Тенденции
Разнообразната и балансирана диета ще гарантира приноса на микроелементи и витамини
Запази мозък в добра форма е нещо, което трябва да засяга всички, а не само студентите по време на изпитите и тези, чиито ежедневие изисква интензивна интелектуална дейност. Според Беатрис Чавария, невролог в болница HM Delfos, Барселона, „няма специфичен начин за хранене на мозъка, орган, който, както всички останали, се нуждае от балансирана диета с всякакви хранителни вещества и микроелементи ”. Въпреки това, „като един от органите, който консумира най-много, той изисква a висок прием на хранителни вещества".
В този смисъл Чавария посочва, че разнообразното и балансирано хранене ще гарантира приноса на микроелементи и витамини, от които мозъкът се нуждае и че „няма надеждни проучвания, които да показват, че прилагането на добавки подобрява мозъчната дейност“. Всъщност неврологът съветва само да се допълва „на онези хора, които поради някаква патология имат дефицит на някакво вещество“.
Това са някои от храна чийто хранителен принос е важен за правилното функциониране на мозъчната дейност.
Синя рибка
Това е бижуто в короната за почти всяка функция на тялото, също и за мозъка. „За да поддържаме мозъка и нервната система в добро състояние на структурно ниво, е от съществено значение да консумация на омега 3 мастни киселини", Той казва Алваро Санчес, Медицински диетолог. Сред всички видове омега 3 мастни киселини Санчес препоръчва консумацията на две от тях: „ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), които се намират главно в рибите.
Е основно, за да се гарантира консумацията му за предотвратяване на дегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер ”. В този смисъл Санчес насърчава залагането на консумацията на по-малки риби, които съдържат по-малко живак: сардини, аншоа или аншоа Рибата тон, кучетата и мечът трябва да бъдат приоритет, които съдържат по-високи концентрации на този минерал и е препоръчително да се консумират умерено.
Манго
ИЛИ банан, грозде или череши . „Плодовете с висока концентрация на въглехидрати са идеални за онези времена, когато имаме интензивна мозъчна дейност, тъй като въглехидратите са от съществено значение за храненето на мозъка, който не работи без глюкоза“, казва Санчес. В сравнение с тези плодове, има и други, които, макар и да съдържат въглехидрати, ги съдържат в по-малко количество, като напр ябълки, круши или райска ябълка . Санчес си спомня всички онези хора, чиито ежедневия изискват големи дози концентрация „Че те дават въглехидрати на мозъка постоянно през целия ден, винаги по-добре, ако това е пълнозърнест хляб или плодове, отколкото захарни зърнени храни или бял хляб“.
От своя страна Чавария потвърждава, че „има различни изследвания които свързват някои мигренозни главоболия с консумацията на прости въглехидрати като захар и тестени изделия, но от друга страна, хипогликемията също може да причини главоболие ”. Поради тази причина неврологът обикновено призовава пациентите си с мигрена „да направят мигренозен календар и да идентифицират тези храни, които могат да бъдат свързани с тях, метод, с който постигнахме страхотни резултати“.
Зеленчуци
The желязо е основен минерал за подобряване на концентрацията, и се намира в множество продукти, включително червено месо , на зеленчуци или ядки . „Вярно е, че бобовите растения имат същото количество желязо като месото, но също така е вярно, че се усвоява по-зле“, обяснява Санчес, който препоръчва да се допълва консумацията на бобови растения с други храни, които, макар и в умерени количества, „също съдържат желязо и накрая всичко се сумира ".
Зелени листни зеленчуци, цели зърна или гъби ще допринесе за задоволяване на нуждите от желязо, без да сме принудени да увеличим консумацията на червено месо, което е източник на наситени мазнини и е класифицирано от СЗО като „вероятно канцерогенно за хората“ и включено в група 2А.
Зелени листни зеленчуци
Спанак, швейцарска манголд или къдраво зеле Те са добри източници на витамини В3 и В6, които според Санчес се намират в множество храни и са решаващи за правилната мозъчна дейност. Те се намират и в храни като яйце и риба .
Пробиотици
Санчес посочва, че е важно да се поддържа a правилен прием на пробиотици , тъй като е от съществено значение да се вземе предвид, че „има ос между храносмилателната система и нервната система, която се изучава много в последно време“. Това означава, най-общо казано, „че правилното чревно здраве с адекватна макробиота помага на профилактика на заболявания на нервната система Y. подобрява емоционалното състояние, нещо, което се изследва при пациенти, страдащи от тревожност и депресия ", казва той.
Кафе и чай
Въпреки че редовната консумация на кофеин е разпитван от различни фронтове през последните години, истината е, че според Chavarría, „като две кафета на ден може да има положителен ефект върху мозъка, повишаване на бдителността, концентрация и дори подобряване на настроението ", в допълнение към факта, че„ някои проучвания свързват дългосрочната консумация на кофеин с намаляване на риска от някои заболявания като болестта на Паркинсон или Алцхаймер ".
Пазете се от алкохол ...
Чавария определя алкохола като „едно от най-социално приетите пристрастяващи наркотици и злоупотребата му засяга практически всички системи на органи”. Неврологът посочва, че „централната нервна система е особено уязвима на прекомерно излагане на алкохол, което може да породи множество патофизиологични реакции на стрес“, така че тя препоръчва да се намали консумацията възможно най-много и да започне да се прогонват някои митове, които са циркулирали през години. „Не толкова отдавна убеждението, че можете да изпиете две чаши вино при жените и три при мъжете, и това е истинско възмущение“, заключава Санчес в полза на пълното премахване на приема на алкохол.