The яйце тя винаги е била недооценена храна до днес, където лошата й репутация поради холестерола и мазнините се намалява и разрежда малко по малко. Всички обаче мислим за протеини, когато говорим за тази храна и не знаем нейната голяма хранителна стойност, давана от витамини и минерали. Следователно днес ние изпълняваме хранителен анализ на яйце това на единица допринася:
Предлага някои 113 ккал от които 67% са получени от мазнини, които не бива да се бъркат с грамовете на този макроелемент, тъй като едно яйце съдържа 8,5 грама мазнини и 8,9 протеини, но първите са енергийно концентрирани и осигуряват повече калории на грам от вторите.
В него почти няма хидрати и от мазнините му, трябва да помним, че повечето от тях са мононенаситени и са концентрирани в жълтъка на яйцето.
Освен това яйцето е източникът на много микроелементи ценни за организма, някои от които са показани в следващата таблица, в mg на единица:
Както виждаме, много минерали харесват калий, на натрий и съвпада, преобладават в яйцето, както и в Витамин А с антиоксидантна функция и фолиева киселина. Всички тези микроелементи са от съществено значение за спортистите, а качествените мазнини и протеини се добавят, за да дадат идеална, практична и гъвкава храна в диетата на тези, които искат да постигнат отлично възстановяване на мускулите и растеж, свързан с него.
Разбира се, за обогатяване на препаратите в ежедневната диета, яйцето също е много полезно, тъй като не само ще добавяме калории, но и много хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира здравословно.