Използването на контрол на порциите храна ви позволява да ядете почти всичко, което искате, като същевременно регулирате приетите калории.

контролирате

За това е необходимо да се интегрира здравословна диета и да се контролират порциите на определени храни, които се консумират.

Изправени пред такова изобилие от храна, трудно можем да кажем „не“, показва преглед на 72 проучвания, публикувани през 2015 г. от библиотеката Cochrane. „Проучванията постоянно показват, че когато ни се предлага голяма порция, ние ядем повече, въпреки че не сме гладни“, казва д-р Лиза Йънг, доктор по медицина, автор на книгата „Планът за разказване на порции“ ( Morgan Road Books, 2005) и допълнителен професор по хранене в Нюйоркския университет.

И така, може ли да намалим измерването на талията ни толкова просто, колкото да намалим малко порциите храна, която сервираме? Това може да помогне, казват Йънг и други експерти. Но намаляването на порциите е само едно парче от пъзела. За контрол на теглото и за добро здраве има и храни, които ще искате да консумирате на по-големи порции. И освен ако не предприемете стъпки, за да сте сигурни, че сте доволни от по-малки порции, порциите ви вероятно бавно ще се увеличат отново, без дори да сте осъзнали това. Следвайте техниките по-долу, за да помогнете на мозъка си да разпознае и да остане със здравословни порции храна.

Изберете интелигентна порция за всяко хранене

Използването на контрол на порциите като основна стратегия за прием на храна ви позволява да ядете почти всяка храна, като същевременно следите калориите, които ядете. И спестяванията на калории са значителни: нормализирането на порциите може да намали приема на калории с близо една трета - около 527 калории на ден, според едно проучване. Ако всичко останало остане същото, можете да сваляте по килограм на седмица.

Измерете и си помогнете. Извадете няколко мерителни лъжици и чаши, за да сервирате прецизни порции от любимите си храни за няколко седмици. Може да се изненадате да откриете, че порция зърнени храни, която ядете почти всеки ден, е чаша, докато пълненето на купата до онова, което изглежда разумно, ще ви накара да изядете 2-3 чаши. (За ръководство за порции отидете на Choosemyplate.gov.)

Споделете с приятел. Когато се храните навън, започнете със здравословно предястие за себе си, като салата или супа, и споделете основното ястие. Също така е разумно да разделите екстрите като поръчка на пържени картофи или десерт на две. Въпреки това, първите ухапвания често са тези, които имат най-добър вкус, според д-р Жан Кристелер, д-р, автор на книгата „Радостта на половин бисквитка“ (Orion, 2015) и почетен професор по психология от Индиана Държавен университет. Удовлетворението, което една храна ви дава, намалява с непрекъснатата й консумация, понятие, известно като ситост на вкуса. Вероятно ще ядем повече, ако порцията е голяма, независимо дали храната е вкусна или не. Вместо това се опитайте да изядете по-малка порция и яжте спокойно.

Много хранителни храни, като бадеми и фурми, също са с високо съдържание на калории. И когато хората смятат, че храната е полезна за тях, те подценяват калориите, според проучване на университета Корнел. Изследователите установили, че вечерящите, които се хранят в ресторант, който считат за здравословен, вярват, че приемат 151 калории по-малко, отколкото всъщност е имало храната им.