Суров материал
Сьомгата е богата на омега 3 мастни киселини, които освен, че са здрави за сърцето, са и добри за поддържане на правилното здраве на очите
Това са храните, които увреждат сърцето ви най-много
Филе от сьомга с аспержи
Слънцето и екраните са двама от големите врагове на доброто здраве на очите, и има много хора, които се оплакват от сухота, сърбеж и други чести дискомфорти в очите в резултат на прекомерно излагане. Да разберем дали имаме добро здраве на очите е просто. „Очите ни са добре, просто ако не забележим, че ги имаме и виждаме добре“, обяснява Хосеп Аруми, ръководител на офталмологията в болница Vall d'Hebron в Барселона. „Много пъти забравяме мисията на очите е точно да виждаш добре, и всеки фактор, който му пречи, трябва да бъде разгледан. Ако не забелязваме дискомфорт и когато покрием всяко око виждаме добре с другото, това означава, че зрението ни работи правилно и това по принцип, радваме се на добро здраве на очите", Той казва.
Някои рискови фактори, които могат не само да влошат зрението, но и се появява дискомфорт в очите те са както използването на екрани, така и излагането на слънце без защита. „Не можете да гледате телевизия в рамките на три метра и също така е препоръчително да правите почивки при използването на екрани. Всички те излъчват радиация, така че трябва да спрем оставете окото да си почине и да се възстанови. Важно е също така светлината на екрана да не е твърде ниска или твърде висока, тъй като и двете обстоятелства могат да причинят умора на очите “, обяснява Аруми, който препоръчва след 50 или 60 години да започнат да използват изкуствени сълзи за хидратиране на окото, тъй като има тенденция да изсъхва.
Не можете да гледате телевизия в рамките на три метра и също така е препоръчително да правите почивки при използването на екрани "
Друг важен навик за защита на очите е носещи слънчеви очила. „Те са от съществено значение за предпазване от слънчевата радиация, особено ултравиолетовата, която е много вредна за ретината. Всъщност хората, които са много на открито и не носят слънчеви очила, имат по-висока честота на дегенерация на макулата, нещо, което засяга особено светлите очи ”, казва офталмологът, който дори препоръчва използването на козирка, за да предпази очите възможно най-много, ако ще се излагаме на слънце. „Слънчевата радиация може да причини необратими щети в макулата ”, заключава.
И накрая, правилната диета също може да повлияе на доброто здраве на очите ни. „Най-добре е да вземете средиземноморска диета, богата на антиоксиданти и нискокачествена мазнина, която също може да се отложи в ретината, което може да създаде проблем ”, продължава Аруми. За това нищо по-добро от включването в диетата всички тези храни.
Морков
Той е богат на бета-каротин, прекурсори на витамин А, който помага, наред с други неща, за да функционира ретината правилно, в допълнение към защитата на телесните тъкани, кожата и косата и предотвратяване на инфекции. Според проучване на университета Дюк, дефицитът на този витамин кара външните сегменти на фоторецепторите на окото да се влошават, увреждащи нормалното зрение. Изследванията всъщност сочат, че коригирането на дефицитите на този витамин, които съществуват особено в развиващите се страни, с храни, богати на бета-каротин като морковите, може да подобри зрението.
Сьомга
Това е като риба тон, скумрия, сардини, миди или стриди, богата на Омега 3 мастни киселини, че освен че са здрави за сърцето, са полезни и за поддържане на правилното здраве на очите. Според проучване на кипърски учени съществува благоприятна връзка между ефектите на Омега 3 мастните киселини и модел на макуларна регенерация (подобряване на зрението) при мишки. Друго проучване, публикувано в този случай в New England Journal of Medicine, посочва, че добавките Омега-3, дори в най-високите си дози, не са ефективни при лечение на сухота в очите, „въпреки широко разпространеното мнение сред офталмологията в общността“.
Спанак
Това е, заедно с други зелени листни зеленчуци като кейл или кейл, богат на два основни антиоксиданта за зрението: лутеин и цезанин. „Те са пигменти, които се намират изключително в макулата на окото, които го предпазват от външни фактори“, казва Лопес Морено. Експертът настоява обаче, че „зелените листни зеленчуци могат да бъдат интересни като помощни елементи, тъй като когато оксидативният стрес е висок, те могат да бъдат полезни. Не са открити обаче доказателства, че те могат да допринесат за превенцията ".
Жена пие вода
Въпреки че „консумацията на вода няма да повлияе пряко на функционирането на слъзните канали“, според д-р Аруми, това е от съществено значение гарантират адекватния принос, тъй като е основен за много функции на тялото. „Необходимо е да се гарантира правилното снабдяване с вода, за да се поддържат мускулите, органите, а също и очите в добро състояние“, посочва Лопес Морено, при условие че не сме обсебени от сметката и ние го приемаме в излишък. „Пиенето на вода е много важно и въпреки че количествата ще трябва да се увеличат, ако спортуваме или температурите се повишат, не е препоръчително да се насилваме да пием прекомерно, тъй като рискуваме да премахнем твърде много минерални соли и електролити”, Обяснява от своя страна диетологът Фатима Бранко.
червен пипер
Въпреки че Лопес Морено посочва, че не е доказано, че витамин С може да предотврати очни патологии, той настоява, че „това не означава, че не трябва да го консумираме, той е от съществено значение за много функции на тялото и е ефективен, когато вече има очни патологии ”. Експертът посочва, че въпреки че портокалът е известен на полето, има и други храни, които също съдържат големи количества витамин С, от киви до ягода и преди всичко червен пипер. Лопес Нието припомня, че „и витамин С и А са термолабилни, което означава, че ако прекалим с готвенето количеството на хранителните вещества ще бъде намалено, тъй като някои витамини ще влязат във водата за готвене ”, така че е най-добре да ги консумирате сурови или на пара.
Стриди
Те са богати на цинк, минерал, който намираме и в птиче месо, миди, бирена мая, ядки, сирене или тиквени семки. Цинкът е от съществено значение за правилното усвояване на витамин А в тънките черва, в допълнение към други функции на тялото като регенерация на клетъчни тъкани и синтез на ДНК.