не са медицински показани. В големи количества алкохолът унищожава мозъчните клетки. При здрав човек тази загуба може да се толерира, но може и да ускори прогресирането на болестта. Въпреки това, малки количества вино са свързани с по-ниска честота на болестта на Алцхаймер. Алкохолът може да взаимодейства с антидепресанти, успокоителни и други лекарства с рецепта.
Нараства подкрепата за теорията „използвай или загуби“, за да намали риска от болестта на Алцхаймер. Хората, които упражняват мозъка си с кръстословици, игри и учене, изглеждат по-малко чувствителни към увреждане на мозъка.
Алуминий: опасно ли е?
Има интригуващи теории, но изследователите не са успели да идентифицират някакви специфични хранителни фактори, които увеличават риска от болестта на Алцхаймер. Някои изследвания обвиняват алуминия, открит в анормалните маси на мозъчните клетки на някои пациенти с Алцхаймер. По-големи проучвания обаче не успяха да докажат, че тя е причината за заболяването. В момента изглежда по-вероятно алуминият да е там, просто защото мозъкът го задържа.
Избягвайте приема на антиациди с алуминий. Въпреки че повечето изследователи изключват фактора алуминий, някои твърдят, че докато металът не причинява болестта, високата концентрация в мозъка с болестта на Алцхаймер влошава състоянието. Те предлагат на пациентите да избягват антиациди с много алуминий или използването на съдове от този материал, което позволява на метала да премине в храната, когато е кисела (например домати, ревен и плодове).
Съдържанието на алуминий в питейната вода също предизвиква загриженост в области, където алуминиевите съединения се използват като пречистващи агенти при пречистването на градската вода.
Храни, които се борят с болестта на Алцхаймер
Изследователите са открили връзки между диетата и деменцията и има доказателства, че някои храни могат да помогнат в борбата с болестта на Алцхаймер.
Риба: сьомга, скумрия, херинга, пъстърва, риба тон и сардини, богати са на омега-3 мастни киселини и трябва да се консумират поне три пъти седмично.
Яйца: те са източник на холин, компонент на лецитин. Те също така осигуряват витамин В12 и други витамини от група В, протеини и са лесни за ядене и смилане.
Пшенични зародиши и пълнозърнести храни: те имат много лецитин и холин, въглехидрати, витамин Е, витамини от група В и множество минерали, които могат да предотвратят болестта на Алцхаймер.
Соеви продукти: те са богати на холин и осигуряват протеини, калций и фибри. Те са добър източник на фолиева киселина и намаляват нивата на хомоцистеин в кръвта.
Консумирах в изобилие:
- Плодови и зеленчукови сокове.
- Зелени листа, черен дроб, варен фасул и леща, грах, царевица, аспержи, сушени плодове, хляб и зърнени храни с добавена фолиева киселина.
- Постно месо, риба, птици или млечни продукти за витамин В12.
- Месо, риба, пълнозърнести храни, леща, боб, авокадо, банан, картофи, сушени плодове и листни зеленчуци, за витамин В6.
- Всички видове риби, особено сьомга, риба меч, скумрия, херинга, пъстърва и сардини, за омега-3 мастни киселини.
- Яйца, черен дроб, соеви продукти, пълнозърнести храни, бирена мая и пшенични зародиши, източници на лецитин и холин.