Пиенето на морска вода дехидратира и може да ни отрови; този, който стигне до супермаркета, се лекува, но няма повече ползи от подсолената вода.
Това е модата, която идва и си отива като вълни. Толкова периодично циркулира идеята, че пиенето на морска вода е чудесно за вашето здраве, особено ако сме през лятото и във време, доминирано от мантрата, че „всичко естествено е добро“.
Свързани новини
И как всичко се продава, включително бутилиран въздух, Вече не е изненадващо да намерите този продукт в супермаркета или в Интернет. Не че излиза евтини това от пиенето на солена вода или някое от нейните производни, като газирана морска вода, но дебатът се връща към учудване на учените.
„Морската вода не е по-добра, не лекува, не хидратира (обратно), няма допълнителни свойства“, обобщи той в Twitter преди няколко дни Джема дел Каньо, експерт по качеството в хранителната индустрия. "Ако спрете да купувате глупости, ние ще спрем да го правим", добави той.
Диетологът Хуан Ревенга вече предупреди преди години за опасностите от консумацията на морска вода. Направи го, за да разглоби книга, публикувана през 2013 г. „Диетата на делфините“, в която се говори предполагаема лечебна сила на морската вода благодарение на „вродената мъдрост на морската ДНК“ и срещу установените научни знания.
Очевидно произходът на тези псевдонаучни аргументи би бил от френски Рене Куинтън, че в края на 19 и началото на 20 век експериментира със смеси от морска и дестилирана вода, в крайна сметка се развива инжекционен серум което първоначално беше добре прието и по-късно беше забранено, тъй като tимали повече противопоказания, отколкото ползи.
Аргументи на продавачите
Без да прибягват до тези ексцентричности, продавачите на солена вода твърдят, че смесете го с прясна вода докато концентрацията на сол се изравни с тази на водата в тялото ни. Това би се постигнало с три части нормална вода за всяка част от морската вода, както обясняват. По този начин тя ще стане годна за консумация от човека, като добавя и наличието на "голямо количество минерали и микроелементи".
Освен това те казват, че е по-добре да не консумирате директно сурова морска вода, защото тя съдържа твърде много бор, че консумираната в излишък може да причини главоболие, диария и повръщане. По този начин те оправдават покупката на своя продукт от "обработена" морска вода.
И за да ви насърчат да го купите, те предлагат рецепти с морска вода и те говорят за неговите предимства с не особено научни причини, като например, че тя осигурява "уникален вкус" или че "винаги е била считана за полезна за грижа за кожатаДруги аргументи за възможни терапевтични свойства, без да се предоставят научни препратки, изглеждат близки до псевдонаучните идеи на Куинтън.
За приготвяне на някои продукти
Истината е, че Като вода за готвене, тя се оценява от професионалистите, особено когато става въпрос за черупчести, защото го оставя в солената си точка. Това обаче е еквивалентно на добавяне някои 35 или 40 грама сол за всеки литър конвенционална вода, без повече.
Освен комерсиализацията му като продукт, пиенето на морска вода директно е лудост. Най-мощната причина е, че тя ни дехидратира, както е обяснено от Damn Science и биохимикът Хосе Мигел Мулет. Причината е, че има по-висока концентрация на сол от тази на нашата кръвна плазма.
Клетките се нуждаят неговата вътрешна и външна соленост е еднаква, така че ако се издигне навън, те изхвърлят водата. Така ефектът е, че уринираме повече вода, отколкото поглъщаме и можем да се дехидратираме.
Възможни отравяния
Също така, питейна морска вода можем опияняващ по химични или биологични причини. Може естествено да съдържа патогенни микроорганизми, но трябва да добавите и риска от замърсяване с разливи –Както неотдавнашният случай на фекални бактерии на плажовете на Валенсия-, пластмаси или метали.
Ако това е и зона за къпане, те няма да липсват остатъци от слънчеви кремове. Миналата година излезе наяве случаят с куче, починало във Флорида от пиене на морска вода.
Логично, за да стигне до пазара като продукт, трябва да премине през микробиологичен контрол, филтриране и пречистване, които са маркирани от Испанската агенция за безопасност и хранене на храните.
Всъщност производителите обясняват, че улавят водата в определени точки, анализират я и я филтрират, както се изисква от регламентите, и я анализират отново преди бутилиране и пускане на пазара.
Малко повече от подсолена вода
Така че мога ли да купя морска вода в супермаркета? Както при всеки друг продукт, който се предлага на пазара, консумацията му е безопасна - стига да нека го смесим с нормална вода за да се избегне дехидратация или нека го използваме за готвене.
Но трябва да се чудите дали има смисъл да плащате повече за продукт, отколкото според експертите, след необходимото пречистване и филтриране е малко повече от солена вода.