костилкови

Ползи за здравето от кайсия

Кайсията е с ниско съдържание на калории и съдържа витамини А и С, като осигурява диетата с калий, фосфор, калций и високо съдържание на фибри.

В случай на сушени кайсии, тези хранителни вещества и главно минералите се увеличават, но с недостатък: броят на калориите също се увеличава.

Поради тези и други свойства, кайсията е потенциален противораков агент, подходящ за подобряване на нощното зрение, ефективен за борба с анемията, подобряване на тънките черва, предотвратяване на рахит, помощ при безсъние, кожата ви действа слабително, препоръчва се при разстройства на кожата или дихателната система и стимулиране на растежа на детето.

Характеристики

Форма кръгъл
Размер от габарит 4, диаметър 40 мм до габарит около 60 мм
Вкус сладко-кисел
Целулоза месест, оранжев
Кожа кадифено
Цвят униформа в розови и червени тонове

Презентация

Кошница 500 гр
Кутия 4 кошници 500 гр
Кутия 9 кошници 500 гр

График на производство на кайсии

Кайсия портокал

Червена кайсия

Ползи от слива за здравето

Сливите се състоят главно от вода, включително и основен принос на минерали, витамини и фибри.

Провитамин А (който след консумация се трансформира във витамин А) и витамин Е, които имат антиоксидантни свойства за тялото ни и спомагат за подобряване на зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и устойчивостта на имунната система. По отношение на минералния състав те са богати на калий, необходим за мускулната дейност.

Друг от компонентите на тези плодове са антоцианините, които осигуряват антисептично и антиоксидантно действие, блокирайки свободните радикали, позволявайки намаляването на „лошия” холестерол и борбата с някои инфекциозни процеси, както и образуването на артериосклероза, намалявайки сърдечно-съдовия и мозъчно-съдовия риск.

Но ако има качество на популярната слива, това е нейното слабително действие благодарение на съдържанието на фибри, сорбитол и производни на хидроксифенилксантин, които стимулират дейността на мускулите на дебелото черво и защитават чревната лигавица, което го прави идеален за закуска като превенция на проблеми със запек.

Характеристики

Форма заоблени или овални със сърцевидна структура
Размер от диаметър 4,40 mm до диаметър повече от 60 mm.
Вкус, цвят Всеки сорт има цвят и а вкус различен да може червен Y. Черен които са много сочни и сладки и Жълто с много сок

Презентация

Кошница 500 гр
Кутия 4 кошници 500 гр
Кутия 9 кошници 500 гр

График за производство на сливи

Черна слива
Червена слива

Ползи за здравето на прасковата

В семейството на прасковите работим и с жълти праскови (Павия), които са праскови, които традиционно се отглеждат в района на Мурсия и чийто вкус е изключителен.

Свойствата на прасковата му дават възможност да се консумира от всякакви хора, тъй като нейният принос на хранителни вещества е умерен и се адаптира към всяка възраст. Това е плод с намалено количество захари и малко калорична стойност, подходящ за диетата на хора с диабет (винаги консумиращи умерени порции).

Той се откроява със своето богатство на фибри, като помага за подобряване на чревния транзит и действа като слабително. Това свойство спомага и за намаляване на нивата на холестерола, както и за регулиране на кръвната глюкоза.

Минерали като калий, магнезий и йод се открояват в състава си, както и при други сортове от вида Розацея, въпреки че тези два са в по-малки количества, като осигуряват ползи за организма, свързани с мускулната активност, облекчават артериалната хипертония или заболявания на кръвоносните съдове и сърце. Също така съдържа водоразтворими витамини, подчертавайки провитамин А (който след консумация се трансформира във витамин А в зависимост от нуждите на организма), който има антиоксидантни свойства, подобрява зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и резистентност имунна система.

Характеристики

Вкус преминава през широка гама от сладкиши, като е малко по-кисела в тези, които показват по-червено-оранжев цвят на плътта.
Целулоза ароматно и сочно
Цвят еднакво и интензивно, което обхваща почти цялата градация на червените -оранжеви и розови
Кожа гладка, кадифена
Размер От габарит С, вариращ от 56-61 мм до габарит по-голям от 80 мм в диаметър.
Форма заоблени

Презентация

Кошница 500 гр
Кутия порекс с 4 кошници 500 гр
Кутия Porex с 9 кошници 500 гр

График за производство на праскови

ЧЕРВЕНА ПРЕСКА - ЖЪЛТА КАСКА
ЧЕРВЕНА ПРАСКА - БЯЛА ЦЕЛЮШ
ЖЪЛТА ПРАСКА - PAVÍA

Ние произвеждаме трапезно грозде без семена и със семена. Нашето грозде е месесто, средният му диаметър е от 16 до 25 милиметра в зависимост от сорта. Цветът на кожата им е различен според сортовете, като може да изглежда зеленикав или жълтеникав, червеникав, лилав, синкав или черен. Пулпът му е сочен и сладък.

Поради новите тенденции на пазара на трапезно грозде, където преобладават сортовете апиренас, през 2002 г. е създадена ITUM (изследователска и технологична компания на Uva de Mesa SL), за да се опита да получи нови сортове от този плод с по-голяма адаптация към производствената площ и които биха могли да се конкурират с други производители като Калифорния, Южна Африка, Израел или Италия.

El Ciruelo е основател на ITUM. Също така си сътрудничим с други международни животновъди като SUNWORLD, SNFL, IFG и други.

IMIDA (Murcian Institute for Agrary and Agrifood Research and Development) и INIA (Национален институт за аграрни изследвания) също си сътрудничат в този проект. Понастоящем тази инициатива акредитира регион Мурсия като национален еталон в отглеждане на трапезно грозде.

В момента 70% от трапезни сортове грозде които се произвеждат в региона са апирена, останалите 30% принадлежат към по-традиционните сортове със семена.

Характеристики на трапезното грозде

Гроздето е месест плод, който расте на дълги гроздове, образувани от кръгли или овални зърна, чийто среден диаметър е 16 до 25 милиметра в зависимост от сорта. Цветът на кожата им е различен според сортовете, като може да показва зеленикави или жълтеникави тонове, червеникави, лилави, синкави или черни. Пулпът му е сочен и сладък

Произход на трапезното грозде

Гроздето е една от първите култури, отглеждани от хората за консумация. Проби от семена, отгледани през периода на неолита, са известни от археологически обекти в Швейцария, Италия и фараонски гробници в древен Египет. Експертите установяват произхода на отглеждането на грозде по бреговете на Каспийско море, като се разпространяват в останалата част на Европа чрез средиземноморската търговия. Развитието на гроздови насаждения ще бъде удължено от римската цивилизация, дори въвеждането му в студените страни на север от Европа.

Както при другите продукти, испанците ще донесат гроздето на американския континент, като се разпространяват бързо.

Отглеждане на трапезно грозде

В момента отглеждането на грозде е широко разпространено в най-горещите и сухи райони на петте континента. В Испания провинцията, която традиционно е поела отглеждането на трапезно грозде на националните и европейските пазари, е Мурсия.

La Vega Media - Alta del Segura, по-специално общините Абаран, Бланка и Сиеза, където отглеждането на лозя се развива от Испанската гражданска война; и долината Гуадалентин с Тотана, Алхама де Мурсия, Пуерто Лумбрерас и Аледо концентрират регионалното производство на тази култура.

Трапезното грозде без семена и без семена се отглежда в района на Мурсия.

При първите зърната му са дебели и реколтата се извършва от средата на юли до декември.

Старите сортове апирена (без семена) се предлагаха на пазара преди няколко десетилетия за производство на стафиди, те почти не се консумираха пресни поради по-малкия си размер. Новите сортове, заедно със специалните техники за отглеждане (резитба, прореждане на гроздове, пръстени), направиха гроздето без семена да достигне търговски размер, подобрявайки външния му вид и качество, ставайки за няколко години най-търсеното от потребителите.

Поради новите тенденции на пазара на трапезно грозде, където преобладават сортовете апиренас, през 2002 г. е създаден ITUM (Research and Technology of Uva de Mesa SL), за да се опитат да получат нови сортове от този плод с по-голяма адаптация към производствената площ и това може да се конкурира с други производители като Калифорния, Южна Африка, Израел или Италия. El Ciruelo е основател на ITUM. Също така си сътрудничим с други международни животновъди като SUNWORLD, SNFL, IFG и други. IMIDA (Murcian Institute for Agrary and Agrifood Research and Development) и INIA (Национален институт за аграрни изследвания) също си сътрудничат в този проект. В момента тази инициатива акредитира регион Мурсия като национален еталон в отглеждането на трапезно грозде.

В момента 70% от трапезните сортове грозде, произведени в региона, са апирена, останалите 30% принадлежат към по-традиционните сортове със семена.

Ползи за здравето на гроздето от трапеза

Сред хранителните вещества, които гроздето осигурява, се открояват захарите и витамините. Първите (особено глюкоза и фруктоза) осигуряват калории на тялото, докато вторите (фолиева киселина и витамин В6) участват в производството на червени и бели кръвни клетки, в синтеза на генетичен материал и образуването на имунни антитела Поради това те се препоръчват особено през първите месеци на бременността, тъй като може да предотврати спина бифида или различни промени в развитието на феталната нервна система.

Витамините, по-специално В6, също помагат да се поддържат нормалните мозъчни функции.

Фенолните съединения, присъстващи в гроздето, са отговорни за цвета и вкуса му, като също така осигуряват мощно антиоксидантно действие. Сред тях танините, антоцианините и флавоноидите са обект на многобройни изследвания, показващи тяхната ефективност при блокиране на растежа на ракови тумори.

По-точно, флавоноидите насърчават циркулацията в артериите чрез вазодилатация, която увеличава притока на кръв и се бори с артериосклерозата. Поради тези характеристики гроздето укрепва доброто състояние на артериите и следователно на сърцето.

Съдържанието на фибри в гроздето им придава свойства като леко слабително, затова се препоръчва да се консумират без белене и със семена при хора, страдащи от запек. Те също така са препоръчителен плод заради диуретичния си ефект, благоприятен при подагра, камъни в бъбреците, високо кръвно налягане и други заболявания, свързани със задържане на течности.