Кафето е една от най-консумираните напитки в световен мащаб и днес е известно, че има страхотни здравни свойства поради нивото на антиоксиданти. Но също така, не можем да забравим неговата хранителна стойност, вкусът и ароматът на кафето е един от най-добрите варианти за събуждане и въпреки че се смята, че е вреден, ползите, които има наистина са изненадващи

хранителен

    Хранително, на енергийно ниво, количеството калории е практически незначително - около 2 Kcal на чаша - и представлява малък принос по отношение на макро и микро хранителни вещества. Въпреки това, в зависимост от консумираното количество и неговата редовност, това може да окаже влияние върху здравето. Количеството въглехидрати или захари, което преди изпичане на кафето представлява 50% от сухото вещество, намалява след изпичане и не осигурява енергия. Малко количество обаче ще действа като диетични фибри.

В чаша от тази напитка, направена само с 2 грама кафе, откриваме незначителни количества калории и по-голямата част от тях се осигуряват от въглехидрати и протеини. Това е важно да се знае, тъй като често се смята, че пиенето на кафе ви напълнява, тъй като на кафето се приписва наличието на много мазнини и калории, които далеч не са реални.

  • Акцент е присъствието на минерали като калций, магнезий, фосфор и селен, но преди всичко се откроява количеството калий в кафето (4000 mg процента), че една чаша достига 80 mg. Освен това кафето има значителни количества витамин В, идеален за нервно-мускулното функциониране на тялото.
  • Без да забравяме антиоксидантите, не можем да отречем, че 2 или 3 чаши кафе на ден осигуряват добри хранителни вещества, почти без да доставят калории на тялото. Следователно идеята, че кафето се угоява, не е нищо повече от погрешно убеждение, което вероятно ще стане реално, ако добавим значителни количества захар към кафето и консумираме този подсладен разтвор няколко пъти на ден.

    • В кафето се откриват нови вещества, които се анализират и изследват за възможните им антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, наред с други.