Главна информация
Съставките на този вид храна са прости: зърнената култура, която дава името на палачинката (ориз, царевица или многозърнест) и сол, въпреки че има някои, които добавят растителни масла, превръзки и подправки като джинджифил и някои емулгиращи добавки. Резултатът е продукт, който осигурява между 25 и 30 kcal на палачинка, където по-голямата част от калориите се осигуряват от естествените сложни въглехидрати в зърнените култури. Удобно е да увеличавате тези хранителни вещества, тъй като те осигуряват енергия постепенно, което се превръща в чувство за ситост, което човек изпитва, когато яде палачинките: три са еквивалентни по калории на парче плод, въпреки че има по-висока плътност на регулаторните хранителни вещества ( витамини, антиоксиданти, минерали).
Ползи за здравето от яденето на оризови палачинки
Последните проучвания показват, че консумацията на пълнозърнести храни и закуски, приготвени със зърнени храни, като оризови сладки, царевица и други, са много полезни за здравето.
Това е така, защото тези палачинки съдържат полифеноли в зърнените култури. Антиоксидантите в тези палачинки са сравними с тези на някои плодове и зеленчуци. В допълнение към всичко това, съдържанието на полифенол ги прави перфектна храна като естествени противовъзпалителни средства, така че намаляват риска от страдания от сърдечно-съдови заболявания, рак и други свързани патологии.
Поради тази причина, тези палачинки са чудесен заместител на нарязан хляб и хляб, тъй като хранителният им принос е много оскъден.