Храна за вегетарианци, които искат да напълнеят

Съдържание

Вегетарианец ли сте и трудно напълнявате или бихте искали да наддавате по-бързо? Търсите вегетариански храни, които се представят като животински протеини? Е, в тази статия ще разкрием някои интересни моменти, които да ви помогнат в търсенето. Модификацията на телесното тегло на човек е свързана с калориен прием и разход. Ако човек иска да поддържа постоянно телесно тегло, той просто трябва да съответства на приема и калориите си. В случай, че човек иска да качи телесно тегло, просто приемът ще трябва да надвишава калорийните разходи.

Отговорът на това как да наддават на тегло би бил прост: „Ям повече храна и намалявам физическата си активност“. И двете биха били прости решения, но в определени случаи, както при вегетарианските диети, яденето на повече от същото не означава значително увеличаване на приема на калории. Ако освен това калорийните разходи не бъдат намалени (поради редовна спортна практика) или е направена промяна в стратегията при избора на храна, ще бъде съвсем малко вероятно да напълнеете като вегетарианци.

Каква е промяната в стратегията в храната за вегетарианци

Ще изберем възможно най-калоричните храни, но без да изоставяме основите на вегетарианството. Повече калории за същото количество храна означава, че храната трябва съдържат енергийни хранителни вещества в по-висок процент, това са въглехидрати и липиди. След това ще ви дадем списък с примери.


вегетарианци

5 промени в диетата

  1. Плодове. Прост пример може да бъде употребата на авокадо. Това е плод с високо съдържание на мазнини, така че утроява или утроява калоричността на повечето плодове. Добавянето на авокадо към салата или приготвянето на сос с този плод е лесен и здравословен начин да увеличите енергийния си прием. Друг плод, който може да помогне, е кокосът поради високото си съдържание на калории.
  2. Ядки и бобови растения. Поради високото си съдържание на липиди и ниското съдържание на вода, той прави ядките идеална храна за увеличаване на калорийния прием, без да се изисква прием на големи количества от тях. В случая на бобовите растения, техният състав е различен от ядките, тъй като те имат висок процент на сложни въглехидрати (50-60%) и протеини (20-25%), той може да бъде алтернатива в даден момент, комбиниран с други калорични храни. Вкусна рецепта е да добавите ядки или стафиди към салата или салати с бобови растения.
  3. Масла. Маслата са липиди, които са течни при стайна температура. Те са храни, които имат изключително триглицериди в състава си, което им дава голяма калорична сила.
  4. Клубени. Използването на този вид зеленчуци (картофи) осигурява висок прием на сложни въглехидрати (нишесте), въпреки че високото им съдържание на вода (80%) означава, че те не са толкова енергични, колкото другите храни, обсъдени по-горе.
  5. Зърнени хрании неговите производни. Те са друга алтернатива, поради ниското им съдържание на вода и високото съдържание на сложни въглехидрати. Използването на някои зърнени храни с глутен обаче може да бъде противоречиво, затова се препоръчват безглутенови зърнени храни (ориз и царевица).

Какво се случва в случая на лакто-ово-вегетарианци

В случай на лакто-ово-вегетарианци или всички техни възможни варианти, в допълнение към горните храни могат да се въведат и по-мазни сирена, масла и др. Продукти, получени от мляко с високо калорично съдържание. Трябва да се има предвид, че процесът на втвърдяване на сиренето не само добавя нови аромати и текстури към продукта, но и го концентрира енергично, тъй като съдържанието на вода в него се намалява (поради пресоването).

Какво да се вземе предвид при растителните протеини

Всеки спортист, независимо от диетата си (включително вегетарианска), се нуждае от достатъчно количество протеини (в количество и качество), за да развие правилна спортна практика. В случай на растителни протеини е необходимо да се правят комбинации, за да се получат необходимите протеини. За това можете да комбинирате зърнени култури с бобови растения или мляко със зърнени храни.